/ Receta vegana

Estamos muy a favor de copiar y hacer nuestras las tradiciones glotonas de todo el mundo. Y una de las que más nos gustan está al caer: la fiesta de la Candelaria, que en Francia se celebra nada más y nada menos que preparando crêpes, el día 2 de febrero. Se trata de una de tantas festividades de origen pagano que fue adaptada más tarde por la iglesia católica.

Consejos sencillos y recomendables que facilitan determinados procesos culinarios y a veces nos descubrirán nuevas texturas y sabores.