Gaspatxo, la beguda isotònica tradicional
Te contamos de manera breve la historia del gazpacho así como algunos de los locales en Barcelona donde disfrutar de este plato que puede comerse a sorbos o con cuchara.
El millor gaspatxo el fa la teva mare. Per molt que ens agradi l'intercanvi d'arguments, res està més lluny de la nostra voluntat que discutir una evidència. El millor gaspatxo és el de casa, aquest que hem mamat estiu rera estiu del túrmix de la llar. És a dir, el millor gaspatxo és el que fa la teva mare.
Gaspatxo, la beguda isotònica tradicional
/ Relacionats.
15 maig, 2020
5 senzilles receptes amb cogombre per gaudir a l’estiu
10 agost, 2018
Gaspatxos per a tots els gustos
/ Trending.
17 febrer, 2026
Els omnipresents mochis, amb totes les seves formes, sabors i farciments, o els súper instagramejables taiyaki, aquestes panqueques farcides en forma de peix, no són les úniques postres que triomfen al Japó. Per això, ens endinsem en un altre univers de creacions dolces, totes elles sortides del receptari tradicional, que tenen entre els seus ingredients principals productes poc habituals en la nostra rebosteria com la pasta de mongetes vermella (anko), l'agar-agar o la farina d'arròs glutinós.
30 desembre, 2025
Descobreix com era la dieta vikinga, quins aliments consumien i què diu la ciència sobre el llegat nutricional de la cuina nòrdica tradicional.
25 desembre, 2025
De la versatilitat dels meze a la tradició dels plats de forn i la vigència de l’street food, recorrem els pilars sobre els quals es basa la cuina grega per redescobrir per què continua sent una de les taules més disfrutables del Mediterrani.