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  • Recetas

    Filete de lubina, puré de patatas y rábano picante de Mar de Nudos

    Da gusto ver cómo el chef Giovanni Chiodi termina de emplatar y observa la receta que acaba de coronar y es que, al restaurante Mar de Nudos se viene a disfrutar en todos los sentidos. Y, especialmente, en el gastronómico. Entre exultantes platos japoneses y ...  Leer más

  • Recetas

    Receta de lubina, mango y ceniza de habanero

    Oscar Calleja, chef con Estrella Michelín en su restaurante Annua de San Vicente de la Barquera, comparte con nosotros una de las especialidades que brilla con luz propia en el Mexsia, su restaurante de fusión entre cocina mexicana y asiática, que se ha hecho ...  Leer más