Un equipo que encabeza por un lado, la experiencia hostelera de más de veinte años de Eva Miralles y Joan Lluch, y por otro la experiencia en cocina del chef valenciano Juan Casamayor. Los primeros, matrimonio afincado en Benicarló, buscaban un enclave único ...  Leer más

En pleno corazón de Logroño, al abrigo de la fachada principal de la Concatedral  La Redonda, se halla Marinée, un restaurante singular que quizá por casualidad o quizá por la fuerza del destino ha venido a asentarse en la Plaza del Mercado. Aitor Esnal ...  Leer más

A raíz del post que publicó Òscar Gómez en este mismo espacio hace unos días sobre la historia de la ensaladilla rusa se generó un pequeño debate en Twitter sobre si la trillada ensalada era un plato de verano, de invierno o apto para todo el año. Para gustos ...  Leer más