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  • Actualidad

    Sant Joan: disfruta de la noche más mágica con este menú

    Con permiso de Nochevieja, Sant Joan es la noche más esperada del año. Se celebra en toda la península Ibérica, y muy especialmente en las Islas Baleares. Los caballos se convierten en protagonistas en Menorca, que se viste de gala para celebrar sus fiestas ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    8 recetas frescas y rápidas para salir de picnic

    Salir de picnic y tener una brasa cerca está muy bien, pero en muchas ocasiones tenemos que llevar la comida ya preparada completamente desde casa. Para estos casos, te proponemos ocho recetas de platos frescos, sencillos de preparar y de transporte muy ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Origen y curiosidades de los macarrones con queso

    ¿A quién no le gusta un buen plato de macarrones con queso? Es un plato sencillo y muy rico que triunfa entre todos, niños y mayores. Son muchos países que reclaman su autoría aunque parece ser que su origen está en el continente europeo. La primera de las ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    6 recetas imprescindibles de la cocina marroquí

    La cocina marroquí es rica y diversa, además de muy próxima a la nuestra porque compartimos gran parte de los ingredientes, la geografía manda y es lo natural. Desde luego es definitivamente más especiada que nuestro estándar palatal y también suele contar ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Recetas de pescado con verduras de primavera

    Cada primavera la tierra despierta y estalla en colores, es la furia vegetal arrancando de nuevo el ciclo vital de la despensa. Las habitas, los espárragos, los tirabeques, las fresas y los guisantes  combinan de maravilla con pescados guisados, cocinados al ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Recetas con colmenillas, las setas de la primavera

    Las colmenillas son una de las setas primaverales por excelencia. Su geometría esponjosa las convierte en la seta ideal para ser acompañadas con alguna salsa, que se cuela por el interior y convierte cada mordisco en una fiesta del paladar. La morchella ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Una forma distinta de disfrutar el aguacate: asado o a la brasa

    Estamos muy acostumbrados a comer el aguacate en crudo, en ensaladas o guacamoles. Y está buenísimo, pero también podemos aprovechar y variar un poco el recetario para darnos el gustazo del aguacate asado. Funciona de maravilla servido tibio, e incluso ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Patatas viudas, aptas para vegetarianos, católicos y gente hambrienta

    Comer vegetariano puede parecer otra moda en el mundo de la gastronomía, pero la verdad es que la costumbre de servir platos sin carne es de hace siglos, y, además, tiene temporada. La época de Semana Santa y, en concreto, las fechas que los católicos conocen ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Tres locales distinguidos del grupo La Confiteria

    Con un total de diecinueve establecimientos en Barcelona, el grupo de restauración especializado en cócteles, La Confiteria, ha demostrado con creces su habilidad para adquirir locales emblemáticos de la ciudad y darles un lavado de cara sin arrebatarles su ...  Leer más

  • Actualidad

    ¿Con cebolla o sin cebolla?

    Si Hamlet hubiera sido español en vez  de danés, quizás habría cogido una cebolla y se habría planteado otro dilema: con cebolla o sin cebolla, esa es la cuestión. El debate sobre si la tortilla de patatas o la paella deben llevar cebolla ya es un tópico ...  Leer más