¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Restaurant Oreig

Un restaurante japonés donde además del mejor sushi puedes comer o cenar arroz con bogavante o una pizza. No es ninguna quimera. En el Oreig de L'Escala, situado a escasos metros de la playa de Cala Montgó, en plena Costa Brava, hay opciones para todos los gustos. De las fideuás, arroces y pescados al horno, a las elaboraciones más sofisticadas de la cocina japonesa. Y todo sin cambiar de local.

La Sole

Lo mejor de la gastronomía japonesa se aúna con productos locales malagueños en La Sole del Pimpi.

Hikari

Los valencianos José Miguel Herrera y Nuria Morell se embarcan en un nuevo proyecto con el restaurante Hikari Yakitori Bar en el barrio de Ruzafa de Valencia.

Como dice un antiguo proverbio “Siembra un acto y cosecharás un hábito. Siembra un hábito y cosecharás un carácter. Siembra un carácter y cosecharás un destino”. Sin duda, una sabia frase que define a la perfección lo que le ocurrió a Diego Laso, chef y copropietario del restaurante Momiji en Valencia, ya que con tan sólo 23 años viajó a Japón sin saber que allí encontraría su verdadero destino y pasión: la cocina japonesa.

El restaurante Mas Nomo, dentro del hotel Mas de Torrent Hotel & Spa, comparte con Gastronosfera uno de sus platos estrella: Maguro tataki.

La tenacidad y el respeto por la tradición que forman parte de la filosofía japonesa son valores que caracterizan también a Hideki Matsuhisa, el propietario del restaurante Koy Shunka y de su hermano mayor en la cocina nipona barcelonesa, el Shunka.

Barcelona puede ser Tokio, Kyoto U Osaka. Un sinfín de templos gastronómicos trasladan al comensal a la delicadeza del país nipón sin moverse de la ciudad.

Suscribirse a restaurante japonés