Cuando pensamos en recetas con champiñones imaginamos enseguida contundentes estofados, tortillas rellenas y cremas espesas con mucho sabor. Porque, no nos engañemos, el gusto de esta seta tan versátil es muy intenso y potente, capaz de quitar protagonismo a ... Leer más
Para empezar, hay que saber que sus prestaciones son diferentes y que su elección debe depender de lo que vayas a necesitar a la hora de cocinar. La batidora nos sirve para mezclar alimentos, batirlos e, incluso, amasarlos, esto dependerá del tipo que ... Leer más
La manzana lleva en las cocinas desde que persas y egipcios la introdujeron en su dieta habitual. Para elegir que variedad utilizar debemos tener en cuenta el tipo de cocción que le daremos. La manzana Reineta aguanta muy bien la temperatura, la Granny-Smith ... Leer más
Visió holística del entrenamiento Es muy importante comprender que cualquier plan de entrenamiento sin una alimentación apropiada es un plan imperfecto. Conviene apartarse cuanto antes de la concepción de la preparación deportiva como algo compartimentado y ... Leer más
Este inicio de verano ha sido el más caluroso de las últimas cuatro décadas. Decir que el calor no permite pensar, quita el apetito y provoca mal humor puede parecer tópico y repetido, pero no lo es. Cuando la cosa va de alimentarnos mejor reconocer que hay ... Leer más
Últimamente todo el mundo habla de zumos y batidos verdes, ya sea porque nos llegan imágenes y noticias de famosas con estas bebidas en la mano, o porque cada vez más médicos y nutricionistas los recomiendan, o también porque en Internet hay muchos programas ... Leer más