/ Enrique valentí

¿Por qué empezamos los arroces y cazuelas haciendo un sofrito? Porque nos gusta... ¿Y por qué nos gusta? Hipótesis: el sofrito proporciona la base aromática de nuestros guisos.
El domingo 3 de noviembre el Auditorio del Hotel Melià acogerá el evento gastronómico "Tapa de l’Any".