
Andorra a Taula 2020: jornadas gastronómicas en familia
El Principado de Andorra celebra una nueva edición de las jornadas gastronómicas que muestran lo mejor de la cocina andorrana. Este año el evento culinario, que se iniciará mañana, 30 de octubre y se alargará hasta el 29 de noviembre, invita a ser celebrado en familia y es una ocasión perfecta para saborear interesantes propuestas gastronómicas junto con una INEDIT de Damm.
En esta 14a jornada gastronómica participarán 24 restaurantes. Los locales presentarán una selección exquisita de recetas tradicionales, novedosas y creativas que se podrán degustar con unos menús únicos y singulares que os harán salivar.
La ensalada templada de perdiz con vinagreta o la magnífica ópera de montaña: espalda de cabrito con cremoso de patatas y trufa acompañada de setas de temporada son algunos de los platos que podéis devorar en El Refugi Alpí, un restaurante con cocina de mercado especializado en fondues de quesos y raclettes alpinas. Si en esta gran aventura culinaria os acompañan vuestros hijos, podrán disfrutar con los canalones de Andorra con bechamel y con escalope y patatas fritas. Todo un manjar para ellos.
Cocina simple pero gustosa. Es el concepto de La Pèrgola (Andorra Park Hotel). Lo muestra excepcionalmente su tartar de calabacín con queso feta, tomate seco y aceituna negra o su pollo del corral estofado con setas. Para los más peques, caldo de pollo con albóndigas y tiburones y merluza de palangre a la plancha o rebozada con puré de tenedor son algunas de las opciones dentro del menú junior.
¿Os gusta el ramen? Podéis probar la versión andorrana del plato en el restaurante Sol i Neu: sopa de cebolla con setas, tocino y huevo a baja temperatura. El delicioso tartar de tomate con virutas de trucha ahumada y crema de almendras es otra de sus espléndidas creaciones.
En Odetti Bistró podréis disfrutar de la ensalada tibia de mollejas con setas y piñones y su deliciosa crema de patatas de Andorra con mosaico vegetal, entre otras muchas opciones que os deleitarán el paladar.
Gastronomía de temporada y de gran calidad, como los boletus con tocino y chicharrones o puerros y calabaza confitados con dashi y caviar de trucha. Son algunos de los platos más gourmet que podéis degustar en la ruta con Isard.
Otra propuesta, colorida y vistosa, es la oferta del restaurante Panxo, con su filipino de foiegras, chocolate blanco y frambuesas o los deliciosos edamames salteados con pato, shiitakes, huevo y trufa.
Menús de la Jornada
-
Menú gastronómico Restaurant Minim's + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (30€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Crema de hierbas de montaña con donja crujiente
Segundo plato
- Timbal de escalivada con trucha asalmonada ahumada y negrillas con vinagreta
Tercer plato
- Tempura de bacalao con mayonesa de membrillo
Cuarto plato
- Picaña de ternera de Andorra con setas salteadas
Postre
- Buñuelos de viento con helado de tomate y chocolate 100% cacao
MENÚ JÚNIOR (15€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Canelones de cal Calones
Segundo plato
- Pollo al ast con patatas chips
Postre
- Manzana caramelizada
Restaurant Minim’s
Antic Carrer Major, 5 · Andorra la Vella " , .
Menú gastronómico Restaurant Minim's + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Hotel Eureka + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (36€)
Aperitivo
- Medallón de vieira sobre crema de calabaza, brisa de caviar y aroma de trufa acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Burrata con crema de espinacas y espuma de tomate moruno
Segundo plato
- Canelón de marisco con bechamel de setas y brotes florales
Tercer plato
- Arroz de marisco y alcachofa de Benicarló
Cuarto plato
- Solomillo de buey de Andorra con Parmentier de remolacha y ciruela confitada
Postre
- Pastelito de crema de higos y crema inglesa
MENÚ JÚNIOR (15€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Ración de croquetas de estofado de ternera
Segundo plato
- Suprema de merluza rebozada con harina de arroz y guarnición
Postre
- Postres del chef
Hotel Eureka
Av. Carlemany, 36 , Escaldes-Engordany.
Menú gastronómico Hotel Eureka + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant el Refugi Alpí + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (39€) - NO DISPONIBLE
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato a escoger
- Trinxat de montaña a baja temperatura y crujiente de panceta
- Ensalada templada de perdiz con vinagreta
Segundo plato a escoger
- Lomo de bacalao confitado con alcachofas salteadas y ajos tiernos
- Ópera de montaña: espalda de cabrito con cremoso de patatas y trufa acompanyada de setas de temporada)
Postres a escoger
- Bizcocho de chocolate y nueces, crema de vainilla y frutos secos
- Crujiente de milhojas con requesón y miel del Pirineo
MENÚ JÚNIOR (15€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Canelones de Andorra con bechamel
Segundo plato
- Escalope con patatas fritas
Postre
- Crep a escoger
Restaurant El Refugi Alpí - NO DISPONIBLE
Av. Meritxell, 73 , Andorra.
Menú gastronómico Restaurant el Refugi Alpí + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Plat'in + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (36€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Crujiente de manitas de cerdo de raza Duroc con caracoles, mezclum y guisantes negros de Can Sona
Segundo plato
- Tricornio de bacalao y setas, cremoso de cebollino e hinojo de montaña
Tercer plato
- Parmentier con cordero de Llumeneres confitado con romero
Cuarto plato
- Turrón, helado, naranja y jarabe de eneldo
Postre
- Tarta soufflé de queso fresco de Can Raubert y salsa de verbena
MENÚ JÚNIOR (18€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Ravioli de gambas con salsa de boletus y estragón
Segundo plato
- Onglet de buey a la brasa, verduras y patatas asadas del país
Postre
- Profiteroles con meliloto y chocolate caliente
Restaurant Plat’in
C. de Bonaventura Riberaigua, 8 , .
Menú gastronómico Restaurant Plat'in + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Ca la Conxita + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (30€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato a escoger
- Pasta variada con cuatro quesos
- Ensalada de tomate con mozzarella y jamón de pato con salsa
Segundo plato a escoger
- Pulpo a la plancha con verduritas al romesco
- Rabo de buey estofado con setas
Postre
- A escoger
MENÚ JÚNIOR (16€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Macarrones de la Conxita
Segundo plato
- Nuggets de pollo con patatas gratinadas al horno
Postre
- A escoger
Restaurant Ca la Conxita
C. de la Llacuna, 12 , .
Menú gastronómico Restaurant Ca la Conxita + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Andorra Park Hotel + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (40€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Ensalada de alcachofa con bacalao y boniato crujiente
Segundo plato
- Tartar de calabacín con queso feta, tomate seco y aceituna negra
Tercer plato
- Huevos ecológicos rotos con habitas confitadas y pescadito frito
Cuarto plato
- Pollo de corral estofado con setas
Postre
- Piña flambeada con helado de coco y crumble
MENÚ JÚNIOR (20€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Caldo de pollo con albóndigas y tiburones
Segundo plato
- Merluza de palangre a la plancha o rebozada con puré de tenedor
Postre
- Helado de vainilla con chocolate caliente y teja
Andorra Park Hotel
C. de les Canals, 24 , .
Menú gastronómico Andorra Park Hotel + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Arthotel - Plató Restaurant + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (35€)
Aperitivo
- Coca de recapte con sardina ahumada acompañada de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Ensalada del Périgord, mollejas de pato salteados, beicon, pasas, piñones y jamón ibérico
Segundo plato
- Caldo de escudella con tiburones rellenos de carn d’olla
Tercer plato
- Bacalao cocido a baja temperatura, tomate confitado y chips de calabacín
Cuarto plato
- Secreto ibérico a la brasa con patatas paja
Postre
- Lingote de oro con helado de cacahuete salado
MENÚ JÚNIOR (17€)
Aperitivo
- Croquetas caseras de pollo de corral
Primer plato
- Caldo de escudella con tiburones rellenos de carn d’olla
Segundo plato
- Secreto ibérico a la brasa con patatas paja
Postre
- Lingote de oro con helado de cacahuete salado
Arthotel - Plató Restaurant
C. del Prat de la Creu, 12-25 , .
Menú gastronómico Arthotel - Plató Restaurant + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Peixateria La Llotja + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (40€)
Aperitivo
- Blini de salmón marinado acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato a escoger
- Cazuelita de bivalvos
- Trío de tartares
Segundo plato a escoger
- Papillote de lenguado y legumbres
- Tataki de atún Bluefin con algas wakame
Postre a escger
- Coulant de chocolate con salsa de frambuesas
- Maroshna al plato
MENÚ JÚNIOR (17€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Raviolis de salmón
Segundo plato
- Hamburguesa de rape y gamba con patatas al horno
Postre
- Maroshna al plato
Peixateria Degustació La Llotja
C. Santa Anna, local 1 , Andorra.
Menú gastronómico Peixateria La Llotja + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Borda Estevet + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (35€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Coliflor de montaña gratinada con bechamel de ibérico y virutas de foie mi-cuit
Segundo plato
- Sashimi de salmón sobre crujiente de algas wakame y mayonesa de soja
Tercer plato
- Magret de pato, setas y foie
Cuarto plato
- Rodaballo con setas de temporada, frutos secos y vinagreta dulce
Postres a escoger
- Tiramisú
- Batido de mango con coulant de chocolate y helado de frambuesa
MENÚ JÚNIOR (17€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Espaguetis a la carbonara
Segundo plato
- Muslo de pollo a la brasa con patatas fritas
Postres a escoger
- Flan de la casa
- Helados variados
Restaurant Borda Estevet
Ctra. de la Comella, 2 , .
Menú gastronómico Restaurant Borda Estevet + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Carroi + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (30€)
Aperitivo
- Fuet de Andorra de Cal Jordi acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato a escoger
- Ensalada de salmón marinado, manzana verde, vinagreta de frutos rojos y pimienta de Sichuan
- Crema de calabaza con almendras y aire de jamón ibérico
Segundo plato a escoger
- Lomo de bacalao confitado con salteado de col china y setas de cardo y salsa suave de ajo
- Butifarra de Andorra de Cal Jordi con puré trufado, huevo escalfado, foie gras y caramelo de vino
Postre
- Macedonia de frutas con cilantro y sorbete de melón Cantaloup
MENÚ JÚNIOR (18€)
Aperitivo
- Fuet de Andorra de Cal Jordi
Primer plato
- Colas de langostinos rebozadas y ensalada
Segundo plato
- Hamburguesa de ternera de Andorra al grill con puré de patata y juliana de jamón ibérico
Postre
- Macedonia
Restaurant Carroi
Terra Major de Sispony , Sispony (La Massana).
Menú gastronómico Restaurant Carroi + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Don Denis + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (36€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato a escoger
- Ensalada de mollejas, foiegras y confit de pato con higos
- Canelones de meloso de ternera y boletus
Segundo plato a escoger
- Magret de pato con manzana caramelizada y su jugo
- Cigalas salteadas con huevo, patatas y pimientos de Padrón
Postre a escoger
- Cheesecake sobre bizcocho de zanahoria
- Mousse de limón ácido
MENÚ JÚNIOR (19€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Canelones de meloso de ternera y boletus
Segundo plato
- Filete de rodaballo a la plancha
Postre
- Crep de azúcar o de Nutella
Restaurant Don Denis
C. d’Isabelle Sandy, 3 Escaldes - Engordany, .
Menú gastronómico Restaurant Don Denis + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Pizzeria Restaurant Angelo + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (30€)
Aperitivo
- Croqueta de butifarra negra con manzana y queso de cabra acompañada de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Crema de calabaza con trocitos de castaña a la sal y virutas de jamón de cerdo de raza bísara
Segundo plato
- Tartar de atún y aguacate con vinagreta de cítricos
Tercer plato
- Risotto de setas de Burdeos de temporada
Cuarto plato
- Picaña al grill con emulsión de patata y parmesano
Postre
- Requesón y miel orgánica con compota de manzana, pera y crumble de nueces
MENÚ JÚNIOR (15€)
Aperitivo
- Croqueta de jamón de cerdo de raza bísara
Primer plato
- Crema de calabaza con trocitos de castaña a la sal y virutas de jamón de cerdo de raza bísara
Segundo plato
- Ravioli relleno de carne con salsa de tomate, queso parmesano y albahaca
Postre
- Crep con Nutella
Angelo Pizzeria & Restaurants La Massana
Av. de Sant Antoni, 22 La Massana, .
Menú gastronómico Pizzeria Restaurant Angelo + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant La Borda de l'Avi + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (38€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato a escoger
- Ensalada templada de bacalao con pimientos rojos asados y vinagreta de miso
- Canelones tradicionales gratinados con bechamel de boletus
Segundo plato a escoger
- Calamares a la plancha sobre un lecho de habitas salteadas
- Entrecot de ternera del país a la brasa con patata, tomate a la provenzal y pimientos de Padrón
Postre a escoger
- Flan casero de castañas
- Tarta Tatin de pera con helado de nata
MENÚ JÚNIOR (20€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Crema de calabaza con virutas de jamón ibérico
Segundo plato
- Minientrecot del país a la brasa con patatas fritas
Postre
- Coulant de chocolate con sorbete de limón
Restaurant La Borda de l’Avi
Av. del Ravell, 38 La Massana, .
Menú gastronómico Restaurant La Borda de l'Avi + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Borda Raubert + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (30€)
Aperitivo
- Galleta salada con frutos secos y queso acompañada de una INEDIT de Damm
Primer plato a escoger
- Ensalada de otoño con queso de oveja y granada
- Crema de calabaza con virutas de jamón
Segundo plato a escoger
- Estofado de añojo de Andorra con setas de temporada
- Parrillada de carne a la brasa con verduras
Postre a escoger
- Yogur de oveja artesano con confitura de saúco
- Tarta de la casa con confitura de grosella y mora
MENÚ JÚNIOR (18€)
Aperitivo
- Galleta salada con frutos secos y queso
Primer plato
- Sopa de fiesta mayor con galets
Segundo plato
- Butifarra del país con patatas fritas
Postre
- Helado de chocolate con virutas de chocolate
Restaurant Borda Raubert
Av. del Ravell, s/n, Ctra d’Arnisal, km 1,5 La Massana, .
Menú gastronómico Restaurant Borda Raubert + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Tòpic + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (27€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato a escoger
- Ensalada tibia de huevo poché, manzana, panceta y dados de membrillo
- Canelón de pollo campero con ceps
Segundo plato a escoger
- Prensado de cordero caramelizado con chalotas y coca de setas
- Pulpo a la brasa con romesco de tomillo y patatas del país
Postre a escoger
- Brownie bañado en jarabe de ratafía del pais, menta y chocolate caliente
- Piña caramelizada con helado casero de vainilla y lluvia de pistachos
MENÚ JÚNIOR (15€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Carpaccio de tomate con virutas de jamón ibérico y queso
Segundo plato
- Hamburguesa de ternera de Andorra con brocheta de patata casera
Postre
- Flan de huevo con nata o helado artesano
Restaurant Topic
C. Major, 21 Ordino, .
Menú gastronómico Restaurant Tòpic + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Hotel Coma + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (32€) - NO DISPONIBLE
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato a escoger
- Trinxat con torrezno de panceta y guindilla
- Ensalada de picantón escabechado
Segundo plato a escoger
- Rabo de buey con setas
- Bacalao confitado con rollitos de col
Postre a escoger
- Higos confitados al whisky con helado
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla y piñones
MENÚ JÚNIOR (16€) - NO DISPONIBLE
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Croquetones de contraculata de ternera con tomate aliñado
Segundo plato
- Costillas de cordero con patatas fritas caseras
Postre
- Helados artesanos
Hotel Coma - NO DISPONIBLE
Camp de la Tanada, s/n Ordino, .
Menú gastronómico Hotel Coma + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Pizzeria Restaurant Angelo Sant Julià + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (30€)
Aperitivo
- Croqueta de butifarra negra con manzana y queso de cabra acompañada de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Sopa minestrone de verduras de temporada, caldo y pasta
Segundo plato
- Carpaccio de bacalao sobre fondo de tomate natural, espuma de pimiento del piquillo y pan pintu
Tercer plato
- Raviolis rellenos de carne de ternera y verduras con salsa de trufa y virutas de parmesano
Cuarto plato
- Presa de cerdo de raza bísara con emulsión de chirivía y chimichurri de pistachos
Postre
- Sabayón gratinada de pera y almendras
MENÚ JÚNIOR (15€)
Aperitivo
- Croqueta de jamón de cerdo de raza bísara
Primer plato
- Crema de calabaza con trocitos de castaña a la sal y virutas de jamón de cerdo de raza bísara
Segundo plato
- Ravioli relleno de carne con salsa de tomate, queso parmesano y albahaca
Postre
- Crep con Nutella
Angelo Pizzeria & Restaurants Sant Julià
Av. Rocafort, 27 Sant Julià de Lòria, .
Menú gastronómico Pizzeria Restaurant Angelo Sant Julià + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico 1940 Restaurant + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (35€) - NO DISPONIBLE
Aperitivo
- Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato a escoger
- Ensalada de setas escabechadas con crujiente de lomo ibérico y vinagreta de pistachos
- Lasaña de alcachofas y gambas con salsa americana
Segundo plato a escoger
- Civet de caza con cebollitas, setas y patatas
- Pata de pulpo encebollada, pimentón de la Vera, almejas y judiones
Postres a escoger
- Tostada de brioche con helado de canela
- Mouse de requesón con miel y nueces caramelizadas
MENÚ JÚNIOR (15€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Canelón de pollo y verduras con bechamel gratinado al horno
Segundo plato
- Medallones de solomillo de buey con patatas fritas y salsa barbacoa
Postre
- Flan de toffee con nata y caramelo
1940 Restaurant - NO DISPONIBLE
Av. del Príncep Benlloch, 20 bis , .
Menú gastronómico 1940 Restaurant + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Isard + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (32€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Puerros y calabaza confitados con dashi y caviar de trucha
Segundo plato
- Boletus con tocino y chicharrones
Tercer plato
- Calamares rellenos de butifarra sobre crema de cangrejo de río
Cuarto plato
- Rabo de buey deshuesado con Ratassia y trompetas de la muerte
Postre
- Tarta Tatin de caqui con helado de hierba luisa
MENÚ JÚNIOR (15€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Macarrones gratinados
Segundo plato
- Libritos de lomo con queso y jamón dulce
Postre
- Brownie de chocolate con helado de vainilla
Restaurant Cafè l’Isard
Avinguda de Meritxell, 34 , Andorra la Vella .
Menú gastronómico Restaurant Isard + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Versailles + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (35€) - NO DISPONIBLE
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Copa de crema de puerros con brillantes de ibérico
Segundo plato
- Combinado de foiegras mi-cuit y nuestro tartar
Tercer plato
- Brocheta de onglet con crema de vino de Borgoña
Postre
- Crème brulée con crujiente dulce
MENÚ JÚNIOR (19€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Pasta al dente con crema de foie gras
Segundo plato
- Hamburguesa del Burguer Zero
Postre
- Copa de helado con nata dulce
Restaurant Versailles - NO DISPONIBLE
Cap del Carrer, 1 , Andorra la Vella .
Menú gastronómico Restaurant Versailles + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Panxo + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (40€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Filipino de foiegras, chocolate blanco y frambuesas
Segundo plato
- Edamames salteadas con pato, shiitakes, huevo y trufa
Tercer plato
- Tartar de atún, patatas paja y huevos rotos
Cuarto plato
- Chuleta de cerdo cocida a baja temperatura y glaseada con miso
Postre
- Nuestra tarta Tatin con helado de té matcha
MENÚ JÚNIOR (20€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Fideos soba salteados con verduritas y presa ibérica con teriyaki
Segundo plato
- Fingers de pollo con salsa tonkatsu
Postre
- Helado a escoger
Restaurant Panxo
Carrer d'Isabelle Sandy, 3 , Escaldes-Engordany.
Menú gastronómico Restaurant Panxo + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Odetti Bistró + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (37€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Ensalada tibia de mollejas con setas y piñones
Segundo plato
- Crema de patatas de Andorra con mosaico vegetal
Tercer plato
- Morro de bacalao con escalivada tricolor de pimientos
Cuarto plato
- Canelón del Maestro Toni con bechamel trufada
Postre
- Coulant de chocolate con helado de vainilla de Tahití
MENÚ JÚNIOR (18€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Escudella con fideos y albondiguillas
Segundo plato
- Canelones gratinados
Postre
- Yogur artesano con coulis de frutos rojos
Odetti Bistró
Carrer de Santa Anna, 14 , Escaldes - Engordany.
Menú gastronómico Odetti Bistró + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant La Cort de Popaire + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (35€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Cheesecake de trucha ahumada con eneldo y mostaza
Segundo plato
- Gyozas andorranas de donja, butifarra negra y trinxat
Tercer plato
-
Salmón con hinojo confitado y reducción de Ratafia de la Carmeta
Cuarto plato
- Magret de pato a la brasa con patatas fritas de membrillo
Postre
- Brownie de chocolate e higos con coulis de macarulla
MENÚ JÚNIOR (15€)
Aperitivo
- Aperitivo Andorra a Taula
Primer plato
- Croquetas de ceps o pollo con ensalada variada
Segundo plato
- Butifarra a la brasa con patatas fritas y verduras
Postre
- Brownie de chocolate con helado de vainilla
Restaurant La Cort de Popaire
Plaça del poble , Soldeu .
Menú gastronómico Restaurant La Cort de Popaire + 1 Inedit 33 cl @mapa -
Menú gastronómico Restaurant Sol i Neu + 1 Inedit 33 cl
MENÚ TRADICIONAL (40€)
Aperitivo
- Bringuera de Andorra con salsa vieja de tomate acompañada de una INEDIT de Damm
Primer plato
- Nuestro ramen andorrano: sopa de cebolla a nuestra manera con setas, panceta y huevo a baja temperatura
Segundo plato
- Tartar de tomate con virutas de trucha ahumada y crema de almendras
Tercer plato
- Lomo de lubina asada con jugo y pilpil de las espinas
Cuarto plato
- Albóndigas de la abuela con trufa y Parmentier
Postre
- Postres Alaska Soldeu
MENÚ JÚNIOR (20€)
Aperitivo
- Croqueta cremosa de jamón y pollo
Primer plato
- Macarrones de la abuela gratinados
Segundo plato
- Costillas de cordero a la brasa
Postre
- Helados artesanos
Restaurant Sol i Neu
Carretera Genral, s/n Club Hermitage, Soldeu.
Menú gastronómico Restaurant Sol i Neu + 1 Inedit 33 cl @mapa