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  • Sequer lo Blanch
    Restaurantes

    Sequer lo Blanch

    Visitar la localidad de Alboraya en Valencia es sinónimo de campo, naturaleza, enclaves privilegiados y, sobre todo, mucha chufa. Y precisamente ésta es el ingrediente sobre el que nace Sequer lo Blanch. Un lugar único donde no sólo es posible disfrutar de ...  Leer más

  • Hotaru: brasas, sushi y producto con sello japonés
    Restaurantes

    Hotaru

    Si hay un espectáculo cautivador en Japón, ése es el de las luciérnagas, conocidas como hotaru (ホタル). Se trata de un fenómeno natural que comienza con la temporada de lluvias, durante los calurosos meses de junio y julio, cuando la luciérnaga asiática sale a ...  Leer más

  • Basea: del mercado a la brasa
    Restaurantes

    Basea

    Jesús Gor y Borja Parellada son los artífices de este proyecto tan especial que es, sin lugar a dudas, una de las inauguraciones más esperadas de la capital valenciana. Ellos se conocieron hace más de 12 años cuando ambos eran estudiantes de la Escuela de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Vinostrum

    La premisa que hace 20 años se prometieron Luis Alberto Palomar y Amparo Cambón sigue más viva que nunca. Y es que él sólo le puso una condición: “Te tiene que gustar el vino para salir conmigo” y tanto fue así que decidieron lanzarse al mundo empresarial y ...  Leer más

  • Platero Utopic Food
    Restaurantes

    Platero Utopic Food

    Porque en Platero Utopic Food se come carne y carne de la buena. Aquí el concepto de street food cobra protagonismo eso sí, alejándose, pese a que las hamburguesas sean las estrellas, del tradicional fast food. En este novedoso espacio, se ofrece cocina a la ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Pitanza

    Porque la palabra Pitanza hace referencia al mundo gastronómico. De hecho, ésta ya aparecía en los textos de El Quijote como sinónimo de comida. Circunstancia que nos da una pista de lo que nos vamos a encontrar en este restaurante familiar que se encuentra ...  Leer más