Suggerències per reinventar l'aperitiu

Aperitiu. És una paraula que, per si sola, ens obre la gana a l'instant. Com si d'un conjur màgic es tractés, comencem a salivar i la nostra ment es veu inundada de suculentes queixalades quina d'elles més temptadora.

La proposta per aquest mos de la metgessa nutricionista Magda Carlas en el seu vídeo post setmanal es resumeix en tres productes: salmó, foie i caviar. No està gens malament... Sobretot quan han passat per la ment creativa del xef amb estrella Michelin Romain Fornell, del restaurant Caelis de Barcelona. El resultat? Una atractiva actualització d'aquests productes clàssics. Per exemple? Una saborosa piruleta de foie.

I no et perdis el suggeriment de la Magda per preparar un aperitiu sa i fàcil a casa...