Comida Codac es un restaurante singular, sorprendente e inesperado. Miquel Coulibaly es el cocinero pensante detrás de esta cocina de concepción global. La propuesta y su intención se expande más allá de lo que simplemente llega a la mesa en cada plato. ... Leer más
Entrar en Canaletes Cerveseria es sumergirnos en un entorno rural, aunque estemos en el centro de Barcelona. Morteros, jarras y botijos de cerámica de La Bisbal d'Empordà y sillas de madera artesanas decoran esta masía urbana, que abrió sus puertas a mediados ... Leer más
A los pies del Real monasterio de Santa María de Pedralbes está situado Bistró Mató, una torre reconvertida en un coqueto restaurante. Tiene dos salones y una amplia terraza en la que se pueden degustar platos elaborados con producto de proximidad. Bistró ... Leer más
Antes de entrar en materia sobre el mundo de la ensaladilla rusa y confesaros algunas de mis propuestas, vamos con un poco de historia... La ensaladilla rusa es efectivamente rusa. ¿Sorprendido? Pocas recetas pueden resultarnos tan absolutamente ... Leer más
Los lunes son difíciles. Es una ley universal no escrita. Nos cuesta horrores aparcar el libre albedrío del fin de semana para adentrarnos a la rutina de una nueva semana. En el Cata 1.81 de Barcelona (València, 181) han ideado una fórmula para empezar los ... Leer más