Llenguado amb ametlles, un clàssic suculent i saludable

Hi ha plats que, no per ser de tota la vida, mereixen una menor atenció. I és que la tradició gastronòmica de cada país és un tresor que val la pena cuidar i conservar. Només així, d'aquí a unes dècades podrem continuar assaborint suculents plats de sempre. Com és el cas d'un llenguado amb ametlles. Quantes vegades hem menjat aquest deliciós plat? Moltes, veritat?

I és que aquest plat, a més de ser molt saborós, és molt saludable. La mèdic nutricionista Magda Carlas recorda que el llenguado és un peix blanc i, per tant, té moltes proteïnes i poquíssims greixos. Però no només això, sinó que les ametlles són molt beneficioses per al cor. Si vols cuidar la teva salut mental i cardiovascular, no et perdis el seu consell.