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A principio de cada año el aluvión de predicciones gastronómicas se desborda en la prensa de Estados Unidos, pero sucede que los productos o propuestas que acaban triunfando surgen inesperadamente y, en su mayoría, son fruto del abrazo de las redes sociales. De entre todas las tendencias latentes seleccionamos cinco que en los últimos tiempos saborean el sueño americano:

¿Qué nos depara este 2014 gastronómicamente? Jordi Luque se aventura con cuatro gastrotendencias. ¿Se cumplirá alguna?

¿Qué es un muffin? ¿Un cupcake es una magdalena camuflada? ¿Las galletas y las cookies son lo mismo? ¿Los cronuts?

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