Si te preguntas cuándo es temporada de higos y brevas y cómo puedes aprovecharla, te damos algunas ideas para comer higos secos y frescos.
/ Higos
El cultivo de higueras y el consumo de higos han estado estrechamente ligados a Ibiza y Formentera durante siglos, hasta el punto de haber sido este fruto vital para la subsistencia de los habitantes de las Pitiusas. Las higueras achatadas y sujetas a varios palos de madera salpican los característicos campos de las islas, brindando un paisaje de enorme belleza.
A partir de agosto hasta finales de octubre estamos en temporada de higos. Antes, entre los meses de junio y julio, las brevas han constituido la primera cosecha de la higuera. Entre las diversas variedades de este árbol, solo algunas producen una cosecha de higos y otra de brevas. Otras, sin embargo, únicamente dan higos.