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Ruta de tapas. Ganxet Pintxo Primavera 2023. Del 23 de Marzo al 2 de Abril de 2023

Vuelve Ganxet Pintxo 2023 con su edición de primavera

Gastronosfera 23/03/2023 Descripción

La ruta gastronómica por excelencia de Reus tendrá lugar del 23 de marzo al 2 de abril. Durante los 10 días los 32 establecimientos participantes sorprenderán a los comensales con deliciosas tapas creativas elaboradas con selectos productos, en su mayoría de proximidad.

Todo preparado para el inicio de la edición primaveral de la Ganxet Pintxo 2023 de Reus. Será la edición número 21 de la ruta gastronómica del Baix Camp. Una oportunidad ideal para descubrir nuevos sabores de la mano de los 32 establecimientos participantes. Cuatro de ellos se incorporan este año: la pastelería Exalta, la cafetería L'Antídot, la cafeteria Tempus y el Café de Reus. 

En el evento culinario podréis degustar la cocina más tradicional, pero también la más creativa e innovadora. El producto de kilómetro 0 será el protagonista indiscutible, en unas jornadas marcadas por la oferta de sabrosos platillos con productos típicos de Reus y de sus poblaciones vecinas. 

as de copes

La calçotada express de As de Copes (C. de la Racona, 1), una rebanada de pan de cristal con emulsión de romesco, calçot braseado, salchichón de payés y tomate cherry, es una de las propuestas más originales de las jornadas culinarias. 

cafè teatre

Otra de las propuestas que destacan de la presente edición es el tie-break. El platillo por el que apuesta Cafè Teatre del Centre (C. Major, 15). Un delicioso disco de polenta con boloñesa, queso gorgonzola y rúcula. 

mala-vita

El timbal primaveral de El Racó de JP (Pl. de les Basses, 2), formado por patata con huevo frito, aceite de sobrasada y brotes de cebolla; la columna de pulpo de Peixateries Velles (Pl. de les Peixateries Velles, 8); la pizza catalana de Batticuore (C. de Aleus, 1) y la Arancina di Zio Frenk de MA.LA.VITA (C. de Sant Llorenç, 22) son otras opciones con las que no dejar de disfrutar. ¡No te las pierdas!

Tapas de la Ruta

  • 'Panxot'

    Solomillo con bacon y verduritas de temporada del Baix Camp acompañado de un milhojas de patata.

    RESTAURANT 158
    Av. dels Països Catalans, 158 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Pizza catalana

    Corte de pizza catalana con masa artesana Batticuore, salchichón fresco, calabacín y champiñones.

    BATTICUORE
    C. d'Aleus, 1 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Bomba grillada

    Bomba de patata rellena de cerdo con salsa barbacoa cocido a baja temperatura rebozada con panko y acompañada de salsa romesco de km 0.

    GRILLATS REUS BBQ
    C. d'Aleus, 7 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Avellana cítrica

    Petit four de texturas de avellana, bombón de avellana y jalea de naranja.

    EXALTA
    C. de Jesús, 22 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Bao con pollo y crujiente asiático

    Panecillo al vapor con tiras de pollo rebozado con panko y cereales, cebolla caramelizada y salsa de ciruelas y naranja.

    L'ABSIS
    C. de la Mar, 30-32 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Bao con costilla crujiente, salsa barbacoa y cítricos CÈNTRIC
    C. de la Mar, 34 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Panecillos del 14,5

    3 panecillos variados: 1 panecillo con 4 quesos, 1 panecillo con sobrasada mallorquina, orégano y miel y otro de sobrasada mallorquina, queso, miel, orégano y frutos secos.

    14'5 º BEER-WINE
    C. de la Mar, 4-6 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Ternera Presó

    Pan de leche con ternera laminada, salsa de diecisiete especias, cebolla morada y torreznos desmenuzados.

    LA PRESÓ
    C. de la Presó, 7 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Calçotada express

    Rebanada de pan de cristal con emulsión de romesco, calçot braseado, salchichón de payés y tomate cherry.

    AS DE COPES
    C. de la Racona, 1 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Sushirritos

    Dos tipos de burritos de sushi: burrito de sushi con pollo, guacamole, mayonesa picante, zanahoria de guindilla y chips de boniato y burrito de sushi con salmón, chutney de mango, guacamole picante, perlas de arroz y chips de plátano.

    NIPO SUSHI
    C. de Llovera, 41 , Reus .

    Tapa + quintos, 4€ @mapa
  • Burrito de la terra

    Burrito de butifarra rellena de calçot sobre una cama de calçot, escarola y salsa romesco con avellanas de Reus.

    BUANA
    C. de Manresa, 5 , Reus .

    Tapa + quino, 4€ @mapa
  • Cucurucho de toro y arroz

    Cucurucho casero salado relleno de nuestro famoso y delicioso estofado de buey y arroz.

    TAVERNA DESPERTAFERRO
    C. de Martí Napolità, 7 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • 'Tàrtari Tararà'

    Cazuela dulce rellena de tártar de jamón salado marinado con miel, mostaza, aceite y cebolleta y coronada con una yema de huevo de codorniz.

    SINGLOT BY SINGLA & CO
    C. de Sant Joan, 24 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Arancina di Zio Frenk

    Bomba de arroz rellena de boloñesa de salchichón fresco con hinojo y crema de calçots.

    MA.LA.VITA
    C. de Sant Llorenç, 20-22 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • El Petit Star

    Frankfurt de Pedralbes con queso de cabra, tomate cherry caramelizado, hojas de escarola, salsa teriyaki y pan artesano.

    STAR BURGER
    C. de Santa Anna, 14 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Mini 'hot dog'

    Mini hot dog con ragoût y patatas paja de la patatera Laurie.

    MUSEU DEL VERMUT
    C. de Vallroquetes, 7 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Aire y tierra

    Alitas de pollo de corral con patatas paja de Prades caseras, salsa y cebolla crujiente.

    SAWÀDDEE KÀ
    C. del Fossar Vell, 5 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Brioche de meloso de ternera cocinado a baja temperatura y maíz en texturas

    Brioche con ternera confitada sobre una base de parmentier de maíz con palomitas y crumble de maíz tostado.

    EL CAFÈ DE REUS
    C. del Metge Fortuny, 3 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Tie-break

    Disco de polenta en el Josper con boloñesa, queso gorgonzola y rúcula.

    CAFÈ TEATRE DEL CENTRE
    C. Major, 15 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Semifrío de avellana de Reus

    Deliciosa mousse de avellanas con granito de avellana.

    CONFITERIA POY
    C. Raval de Jesús, 8 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Aromas de Reus

    Brunoise de calçot, virutas de queso brie y cabeza de lomo ibérico hecho al horno Josper con reducción de vermut DO Reus.

    LA BRASERIA - BONÀREA
    Ctra. de Reus a Riudoms, km 2 (T-310) , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Wrap de pollo satay

    Tortilla de maíz con pollo y salsa satay.

    TEMPUS COFFEE
    Pl. d'Evarist Fàbregas, 1 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • REUÇotada amb REUSmesco

    Coca de aceite Sistaré DOP Siurana rellena de calçots de Riudoms y salchichón de Casa Borrull salteada con romesco de DOP Avellana de Reus.

    ADN SISTARÉ
    Pl. de la Llibertat, 2 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Timbal primaveral

    Timbal de patata con huevo frito, aceite de sobrasada y brotes de cebolla.

    EL RACÓ DE JP
    Pl. de les Basses, 2 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Bitoc Abrasa'm

    Salchichón fresco de km 0, aguacate con cebolla morada y salsa romesco.

    ABRASA'M
    Pl. de les Peixateries Velles, 5 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Columna de pulpo

    Columna de patata negra con tinta de calamar, pulpo a feira con picada, pimentón, la sal de Les Peixateries y alioli.

    PEIXATERIES VELLES
    Pl. de les Peixateries Velles, 8 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Porkini

    Sándwich de carrillera  con vermut Miró de reserva, cebolla caramelizada, anguila ahumada del Delta y mayonesa de sésamo.

    RESTAURANT EL CÍRCOL
    Pl. de Prim, 4 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • La cua boja

    Ravioli crujiente de cola de toro con vino tinto.

    HAMBURGUESERIA TÀSTUM
    Pl. del Castell, 4 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Calçopintxo

    Pan de cristal relleno de cochinillo desmenuzado y calçot, con crema de calçot y avellanas de Reus.

    CAL GALLISÀ
    Pl. del Mercadal, 12 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Clocha de pollo

    Clocha de pollo con mostaza y miel y virutas de parmesano.

    L'ANTÍDOT
    Pl. del Mercadal, 14 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • 'Burger atonyinada'

    Minihamburguesa de atún con toques asiáticos, cebolla envinagrada y sobrasada.

    RESTAURANT CASA CODER
    Pl. del Mercadal, 16 , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa
  • Sam de ensalada rusa de primavera y gamba blanca

    Sam de ensalada rusa de primavera con gamba blanca y mayonesa de kimchi.

    TERRASSA GAUDÍ
    Pl. del Mercadal, 3  , Reus .

    Tapa + quinto, 4€ @mapa

Mapa de la Ruta