/ Chutneys

A veces hace falta muy poco para preparar un platillo para salir del paso si tenemos prisa o incluso para quedar bien, incluso con un ingrediente tan humilde como los pequeños tomates cherry.
Los chutneys son dulces, ácidos, salados, aromáticos y potentes. Nacidos en la India, han conquistado el mundo gracias a su versatilidad y potencia palatal. Traemos un poco de historia y diez recetas fáciles para hacer en casa con ingredientes de lo más habitual.