Parece que cuando hablamos de ir a comer un Menú del Día, nos referimos a una sentada informal para quitar el hambre en medio de la jornada laboral o como parte secundaria de un encuentro alrededor de una mesa, pero en ocasiones puede ser toda una experiencia ...  Leer más

Ilusionismo, magia, prestidigitación… Parecen disciplinas más propias de escenarios teatrales que de fogones, pero de un tiempo a esta parte, en cocinas donde hay tiempo y talento para dejar volar la imaginación surgen creaciones que sorprenden, que epatan y ...  Leer más

El abate Prevost en su Histoire des voyages, Monglave en L'Énciclopëdie moderne y E. Reclús en su Nueva Geolografía Universal reconocen el descubrimiento de la península del Labrador y del golfo de San Lorenzo por los vascos pescadores de bacalao. A. E. Brehm ...  Leer más

Cuando se toma la decisión de ir a un restaurante y se escoge un asador, hay muchas posibilidades de que en la carta brillen con una luz especial las letras que componen la palabra chuletón, que viene a ser sinónimo de homenaje, de disfrute y de sensación de ...  Leer más

El pollo es de esos alimentos que rara vez no ocupa lugar en la dieta semanal de cualquier persona. Es de esos platos que soluciona con rapidez una cena o una comida y que a la vez es una ingesta saludable. En muchos lugares es muy típico recurrir un domingo ...  Leer más