Aunque podemos encontrar todo el año importadas o de cultivo, la época fuerte de las setas es el otoño, es cuando más abundan en los bosques y en los mercados, y además a buen precio, por eso os proponemos salir a recogerlas o a comprarlas, cocinar algunas y ... Leer más
Cuando uno piensa en Corea enseguida le viene a la mente su aguerrido y dictatorial vecino del Norte, que incluso se atreve a imponer el corte de pelo oficial a sus súbditos. Sin embargo, Corea del Sur se ha hecho valer desde la separación de ambas Coreas, en ... Leer más
Si hace unas semanas hablábamos extensamente de las conservas dulces, hoy proponemos dedicarle un tiempo a completar el círculo virtuoso del mundo de la conserva y explorar las diferentes opciones de conservación para los alimentos salados.¿Por qué se ... Leer más