
'Andorra a Taula' 2021, 32 menús con lo mejor de la cocina andorrana
Andorra celebra la 15a edición de 'Andorra a Taula', unas jornadas gastronómicas en las que los mejores restaurantes del Principado presentarán sus propuestas gastronómicas entre el 30 de octubre y el 28 de noviembre.
Vuelve uno de los eventos gastronómicos más esperados del Principado: las jornadas 'Andorra a Taula', que cuentan ya con 14 ediciones a sus espaldas y prometen hacer que la 15a sea memorable, con un gran número de propuestas de la cocina andorrana que no te dejarán indiferente.
De este modo, del 30 de octubre al 28 de noviembre, hasta 32 restaurantes de Andorra nos ofrecerán un menú especial maridado con cerveza Inedit, a un precio que oscilará entre los 25 y los 45 €, en función de la propuesta que ofrezca el local: menú degustación, más extenso y que nos permitirá probar más platos; o el menú tradicional con aperitivo, primeros, segundos y postres a escoger.
Es difícil escoger entre tantas deliciosas opciones, pero comentaremos algunas de las más destacadas, como la Borda Estevet, un restaurante de cocina tradicional que lleva funcionando desde 1890 y nos propone un menú que cuenta con mini coca con manzana, fresitas y piñones; pastelito con cebolla, panceta asada y huevo meloso; brandada de bacalao y boletus; y sorbete de mandarina, yogur, sal y aceite de oliva.
Otro sabroso menú es el del restaurante del hotel Isard, con puerro confitado y relleno de terrina de foie, reducción de Pedro Ximénez con mantel de panceta ibérica; crema de fredolics con yema de huevo de gallina de corral curado y chicharrones; Milhojas de bacalao con escamas, pies de cerdo y caldo de reducción con escamas de castaña fresca; carrilleras de Wagyu estofadas con setas y cremoso de boniato ahumado; y bizcocho de chocolate con helado de chocolate blanco y café efervescente de arroz con leche. ¡Completísimo!
En la galería que encontrarás a continuación podrás descubrir las otras 30 propuestas. ¡No te lo pierdas y descubre todo el sabor andorrano!
Menús de la Jornada
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Menú gastronómico Restaurant Minim's + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (30€)
Aperitivo
- Tostada de longaniza con inedit Damm
Primer plato
- Ensalada de la huerta con tortilla de Ransol y setas en vinagre
Segundo plato
- Coca de foie gras con higos
Tercer plato
- Bacalao en tempura con puré de guisantes y romesco de montaña
Cuarto plato
- Filete de ternera de Andorra a la crema de robellones
Postres
- Helado de tomillo con sirope de nectum
Restaurant Minim's
Antic Carrer Major, 5 , Andorra La Vella.
Menú gastronómico Restaurant Minim's + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Lo Racó de les Terres de l'Ebre - Hotel Eureka + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (35€)
Aperitivo
- Croqueta de pato confitado a baja temperatura con allioli de naranja y germinados crujientes con inedit Damm
Primer plato
- Tambor de quinoa, tomate aromatizado, aguacate y salmón marinado a la vinagreta de mostaza y aceitunas
Segundo plato
- Carpaccio de champiñones ahumados al romero con aceite de trufa y láminas de parmesano
Tercer plato
- Degustación de arroz meloso de alcachofa de Benicarló y pulpo de La Ràpita
Cuarto plato
- Pollo de corral relleno de carne, frutos secos en su jugo y calabaza a la parrilla, maíz y puré de guisantes
Postres
- Flan de manzana verde y pasta de hoja con helado de vainilla de Madagascar y crema inglesa
Lo Racó de les Terres de l'Ebre - Hotel Eureka
Av. Carlemany, 36 , Escaldes-Engordany, Andorra.
Menú gastronómico Lo Racó de les Terres de l'Ebre - Hotel Eureka + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Vegetarià Noranta Tres + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (25€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato
- Tambor de berenjenas ecológicas con queso de cabra e higos
Segundo plato
- Revuelto de setas de temporada con huevos ecológicos
Postres
- Pudding de chía y caqui persimon
Restaurant Vegetarià Noranta Tres
Av. Carlemany, 93 , Escaldes-Engordany, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant Vegetarià Noranta Tres + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Arrosseria Chef Amadeo + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (40€) - MÍNIMO 2 PERSONAS
Aperitivo
- Zamburiña extra a la plancha con inedit Damm
Primer plato
- Carpaccio de gamba roja al hinojo
Segundo plato
- Pulpo a la gallega
Tercer plato
- Canelón de carrillera de ternera con piñones y trufa
Cuarto plato
- Arroz meloso de cabra de mar
Postres
- Coulant de calabaza con frutos rojos
Arrosseria Chef Amadeo
Av. d'Enclar, 98 , Santa Coloma, Andorra.
Menú gastronómico Arrosseria Chef Amadeo + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Borda El Bon Racó + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (40€)
Aperitivo
- Salmorejo cordobés con virutas de jamón ibérico y huevo duro con Inedit Damm
Primer plato
- Carpaccio de gamba roja
Segundo plato
- Canelón de pato con bechamel trufada
Tercer plato
- Rodaballo en dos cocciones con judías de Santa Pau y puré de cebollino
Cuarto plato
- Paletilla de cordero a baja temperatura sobre parmentier trufado y su jugo
Postres
- Trufas caseras de chocolate al 70% con naranja rallada
Restaurant Borda El Bon Racó
Av. de Salou, 86 , Andorra La Vella, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant Borda El Bon Racó + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Pizzeria Restaurant Angelo La Massana + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (27€)
Aperitivo
- Chupito de boniato con virutas de castañas asadas con Inedit Damm
Primer plato
- Trinxat de espinacas frescas con pulpo al grill
Segundo plato
- Raviolis de pasta wonton rellenos de rabo de toro y rebozuelos
Tercer plato
- Supreme de caballa a baja temperatura, cítricos de otoño y texturas de hinojo
Cuarto plato
- Bitoke de secreto bísano con emulsión de chirivía y avellanas
Postres
- Cannoli siciliano relleno de mascarpone y nata con espuma de mango y maracuyá
Pizzeria Restaurant Angelo La Massana
Av. de Sant Antoni, 22 , La Massana, Andorra.
Menú gastronómico Pizzeria Restaurant Angelo La Massana + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Tequilando + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (29€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato a escoger
- Sopa de setas y maíz
- Tostada de ceviche de pescado blanco
Segundo plato a escoger
- Hamburguesa ranchera
- Tacos de pescado crujiente
Postres a escoger
- Tempura de helado
- Pastel de chocolate
Restaurant Tequilando
Av. de Sant Antoni, 52 , La Massana, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant Tequilando + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Beluga + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (40€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato
- Sopa de aguacate con salmón ahumado al extracto de humo
Segundo plato
- Cola de langostino crujiente con sésamo
Tercer plato
- Volcán de lubina con crema de verduras
Cuarto plato
- Filete de toro con crema de castañas
Postres
- Pastelito de manzana al Calvados
Restaurant Beluga
Av. del Consell de la Terra, 10 , Escaldes-Engordany, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant Beluga + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Gohan Yama + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (40€)
Aperitivo
- Edamame trufado acompañado de una Inedit Damm
Primer plato
- Nigiris Omakase
Segundo plato
- Tataki de salmón con salsa kaqashi
Tercer plato
- Tabla de sushi variado
Cuarto plato
- Ichiyaki Paris tokio (filete de vaca vieja a la piedra con foie gras y salsa teriyaki)
Postres
- Trufas caseras de chocolate al 70% con raspadura rallada
Gohan Yama
Av. Dr. Mitjavila, 36 , Andorra La Vella, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant Gohan Yama + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Hotel Cèntric Atiram + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (39€)
Aperitivo
- Coca de recapte con escalibada y anchoas elaboradas en Andorra con inedit Damm
Primer plato
- Crema de apionabo con tomillo y bull del país
Segundo plato
- Lomo de besugo con cama de polenta y lechuga mezclado con ajo y romero
Tercer plato
- Filete de ternera con salsa ibérica, acompañado de trompetas de la muerte salteadas y patatas
Cuarto plato
- Sorbet Grand Marnier
Postres
- Bizcocho de calabaza con sorbete de limón y menta
Hotel Cèntric Atiram
Av. Meritxell 87-89 , Andorra La Vella, Andorra.
Menú gastronómico Hotel Cèntric Atiram + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Isard + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (36€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato
- Puerro confitado y relleno de terrina de foie, reducción de Pedro Ximénez con mantel de panceta ibérica
Segundo plato
- Crema de fredolics con yema de huevo de gallina de corral curado y chicharrones
Tercer plato
- Milhojas de bacalao con escamas, pies de cerdo y caldo de reducción con escamas de castaña fresca
Cuarto plato
- Carrilleras de Wagyu estofadas con setas y cremoso de boniato ahumado
Postres
- Bizcocho de chocolate con helado de chocolate blanco y café efervescente de arroz con leche
Restaurant Isard
Av. Meritxell, 34 , Andorra La Vella, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant Isard + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Pizzeria Restaurant Angelo Sant Julià + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (27€)
Aperitivo
- Chupito de boniato con virutas de castañas asadas con Inedit Damm
Primer plato
- Trinxat de espinacas frescas con pulpo al grill
Segundo plato
- Raviolis de pasta wonton rellenos de rabo de toro y rebozuelos
Tercer plato
- Supreme de caballa a baja temperatura, cítricos de otoño y texturas de hinojo
Cuarto plato
- Bitoke de secreto bísano con emulsión de chirivía y avellanas
Postres
- Cannoli siciliano relleno de mascarpone y nata con espuma de mango y maracuyá
Pizzeria Restaurant Angelo Sant Julià
Av. Rocafort, 27 , Sant Julià de Lòria, Andorra.
Menú gastronómico Pizzeria Restaurant Angelo Sant Julià + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico 1940 Restaurant + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (38€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato a escoger
- Ensalada con caramelos de queso brie y membrillo con vinagreta de pistachos
- Mousse caliente de boletus y foie con salsa de trufa
Segundo plato a escoger
- Jarrete de cordero al romero, acompañado de higos al Pedro Ximénez y calabaza asada
- Jugo de corvina con salsa de cigalas acompañado de puerro y patatas confitadas
Postres a escoger
- Mousse de chocolate blanco con frambuesas y gelatina de fruta de la pasión
- Copa de arroz con leche, mascarpone y miel con un toque de especias
1940 Restaurant
Avenida Príncep Benlloch, 20 bis , Andorra La Vella, Andorra.
Menú gastronómico 1940 Restaurant + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Plat'In + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (34€)
Aperitivo
- Aperitiu Andorra a Taula acompanyat d’una INEDIT de Damm
Primer plato
- Ensalada gormanda de higos y queso blando, piñones y vinagreta de sirope de abeto
Segundo plato
- Huevo pochado de Can Sona con cremoso de patatas y boletus acompañado de salteado de setas
Tercer plato
- Jarret de ternera de Andorra con jugo de trufa y polenta a las hierbas de montaña
Cuarto plato
- Helado de calabaza y especias dulces
Postres
- Tarta al whisky y melitot flameada y frutos negros de La Rabassa
Restaurant Plat'In
Calle Bonaventura Riberaygua, 8 , Andorra La Vella, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant Plat'In + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Hotel Coma + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (29€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato a escoger
- Ensalada de foie gras, jamón, uvas y frambuesas
- Crema de patata con huevo escalfado y boletus
Segundo plato a escoger
- Merluza a la salsa chivry con hato de col y setas
- Presa de cordero con higos y ratafia de la Carmeta
Postres a escoger
- Pan con vino y azúcar, helado de yogur y moras
- Carrot cake con helado de calabaza
Hotel Coma
Calle del Camp de la Tanada , Ordino, Andorra.
Menú gastronómico Hotel Coma + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant La Nova Forquilla + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (32€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato
- Croquetas caseras de bacalao confitado, butifarra negra y romesco
Segundo plato
- Parmentier de patata con huevo escalfado, parmesano y virutas de trufa
Tercer plato
- Tallarines con calamares, langostinos, verduras y aceite de sésamo
Cuarto plato
- Carrillera de ternera a baja temperatura con vino tinto y frambuesas
Postres
- Coulant de chocolate negro con sorbete de mandarina
Restaurant La Nova Forquilla
Calle del Fener, 2 , Escaldes-Engordany, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant La Nova Forquilla + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant L'Enoteca + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (28€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato a escoger
- Ensalada de molleja y setas de temporada con reducción de vino de Opoto
- Sopa de cebolla a la antigua
Segundo plato a escoger
- Boletus salteados con calamares
- Arroz de montaña
Postres a escoger
- Sorbete de mandarina
- Pastel de manzana con crema de leche
Restaurant L'Enoteca
Calle del Parnal, 4 , Escaldes-Engordany, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant L'Enoteca + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Don Denis + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL(38€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato a escoger
- Tataki de vieiras con panceta, trufa y vinagreta de soja y lima
- Ensalada de burrata, canónigos, tomates cherry y pesto de pistachos
Segundo plato a escoger
- Medallón de filete de toro con foie gras poêlé a la reducción de oporto y uvas
- Merluza con salsa de espárragos, almejas y langostinos
Postres a escoger
- Bomba de chocolate con crema inglesa
- Secreto helado de fresa bergamota con mousse de mascarpone
Restaurant Don Denis
Calle Isabel Sandy 3 , Escaldes-Engordany, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant Don Denis + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Andorra Park Hotel - La Pérgola + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (40€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato
- Esqueixada de bacalao con tomate y aceituna negra
Segundo plato
- Tartar de zanahoria con encurtidos
Tercer plato
- Cazuela de pulpo con alcachofas y molleric
Cuarto plato
- Royal de jabalí con aligot de queso manchego
Postres
- Piña con crema catalana
Andorra Park Hotel - La Pérgola
Calle les Canals, 24 , Andorra La Vella, Andorra.
Menú gastronómico Andorra Park Hotel - La Pérgola + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Topic + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (28€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato a escoger
- Canelón de butifarra negra y col verde con crema de trufa de Andorra
- Coca de escalibada con cebolla, brotes verdes y queso de cabra
Segundo plato a escoger
- Lomo de bacalao gratinado en musolina de hierbas frescas
- Meloso de cerdo de Palou con nabos y setas
Postres a escoger
- Coulant de chocolate con helado de vainilla hecho en nuestro obrador
- Miel y requesón con coca de piñones
Restaurant Topic
Calle Major, 21 , Ordino, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant Topic + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurante Eric Marty + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (38€)
Aperitivo
- Pan de hígado con tostaditas con inedit Damm
Primer plato
- Foie gras casero con confitura de tomate
Segundo plato
- Huevo pochado con salsa de carreroles y chips de manzana
Tercer plato
- Ravioli de salmón con eneldo y limón
Cuarto plato
- Tartar Royal con patatas "fritas finas"
Postres
- Crepe suzette al Grand Marnier
Restaurante Eric Marty
Calle Mossen Tremosa nº6 , Andorra La Vella, Andorra.
Menú gastronómico Restaurante Eric Marty + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Arthotel - Plató Restaurant + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (35€)
Aperitivo
- Bikini trufado con jamón ibérico con inedit Damm
Primer plato
- Berenjena a la lata con tomate y anchoas
Segundo plato
- "Pain cocotte" de brioche, Reblochon, jamón de bellota y huevo de codorniz
Tercer plato
- Romescada de corvina
Cuarto plato
- Muslo de cordero al señorito
Postres
- Espuma de crema catalana quemada
Arthotel - Plató Restaurant
Calle Prat de la Creu, 25 , Andorra La Vella, Andorra.
Menú gastronómico Arthotel - Plató Restaurant + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Odetti Bistró + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (38€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato
- Paté de carn d'olla con ensalada de otoño
Segundo plato
- Huevo pochado con velo transparente de panceta ibérica y setas
Tercer plato
- Bacalao a baja temperatura al pil-pil de boletus
Cuarto plato
- Canelones de pularda con trufa
Postres
- El impossible (choco-flan)
Odetti Bistró
Calle Santa Anna, 14 , Escaldes-Engordany, Andorra.
Menú gastronómico Odetti Bistró + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Hotel Llop Gris + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (25€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato a escoger
- Escudella tradicional
- Canelones de boletus
Segundo plato a escoger
- Merluza de río a la andorrana
- Paletilla de cordero confitada a las hierbas
Postres a escoger
- Foundant de chocolate con sorbete de frutos rojos
- Crème brûlée al sirope de piña de abeto
Hotel Llop Gris
Camí Pont del Tarter, S/N , Canillo, Andorra.
Menú gastronómico Hotel Llop Gris + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Borda Raubert + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (33€)
Aperitivo
- Galletas saladas con queso y frutos secos. Chupito de crema de calabaza con Inedit Damm
Primer plato a escoger
- Ensalada de otoño con queso fresco de oveja y frutos
- Crema de setas con virutas de jamón
Segundo plato a escoger
- Parrillada de carnes a la brasa con verduras
- Estofado de ternera del país con setas de temporada
Postres a escoger
- Yogur artesano con confitura de frutos rojos
- Pastel de manzana con helado de vainilla
Restaurant Borda Raubert
Carretera d'Arinsal, km.1,5 , La Massana, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant Borda Raubert + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant La Borda de l'Avi + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL(38€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato a escoger
- Xatonada: escarola, bacalao, atún, anchoas, boquerones en vinagre y salsa romesco
- Trinxat tradicional con escalopa de foie gras
Segundo plato a escoger
- Salmón a la plancha sobre una cama de verduras y aceite de hinojo
- Carrilleras de ternera glaceadas con puré de boniato
Postres a escoger
- Tatín de manzana con helado de vainilla
- Coulant de chocolate con sorbete de mandarina
Restaurante La Borda de l'Avi
CG-4, 38 , La Massana, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant La Borda de l'Avi + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Toc Anyós Park + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (40€)
Aperitivo
- Ricotta con miel de trufa con Inedit Damm
Primer plato
- Ensalada de tomate cherry
Segundo plato
- Canelón de pollo y pato
Tercer plato
- Salmón a la brasa, apio y salsa chimichurri
Cuarto plato
- Tacos al pastor
Postres
- Pastel de queso
Restaurant Toc Anyós Park
Ctra. d'Anyós, s/n , La Massana, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant Toc Anyós Park + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Borda Estevet + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (35€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato
- Mini coca con manzana, fresitas y piñones
Segundo plato
- Pastelito de hoja con cebolla, panceta asada y huevo meloso
Tercer plato
- Brandada de bacalao y boletus
Postres
- Sorbete de mandarina, yogur, sal y aceite de oliva
Restaurant Borda Estevet
Ctra. de la Comella i de la Plana, 2 , Andorra La Vella, Andorra.
Menú gastronómico Borda Estevet + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant L'Entrecôte - Hotel Roc Blanc + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (33€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato a escoger
- Setas de temporada salteadas con crema de patatas de llorts al aceite de trufa negra
- Duo de hervores con verduras al rescaldo encima de crujiente de boniato
Segundo plato a escoger
- Fricandó de bacalao con castañas y robellones al romanó
- Meloso de ternera con foie gras, manzana reineta y salsa de sirope de abeto
Postres a escoger
- Flor de tatín con helado de avellanas y crema tíbia
- Mousse de comida blanca con boniato escarchado al Chartreuse
Restaurant L'Entrecôte - Hotel Roc Blanc
Plaça Coprínceps, 5 , Escaldes-Engordany, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant L'Entrecôte - Hotel Roc Blanc + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant La Cort de Popaire + 1 Inedit 33 cl
MENÚ DEGUSTACIÓN (36€)
Aperitivo
- Aperitiu Andorra a Taula acompanyat d’una INEDIT de Damm
Primer plato
- Susho Gunkan de tartar de donja con salsa holandesa de miso
Segundo plato
- Pastelito de verduras de otoño, rebozuelos y crema de queso azul
Tercer plato
- Tortilla salmonada, chorizo de Andorra, puré de guisantes, hinojo y allioli suave de ajo negro
Cuarto plato
- Cordero confitado, jugo de cordero con boniato y chirivía
Postres
- Pan perdido de brioche con licor de Maraculla higos y helado de turrón
Restaurant La Cort de Popaire
Plaça del poble , Soldeu, Andorra.
Menú gastronómico Restaurant La Cort de Popaire + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Carroi + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL(30€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula con Inedit Damm
Primer plato a escoger
- Crema de calabaza "butternut" con foie gras poêle y sal negra de Hawaii
- Ensalada de jamón ibérico, piña, queso manchego, pipas de girasol y vinagreta de miel
Segundo plato a escoger
- Civet de jabalí, castañas y chocolate
- Lomo de bacalao con patatas y caldo de gambas
Postres a escoger
- Sabre de manzana con helado de vainilla y caramelo
- Helado artesanal de avellanas y chocolate
Restaurant Carroi
Terra Major de Sispony , Andorra.
Menú gastronómico Restaurant Carroi + 1 Inedit 33 cl @mapa