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  • Recetas

    Butifarra de huevo disfrazada con calçots y salsa de romesco

    Un plato muy especial para una fiesta muy especial: Carnaval. La clásica butifarra de huevo se presenta camuflada con un disfraz de butifarra negra, y luce gracias a los calçots que la decoran. Un placer de temporada que ahora mismo se puede probar en ...  Leer más

  • Tendencias

    La butifarra, receta de un símbolo gastronómico

    Al que teclea estas líneas le va a costar dios y ayuda no trufar la entrada con chascarrillos y ocurrencias varias respecto a la simbología, tipología y topología de uno de los símbolos gastronómicos que más enorgullecen al catalán medio: su butifarra. ...  Leer más