'Lounges', trobar-se com a casa

Ambients amb llum tènue, taules baixetes i una decoració minimalista creen un espai ideal per a menjar, xerrar i prendre una copa d'acord amb una de les últimes tendències, els lounge. Amb una estètica minimalista, aquest tipus de locals s'imposen a l'hora d'escollir un lloc on quedar amb els amics. D'una banda, ofereixen la possibilitat de celebrar un sopar tranquil; de l'altra, brinden l'oportunitat d'allargar la sobretaula en un ambient relaxat i amb una suau melodia de jazz, bossanova, música ètnica o chill out de fons, sovint en directe. Entre setmana són perfectes per a menjar o gaudir d'un sopar relaxat i, a mesura que s'apropa el cap de setmana, l'ambient s'anima després de sopar. N'hi ha que ofereixen cuina de fusió, bé sigui mediterrània o internacional, d'autor, asiàtica o informal, només per citar algunes tendències culinàries. Sovint es tracta d'espais independents dins d'un mateix local, tot i que a vegades es fusionen en una mateixa estança. De fet, els lounge es caracteritzen per no aprofitar al màxim la superfície útil del local, sinó que projecten un disseny espaiós per tal d'incrementar la sensació de tranquil·litat. La decoració és un aspecte fonamental en aquest tipus de locals. La versatilitat del mobiliari s'adapta en funció de si es tracta d'un espai interior, un pati o uns jardins, amb l'avantatge de permetre la combinació d'estils. Tot està estudiat minuciosament, des del mobiliari fins a la il·luminació, el disseny dels plats i la indumentària de la sala. Així, tenim des d'espais que recreen l'estètica de la gran poma, amb un estil sobri i elegant, fins a ambients d'aire oriental amb un estil més exòtic. Proliferació d'aquests locals Els lounges són un concepte que cada cop està més de moda; així, la proliferació de locals d'aquesta índole per la ciutat de Barcelona va en augment. El Red Lounge, ubicat a la Barceloneta, és una interpretació moderna de l'estil tradicional del Marroc i Turquia, amb una decoració en tons vermellosos, cadires i taules baixetes, una il·luminació subtil i agradable i una gran terrassa exterior amb música en directe. Des del local afirmen que està inspirat en els lounges més cosmopolites de Nova York, i que juguen amb la il·luminació i el mobiliari per poder recrear aquest ambient. Sostenen que per tal d'oferir un entorn confortable al client tot ha de ser molt plaent: la decoració, el personal, les olors, la música… Un altre exponent d'aquest tipus de local a la capital catalana és el Kama, un restaurant hindú amb filosofia lounge. Segons Ketan Triviani, el seu propietari, el més important en aquests locals és que el client s'hi trobi com a casa. Es tracta d'un espai modern, amb amplis i còmodes sofàs, amb una decoració minimalista i una barra a l'entrada il·luminada en rosa brillant per recordar que, a més de gaudir de la cuina hindú, allà és possible delecar-se amb una extensa carta de còctels. Tot i que desitgem allò que coneixem, els més agosarats sempre busquen aventures cap a allò misteriós, desconegut, inaudit. Descobrir sempre és més fascinant que repetir i, en aquests espais senzills i confortables, un pot redescobrir-se a si mateix i als del seu entorn. Text de Vanessa Pérez