¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Jornada gastronómica. Andorra a Taula 2022. Del 4 al 27 de Octubre de 2022

Andorra a Taula 2022: menús y tapas andorranas con sabor otoñal

Gastronosfera 04/11/2022 Descripción

Andorra celebra la 16a edición de Andorra a Taula, unas jornadas gastronómicas en las cuales los mejores restaurantes del Principado presentan sus propuestas culinarias entre el 4 y el 27 de noviembre. Como novedad, este año algunos restaurantes proponen distintas tapas de degustación.

Vuelve Andorra a Taula, las jornadas gastronómicas por excelencia del Principado con las mejores propuestas para esta temporada otoñal. En esta 16a edición te invitamos a degustar sabrosos platos ideados por reconocidos chefs que trabajan con el mejor producto estacional y de proximidad

Los más de 20 restaurantes participantes proponen menús de entre 30 y 45 euros para degustar la deliciosa gastronomía del Principado, con recetas que incluyen ingredientes autóctonos como la miel, las frutas del bosque, las setas silvestres o los embutidos caseros. 

Con todos los menús gastronómicos podrás degustar una cerveza Estrella Damm. Además, como novedad, los restaurantes propondrán distintitas tapas de degustación con una cerveza, a 5€ la ración. Se trata del dúo de canelones de asado de tres carnes con jugo trufado y salsa de foie-gras (Bruna Restaurant); el bocado de brioche a la brasa relleno de crema de ceps del país (Restaurant Borda Estevet); el matrimonio de anchoa y boquerón con pimiento asado (Restaurant Coure, Hotel Starc) y la coca de sardina y congrio ahumados con verduras y finas hierbas (Restaurant Plat'in).

Resulta complicado escoger entre tantas deliciosas opciones, pero comentaremos algunas de las más destacadas, como el menú gastronómico del Restaurant Minim's, compuesto por un aperitivo, cuatro platos y postres. Entre ellos se encuentra su particular reinterpretación de la trucha a la andorrana.

Cafetería Restaurant Casa Beja nos propone un menú formado por un aperitivo, dos platos a escoger y postres. De primero podréis elegir entre la crema tibia de erizo de mar con carpaccio de vieiras y flor de sal y la ensalada tibia de langostinos y vinagreta de caviar; mientras que de segundo el bacalao blanco y negro con crujiente de V10 y el magret mechado con fuagrás acompañado de una salsa de setas y castañas.

Otra interesante opción es la de Plató Restaurant (Arthotel), que nos deleitará con un aperitivo, cuatro vistosos platos y postres. ¡La tortilla de huevos camperos con rebozuelos anaranjados y jamón de pato es una de sus estrellas!

En la galería que encontrarás a continuación podrás descubrir otras magníficas propuestas. ¡Descubre todo el sabor andorrano!

Menús de la Jornada

  • Menú gastronómico Restaurant Minim's

    MENÚ DEGUSTACIÓN (32€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato

    • Sopa de hierbas de montaña con tempura de ortigas

    Segundo plato

    • Huevo de corral poché con ceps, donja y picatostes de pan moreno

    Tercer plato

    • Reinterpretación de la trucha a la andorrana

    Cuarto plato

    • Mini ANDburguesa  ALV (mayonesa de remolacha, níscalos y canónigos) con pan de romero y polvo de mostaza

    Postres

    • Bizcocho de flor de saúco con jarabe de piña de abeto y crema quemada de meliloto

    Restaurant Minim’s
    Antic Carrer Major, 5 · Andorra la Vella " , .

    Menú gastronómico Restaurant Minim's @mapa
  • Menú gastronómico Arrosseria chef Amadeo

    MENÚ TRADICIONAL (40€)

    Aperitivo 

    • Figatell de sepia acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato a escoger

    • Carpaccio de gamba roja con hinojo
    • Ravioli crujiente de gambas y ceps con salsa de puerros

    Segundo plato a escoger

    • Costillas de cabrito rebozadas
    • Arroz meloso de  bogavante

    Postres

    • Piña colada

    Arrosseria Chef Amadeo
    Av. d'Enclar, 98 , Santa Coloma, Andorra.

    Menú gastronómico Arrosseria chef Amadeo @mapa
  • Menú gastronómico Pizzeria Restaurant Angelo La Massana

    MENÚ DEGUSTACIÓN (38€)

    Aperitivo 

    • Yogur de fuagrás con fruta liofilizada acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato

    • Tartar de remolacha a la sal, dúo de manzana y puré de aguacate

    Segundo plato

    • Canelón de pollo de corral asado, gambas y bechamel de cangrejo

    Tercer plato

    • Vieira glaseada con puré de yuca y café

    Cuarto plato

    • Meloso de carrillera de cerdo con espuma de frambuesa

    Postre

    • Pera en almíbar con cúrcuma, ganache de chocolate blanco y lima y espuma de fruta de la pasión

    Pizzeria Restaurant Angelo La Massana
    Av. de Sant Antoni, 22 , La Massana, Andorra.

    Menú gastronómico Pizzeria Restaurant Angelo La Massana @mapa
  • Menú gastronómico Restaurant l'Isard

    MENÚ DEGUSTACIÓN (38€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato

    • Bombón de mejillones escabechados acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Segundo plato

    • Porrusalda con esfera rellena de trucha ahumada

    Tercer plato

    • Rodaballo con su cococha al pilpil y trompetas de la muerte

    Cuarto plato

    • Tataki de presa de cerdo ibérico con salsa agridulce y membrillo confitado

    Postres a escoger

    • Crujiente de hojaldre con carpaccio de manzana verde, helado de té macha y crema quemada

    Restaurant l'Isard
    Av. Mertixell, 34 , Andorra.

    Menú gastronómico Restaurant l'Isard @mapa
  • Menú gastronómico 1940 Restaurant

    MENÚ TRADICIONAL (40€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato a escoger

    • Ensalada tibia de espárragos verdes con virutas de paletilla ibérica y parmesano
    • Canelones de cochinillo con bechamel de trufa y salsa de asado

    Segundo plato a escoger

    • Tagliata de buey escalopada con virutas de foie-gras y hierbas frescas
    • Romescada de pescado y marisco acompañada de judías de gancho

    Postres a escoger

    • Espuma de café irlandés con helado de nata, reducción de bourbon, cacao y nueces
    • Copa de fruta tropical con sorbete de mojito y coulis de frutos rojos

    1940 RESTAURANT
    Av. Príncep Benlloch, 20 bis , Andorra.

    Menú gastronómico 1940 Restaurant @mapa
  • Menú gastronómico Pizzeria Restaurant Angelo Sant Julià

    MENÚ DEGUSTACIÓN (35€)

    Aperitivo 

    • Capuchino de puerro y trufa acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato

    • Trinxat de níscalos y pulpo

    Segundo plato

    • Ñoquis con crema de calabaza y azafrán, ceps de temporada y virutas de parmesano

    Tercer plato

    • Solomillo de cerdo ibérico y manzana confitada con miel y salsa de carne y romero

    Cuarto plato

    • Lenguado con emulsión de chirivía y boniato al hinojo

    Postre

    • Pana cotta de castañas con espuma de mandarina y Grand Marnier

    Pizzeria Restaurant Angelo Sant Julià
    Av. Rocafort, 27 , Sant Julià de Lòria.

    Menú gastronómico Pizzeria Restaurant Angelo Sant Julià @mapa
  • Menú gastronómico Restaurant Plat'In

    MENÚ DEGUSTACIÓ (37€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer

    • Coca de sardina ahumada con verduras y mezclum 

    Segundo

    • Salteado de vieiras con ñoquis de potimarron y salvia

    Tercero

    • Flan de manitas de cerdo con méli-mélo de verduras

    Cuarto

    • Chupito de parfait de Ratassia de la Carmeta y arándanos de la Rabassa

    Postres

    • Pastel de chocolate, naranja y bergamota con crujiente de piñones y miel de Les Valls

    Restaurant Plat'in
    C. Bonaventura Riberaigua, 8 , Andorra La Vella.

    Menú gastronómico Restaurant Plat'In @mapa
  • Menú gastronómico Arthotel - Plató Restaurant

    MENÚ DEGUSTACIÓN (35€)

    Aperitivo 

    • Nuestra patata brava acompañada de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato

    • Coca fina de bringuera Els Escaubells con miel de caña

    Segundo plato

    • Tortilla de huevos camperos con rebozuelos anaranjados y jamón de pato

    Tercer plato

    • Sardina ahumada con texturas

    Cuarto plato

    • Arroz de rabo de ternera de Andorra estofado a baja temperatura

    Postres

    • Milhojas de frambuesa de Casa Gendret con nata y Peta Zetas de chocolate

    Arthotel - Plató Restaurant
    C. del Prat de la Creu, 12-25 , .

    Menú gastronómico Arthotel - Plató Restaurant @mapa
  • Menú gastronómico Restaurant Eric Marty

    MENÚ DEGUSTACIÓN (38€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato

    • Cazuelita de callos de cap i pota

    Segundo plato

    • El huevo ecológico de Montaup estrellado con ceps y jamón de pato

    Tercer plato

    • Ravioli casero de bogavante

    Cuarto plato

    • Minitartar de fuagrás a la royale

    Postres

    • Pastel de limón con merengue

    Restaurant Eric Marty
    C. Mossen Tremosa, 6 , Andorra.

    Menú gastronómico Restaurant Eric Marty @mapa
  • Menú gastronómico Restaurant Blu

    MENÚ TRADICIONAL (35€)

    Aperitivo 

    • Tostadita de rillette de sardina con tomate acompañada de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato a escoger

    • Velouté de lentejas verdes de Puy con vieiras y emulsión de limón
    • Crème brulée de fuagrás al armañac

    Segundo plato a escoger

    • Suprema de lubina con coulis de pimientos y espinacas salteadas
    • Filete de cerdo cocido a baja temperatura con langostinos flambeados y pastel de flor de coliflor

    Postres a escoger

    • Higos frescos calentados en vino viejo anisado y helado de vainilla
    • Tarta Tatin de hojaldre con helado de vainilla

    Restaurant Blu
    Caldea, Parc de la Mola, 10 , Escaldes-Engordany.

    Menú gastronómico Restaurant Blu @mapa
  • Menú gastronómico Coma Hotel Restaurant

    MENÚ TRADICIONAL (39€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato a escoger

    • Medallón de fuagrás con algas, erizo de mar y crujiente de musgo marino
    • Crema de calabaza, vieira a la brasa y fruta de la pasión

    Segundo plato a escoger

    • Rodaballo al horno con arroz de setas, infusión de bosque o aceite de romero
    • Crépinette de rabo de buey con salsa de trufa, cremoso de boniato y chirivía

    Postre

    • Laminado de chocolate amargo con cremoso de frambuesa, helado artesano de vainilla, burbon y pinceladas de otoño

    Hotel Coma
    Calle del Camp de la Tanada , Ordino, Andorra.

    Menú gastronómico Coma Hotel Restaurant @mapa
  • Menú gastronómico Restaurant La Familia Los Calvi

    MENÚ TRADICIONAL(32€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato a escoger

    • Tabla de charcutería ibérica
    • Gambas con ajo y perejil

    Segundo plato a escoger

    • Entrecot de buey con su acompañamiento
    • Bacalao a la portuguesa

    Postres a escoger

    • Café gourmand
    • Tarta Tatin

    Restaurant La Familia Los Calvi
    Carrer Major, 21 Subsol , Pas de la Casa.

    Menú gastronómico Restaurant La Familia Los Calvi @mapa
  • Menú gastronómico Hotel Abba Ordino Babot

    MENÚ TRADICIONAL (35€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato a escoger

    • Trinxat de col y patata, torrezno y butifarra negra
    • Timbal de escalivada con queso de cabra y vinagreta de miel

    Segundo plato a escoger

    • Estofado de jabalí con castañas asadas y setas
    • Merluza a la plancha con verduritas al horno y salsa de limón

    Postre

    • Nuestra crema catalana

    Hotel Abba Ordino Babot
    Carretera Coll d'Ordino, km 2,3 , Ordino.

    Menú gastronómico Hotel Abba Ordino Babot @mapa
  • Menú gastronómico Cafeteria Restaurant Casa Beja

    MENÚ TRADICIONAL (33€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato a escoger

    • Crema tibia de erizo de mar con carpaccio de vieiras y flor de sal
    • Ensalada tibia de langostinos y vinagreta de caviar

    Segundo plato a escoger

    • Bacalao blanco y negro con crujiente de V10
    • Magret mechado con fuagrás acompañado de una salsa de setas y castañas

    Postres

    • Cremoso de tres chocolates y frutos rojos con salsa de yogur y limón

    Cafeteria Restaurant Casa Beja
    Ciutat de Consuegra, 10 , Andorra.

    Menú gastronómico Cafeteria Restaurant Casa Beja @mapa
  • Menú gastronómico Restaurant Borda Estevet

    MENÚ DEGUSTACIÓN (38€)

    Aperitivo

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato

    • Nuestro canelón de trinxat crujiente

    Segundo plato

    • Galleta de garbanzos con áspic de carn d'olla

    Tercer plato

    • Trucha Wellington con espinacas, pasas y praliné de piñones

    Cuarto plato

    • Falso filete de ternera con patatas suflé y crema de tartufo

    Postre

    • Higos con bresca de miel de borda y helado del Pirineo Pastel cremoso de queso y almíbar de leche

    Restaurant Borda Estevet
    Ctra. de la Comella, 2  , .

    Menú gastronómico Restaurant Borda Estevet @mapa
  • Menú gastronómico Restaurant Kanvium

    MENÚ TRADICIONAL (38€)

    Aperitivo 

    • Patata trufada con texturas acompañada de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato

    • Coca de trucha ahumada con tomillo, tarama de encurtidos y espuma de bearnesa quemada

    Segundo plato

    • Huevos, ceps, jamón y trufa

    Tercer plato

    • Bloque de bacalao rehogado con membrillo, muselina de ajo negro y moras silvestres

    Cuarto plato

    • Muslo de pollo con infusión de saúco y níscalos escabechados

    Postres

    • Semisorbete de ortigues con cremoso de queso de oveja

    Restaurant Kanvium
    Pl. Guillemó, 4 , Andorra.

    Menú gastronómico Restaurant Kanvium @mapa
  • Menú gastronómico Restaurant Carles Flinch - Can Manel

    MENÚ TRADICIONAL (38€)

    Aperitivo

    • Huevo 1900 de Montaup cocido a baja temperatura con helado de sobrasada y acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato a escoger

    • Pasta fresca salteada con bogavante estofado
    • Canelón de trinxat de col kale con torreznos y jugo de la matanza

    Segundo plato a escoger

    • Arroz de paloma torcaz con setas y trufa
    • Lomo de bacalao con texturas sobre chutney de calabacín y crema de ceps

    Postres a escoger

    • Hoja de tabaco a base de miel y almendra, cuajada de leche de vaca y oveja, y coulis de Nectum
    • Nuestra pera "la Repera" en texturas

    Restaurante Carles Flinch - Can Manel
    Pl. Príncep de Benlloch, 5 , Andorra.

    Menú gastronómico Restaurant Carles Flinch - Can Manel @mapa
  • Menú gastronómico Carroi

    MENÚ TRADICIONAL (35€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato a escoger

    • Ensalada de jamón ibérico, queso manchego, membrillo y frutos secos
    • Crema de calabaza con crumble de castañas, almendras y ceps

    Segundo plato a escoger

    • Lomo de bacalao con caviar de berenjena, rebozuelos, polvo de oliva negra y espinacas crujientes
    • Civet de jabalí con chocolate

    Postres a escoger

    • Tarta de manzana caramelizada con helado de vainilla
    • Macedonia con sorbete de melón

    Restaurant Carroi
    Terra Major de Sispony , Sispony (La Massana).

    Menú gastronómico Carroi @mapa
  • Menú gastronómico Borda Raubert

    MENÚ TRADICIONAL (36€)

    Aperitivo

    • Galleta salada con frutos secos y queso, acompañada de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato a escoger

    • Ensalada de otoño con frutos del huerto y queso de oveja artesano
    • Crema de setas de Pal con virutas de jamón

    Segundo plato a escoger

    • Entrecot de ternera del país en la brasa con verduras
    • Confit de pavo con compota de manzana y tomate verde

    Postres a escoger

    • Yogur de oveja artesano con miel de encina
    • Pastel de la casa con confitura de saúco

    Restaurant Borda Raubert
    Av. del Ravell, s/n, Ctra d’Arnisal, km 1,5 La Massana, .

    Menú gastronómico Borda Raubert @mapa
  • Menú gastronómico Restaurant Topic

    MENÚ TRADICIONAL (32€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato a escoger

    • Crema de setas del Coll d'Ordino con hatillo de col, butifarra negra y manzana
    • Carpaccio de calabacín, vinagreta de piñones, queso de cabra desmenuzado y rúcula

    Segundo plato a escoger

    • Lomo de bacalao gratinado, espinacas, pasas y pera
    • Fricandó de ternera del país con negrillas y croquetones de ceps

    Postres a escoger

    • Tarta tibia de manzana flambeada con Calvados y helado artesano de vainilla
    • Tarta de queso casera con sopa de frutos del bosque

    Restaurant Topic
    C. Major, 21 Ordino, .

    Menú gastronómico Restaurant Topic @mapa
  • Menú gastronómico Odetti Bistró

    MENÚ TRADICIONAL (38€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato a escoger

    • Ensalada de otoño, sensaciones de nuestras montañas
    • Crema de calabaza butternut con ravioli de queso de cabra

    Segundo plato a escoger

    • Cochinillo confitado al horno con manzana y salsa Pedró Ximénez
    • Trucha salvaje con trinxat y salsa de mantequilla ahumada

    Postres a escoger

    • Tarta al whisky 3.0 (nuestra versión)
    • Coulant de chocolate con helado de avellanas de Reus

    Odetti Bistró
    Carrer de Santa Anna, 14  , Escaldes - Engordany.

    Menú gastronómico Odetti Bistró @mapa
  • Menú gastronómico Restaurant La Cort de Popaire

    MENÚ DEGUSTACIÓN (36€)

    Aperitivo 

    • Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm

    Primer plato

    • Ensalada de ceps, nueces y manzana con vinagreta de jarabe de abeto

    Segundo plato

    • Gofre de trinxat con crujiente de donja

    Tercer plato

    • Abadejo al horno con crumble de níscalos y almendras

    Cuarto plato

    • Guiso de ternera con cerveza andorrana Amber Ale

    Postres

    • Tarta de polenta con miel de rododendros de Soldeu

    Restaurant La Cort de Popaire
    Plaça del poble  , Soldeu .

    Menú gastronómico Restaurant La Cort de Popaire @mapa