Hoy, 28 de abril, comienza en el Teatro Alameda de Málaga la segunda edición de GastroMarketing (consulta las novedades de la primera edición), que durará hasta el día siguiente, el congreso pionero en España enfocado a la industria hostelera para modernizar ...  Leer más

Tras la revolución culinaria que hemos vivido en los últimos años, situándonos sin ningún complejo en la élite gastronómica mundial, era cuestión de tiempo que la gestión del restaurante comenzara a estar a la altura de las circunstancias, y dejara de mirar ...  Leer más