Propostes per celebrar el dia internacional del sandvitx

Ens trobem, doncs, davant d'un dels plats més populars i variats que existeixen en el receptari internacional. La seva història és francament curiosa i es remonta al segle XVIII amb John Montagu, IV Comte de Sandwich. Un home molt important a la seva època al qual, malgrat tot, se'l recorda per l'entrepà que solia menjar. Diuen que era tan aficionat a les partides de cartes que solia demanar als seus servents un tros de carn entre dos pans per poder menjar mentre jugava sense embrutar-se les mans. No obstant, també hi ha evidències històriques que documenten que ja a l'antic Egipte es menjaven alguns aliments entre dues peces de pa. 

Malgrat que admet múltiples combinacions, a quina més deliciosa, hi ha algunes d'aquestes preparacions que gaudeixen de fama internacional. Així que, a continuació, et detallem alguns dels sandvitxos més famosos del món. Bon profit!

- Sandvitx mixte. Un dels més populars i fàcils de preparar. Tan senzill com posar pernil, formatge i mantega entre dues llesques de pa. És important per a un bon resultat utilitzar poductes de qualitat, fugint d'embotit envasat i utilitzar formatges que es fonin bé com l'emmental, havarti, gouda o gruyere. Com a curiositat, dir que a Catalunya se'l coneix com sandvitx bikini perquè se solia servir en una famosa discoteca amb aquest nom.

- Sandvitx croque-Monsieur. Versió millorada del sandvitx mixte que es prepara amb pa de motlle, pernil dolç, formatge (generalment emmental o gruyer) i salsa beixamel, mejorada del sándwich mixto que se prepara con pan de molde, jamón cocido, queso (generalmente emmental o gruyer) y salsa bechamel, i que posteriorment es gratina al forn. El seu origen el trobem a França en un cafè parisenc l'any 1910. La seva variant més coneguda és la croque-Madame amb un ou a la planxa o fregit per sobre. Aquest nom es deu a que recordava al tocat de les dames de principis del segle XX.  y que posteriormente se gratina al horno. Su origen lo encontramos en Francia en un café parisino en 1910. Su variante más conocida es el croque-Madame con huevo a la plancha o huevo frito encima. Este nombre se debe a que recordaba el tocado de las damas de principios del XX. 

- Sandvitx cubà. La seva recepta va ser popularitzada pels cubans que van emigrar a Estats Units els anys 60. Va tenir un èxit tan rotund que fins i tot va saltar a la gran pantalla amb la seva aparició a la pel·lícula El Chef. S'elabora amb pa tipus baguette, pernil dolç, formatge suís, carn de credo rostida, mostassa i oli d'oliva.

-  Sandvitx de tonyina: Es prepara amb dues llesques de pa de motlle i ingredients tan senzills com frescos i apetitosos: maionesa, tomàquet, enciam i tonyina de llauna. En algunes variants s'utilitza oli d'oliva enlloc de maionesa.

- Sandvitx club. Molt popular al menjar americà, té el seu origen a l'Hotel Saratoga Club House de Nova York. Els seus ingredients: pollastre, enciam, formatge, tomàquet, bacó i maionesa. Sol servir-se en torres de tres llesques tallades en triangles. Acompanya'l d'una bona ració de patates fregides i a gaudir en majúscules. 

- Sandvitx Elvis. En honor al rei del rock es menja aquest sandvitx tan emblemàtic com fàcil de preparar. Només has d¡untar en una llesca de pa mantega de cacauet, i posar-hi una mica de bacó passat per la paella i uns rodanxes de plàtan. Tapa'l amb una altra llesca de pa i daura'l a foc baix. 

I per acabar us deixem amb una recepta de la foodie i instagrammer Ana Cocinitas. Es tracta del Sandvitx Mixte Especial. 

Ingredients:
-    3 llesques de pa de motlle
-    1 alvocat, oli, sal i llimona
-    2 talls de formatge
-    2 talls de pernil dolç
-    1 ou
-    Mantega per untar 

Elaboració: 
-    Preparem la crema d'alvocat barrejant tots els ingredients.
-    Escalfem en una paella. Untem una llesca amb mantega i posem aquesta cara a la paella. Afegim la crema d'alvocat. Tapem amb una altra llesca. Afegim mantega i li donem la volta per tal que es faci també per aquesta part. Reservem.
-    A la tercera llesca li fem un forat amb un got i la posem a la paella perquè es dauri. Li donem la volta i afegim l'ou. Tapem i deixem que cuini un parell de minuts.  
-    Posem a la paella el sandvitx que havíem reservat. Afegim el formatge i el pernil dolç i tapem amb el sandvitx de l'ou. 
-    Cuinem un minut i llestos. 

Així que ja saps, ara només et queda escollir el teu sandvitx preferit i celebrar com es mereix el #DiaMundialdelSandvitx. Bon profit!