Me atreviría a afirmar que pocos productos han demostrado tal capacidad de resistencia en las preferencias gastronómicas del país como el bacalao. Considerado alimento de pobres durante décadas, reubicado casi como ingrediente de lujo en los últimos tiempos, ... Leer más
El séptimo arte nos ha mantenido en tensión durante conversaciones sobre hamburguesas (veáse Pulp Fiction, de Quentin Tarantino, 1994) y ha buscado excitarnos con unas codornices con pétalos de rosa (Como agua para chocolate, de Alfonso Arnau, 1992). Ha ... Leer más