La Algodonera Market Lab: disseny i gastronomia a Cotton House

Barcelona amaga edificis sorprenents que potser desconeixem, un d'ells és l'antiga seu de la Fundación Textil Algodonera, una construcció del segle XIX d'estil vuitcentista neoclàssic, on s'ubica des de fa més d'un any l'hotel Cotton House. Aquest compta amb una espaiosa terrassa, pròpia dels patis interiors de l'Eixample barceloní, que ha estat decorada, igual que la resta de l'hotel, per l'interiorista Lázaro Rosa-Violán.

Un espai per gaudir durant els mesos estivals i que ara es dóna a conèixer gràcies a la primera edició de La Algodonera Marke Lab, un mercat, impulsat pel mateix hotel on es poden trobar diferents expositors de moda, complements, tèxtils per a la llar, objectes domèstics, mobiliari, orfebreria, joieria i marroquineria, entre d'altres.
 

Productes seleccionats acuradament, que han estat elaborats per dissenyadors independents, artesans i professionals que treballen amb cura les matèries primeres, fent així un homenatge als oficis que es promovien a l'antiga cotonera.

El mercat presenta a més una interessant proposta gastronòmica, elaborada per Eva de Gil, la xef de l'hotel. Seguint el plantejament dels esdeveniments d'street food, els visitants podran compartir tapes fredes i calentes com fingers de pollastre marinats amb salsa de soja, peixet fregit amb salsa tàrtara, papes arrugades amb mullo de mag, entre d'altres, a més d'amanides molt saludables.

Mejar de qualitat, elaborat amb producte de proximitat, per ser degustada de manera dinàmica mentre es recorren les diferents parades del mercat.

Si el que ve de gust és fer un àpat menys informal, Batuar, el restaurant de l'hotel, també ofereix, coincidint amb Algodonera Market Lab, un menú especial que es converteix en un banc de proves per a nous plats.

La primera edició del mercat es posa en marxa aquest dissabte, 7 de maig, i a partir de llavors tindrà lloc un dissabte al mes fins a mitjans de setembre. L'accés a La Algodonera Market Lab és gratuït i estarà en marxa de 12 a 19.30 hores a l'hotel Cotton House (Gran Via de les Corts Catalanes, 670. Barcelona).