No hará falta explicar que la hostelería es sumamente complicada al otro lado de la barra, pues hacer funcionar un negocio requiere inversión económica, horas de dedicación y horarios a la contra. Mucho sacrificio. Así, es fuerte la tentación de agazaparse ...  Leer más

Junto al Nerua, Etxanobe y Mina, el póker de restaurantes con estrella Michelín en el Bilbao metropolitano lo completa el Zortziko, que es el más antiguo y el que ha sabido crecer y transformarse al ritmo que lo hacía la capital vizcaína, hoy ejemplo de ...  Leer más