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Las Lías: sencillez y humildad por el producto

Tras trabajar durante tres lustros en negocios familiares, Mikel García, hijo de Daniel García, chef de Zortziko, restaurante bilbaíno galardonado con estrella Michelin y dos soles Guía Repsol, toma su propio camino al frente de Las Lías. En este bar restaurante ubicado en el corazón de la nueva zona de expansión gastronómica de la capital vizcaína renuncia a etiquetas y apuesta, con sencillez y humildad, por el producto.

El 13 de Henao

La oferta de la nueva zona de expansión gastronómica de Bilbao, comprendida por las calles Heros, Henao y Juan de Ajuriaguerra, se amplía con la propuesta de El 13 de Henao, un bar restaurante cuyo responsable apuesta por el picoteo sin renunciar a otras fórmulas ni pasar por alto los ineludibles pintxos. Todo con el marchamo de cocina sencilla y de corte tradicional de Josu García.

Cevitxef, ceviches de vértigo en Bilbao

Ceviches, tiraditos, causas y pastas son grandes protagonistas de este restaurante bilbaíno de inspiración peruana que procura diferenciarse de lo ya existente en materia organoléptica, estética e incluso musical. Su propuesta cítrica, eso sí, está suavizada respecto a su ascendente guatemalteco.

El restaurante con una estrella Michelin Zortziko es un referente gastronómico de la capital vizcaína.

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