¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Propuestas Gastronómicas

    UDON, cinco sugerencias de primavera que miran hacia Japón

    Amantes de la innovación y expertos en investigar con el gran abanico de sabores que esconde el continente asiático, los chefs del departamento de I+D de UDON se imponen un reto con la llegada de cada estación: crear cinco nuevos platos que presentarán a su ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    6 recetas básicas con jackfruit, la nueva carne vegetal

    Cultivado en zonas tropicales y habitual en las cocinas del sur de Asia, principalmente en Indonesia, la India, Tailandia y Vietnam, el jackfruit consiguió colarse en todas las listas de tendencias gastronómicas de 2020. Su fama sigue creciendo en el resto de ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Picoteo de primavera

    La RAE define el picoteo como “la acción de tomar una ligera porción de un alimento” y desde luego las comidas y cenas en primavera invitan al sano ejercicio del picar y combinar. Esa pequeña libertad de decidir cuál será el próximo bocado. Tostadas, ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    10 recetas de sopas y cremas de primavera

    En primavera los días ya no son ni tan fríos ni tan cortos como durante el invierno. Pero a los fans del cuchareo nos sigue apeteciendo disfrutar de sopas y cremas porque pensamos que la cuchara en la mesa es una actitud: cuanta más mejor.  Eso sí, para las ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    10 formas de cocinar anchoas

    Gracias al lenguaje nos entendemos, pero a veces, aunque hablemos un mismo idioma, usamos diferentes palabras para definir la misma cosa, e incluso cosas diferentes. Todo esto pasa con uno de los pescados más populares en nuestro país, el bocarte, boquerón o ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Sant Jordi: pan y otras especialidades

    El 23 de abril es el Día Mundial del Libro y, en Catalunya, Sant Jordi. Una jornada llena de color y alegría que transcurre en las calles, llenas de libros, rosas y buen ambiente. Sant Jordi, patrón de Catalunya, salvó a su princesa matando al dragón de cuya ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Tirabeques: la primavera más 'crunchy'

    Estamos en plena temporada del tirabeque y es un momento importante para los gourmets del vegetal. Esta delicia primaveral de verde eléctrico y textura crunchy se encuentra habitualmente durante apenas cuatro o cinco semanas en el ciclo gastronómico anual.  ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Macarons: disfruta del postre francés más famoso

    Macaron proviene de la palabra italiana maccarone, que significa pasta fina, y su origen también se sitúa en ese país, aunque los macarons son conocidos en todo el mundo como una galleta francesa. Coloridos, apetecibles y muy variados, estos selectos bocados ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    10 recetas para descubrir la cocina de las fresas

    Las fresas con nata están muy bien, pero hay vida más allá de este combo-hit del paladar. Para inspirarte te proponemos diez recetas con fresas (o fresones que de hecho es lo más habitual) para que puedas darte un festival de primavera y asociarlas con ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    5 platos y costumbres alimentarias que son Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

    Fue en 1990 cuando la UNESCO empezó a desarrollar la distinción de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La organización la define así: “Es el conjunto de creaciones basadas en la tradición de una comunidad cultural expresada por un grupo”. Aquí se ...  Leer más