Tòfona: com incloure-la en el menú a un preu assequible
Magda Carlas explica algunas alternativas para incluir la trufa en la cesta de la compra sin tener que desembolsar grandes sumas de dinero.
Hi ha productes que tenen un preu tan prohibitiu que ni se'ns passa pel cap incloure'ls en algun moment a la nostra cistella de la compra. Aquest és el cas, per exemple, de la tòfona. Ja sigui blanca o negra, té una aroma i un sabor inconfusible. No obstant això, a quin preu!
Però on no arriba la butxaca arriba l'enginy. I la nostra metgessa nutricionista de capçalera, Magda Carlas, ha donat amb algunes alternatives per incloure aquest "diamant negre de la cuina" en el nostre menú sense haver de desemborsar grans summes de diners. Com? Ens ho explica en el seu vídeo post setmanal.
Tòfona: com incloure-la en el menú a un preu assequible
/ Relacionats.
20 gener, 2026
Menjar per avorriment: per què piquem quan no tenim gana
2 novembre, 2020
Futurelife 21: el mètode per aconseguir un estil de vida saludable
/ Trending.
9 juny, 2026
Més de quatre dècades donen suport a aquesta famosa beguda taiwanesa. T’expliquem què hi ha darrere del seu format característic, com triar entre les varietats infinites i quines són les combinacions de moda aquest any.
4 juny, 2026
L’estrès impacta de manera profunda en la conducta alimentària i el metabolisme; abordar-ho requereix combinar una gestió adequada de l’estrès amb estratègies nutricionals eficaces.
2 juny, 2026
No només mengem amb la boca: també ho fem amb la resta dels sentits, les orelles incloses. Des de la textura cruixent fins a l’ambient del restaurant, tot el que sona influeix en com interpretem el que mengem.