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Pocos platos evocan sensaciones tan festivas como lo hace un buen un arroz compartido. Y en verano parece que esta sensación se multiplica. Os proponemos una lista de grandes y espectaculares arroces. Arroces para disfrutar.

Chaparro Food Caravan

El buen tiempo ya está aquí y cada vez nos apetece más estar al aire libre y, si las circunstancias lo permiten, ¿por qué no? comer en la calle.

Tibu-Ron

El Tibu-Ron Beach Club revoluciona la playa de Castelldefels con su propuesta gastronómica y de ocio. De día, vermuts y aperitivos y una cuidada y renovada carta en la que mandan los arroces. De noche, copas y música. Un plan idóneo para no dejar de pisar la arena este verano (y durante todo el año).

Nos hemos ido de ruta en busca de 5 arroces para no dejar ni un grano el plato. Éstes es nuestro top five.

El Racó de l’Agüir representa como pocos restaurantes la confluencia de dos generaciones con la misma vocación gastronómica. Una confluencia entendida en el sentido de continuación pero también de innovación. Como cuando dos ríos mezclan sus aguas para dar paso a uno nuevo que,  sin dejar de ser el mismo, surcará nuevos paisajes en el camino que le queda por delante.

El Racó de l’Agüir representa como pocos restaurantes la confluencia de dos generaciones con la misma vocación gastronómica. Una confluencia entendida en el sentido de continuación pero también de innovación. Como cuando dos ríos mezclan sus aguas para dar paso a uno nuevo que,  sin dejar de ser el mismo, surcará nuevos paisajes en el camino que le queda por delante.

Más de 50 años de historia avalan la calidad del restaurante Ca la Nuri, especialistas en arroces, fideuás y platos de pescado.

Dulce, salado, ácido y amargo no son los únicos sabores. A éstos hay que añadir el umami o quinto sabor, que actúa como potenciador.

Las Tierras del Ebro y el norte de la Comunidad Valenciana nos dejan un gran legado en la cocina de arroces.

Paella

La historia de la paella, el tipo de arroz más adecuado, los ingredientes, su cocción ideal... En Gastronosfera lo explicamos todo sobre la paella.
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