Els ceps ('boletus edulis') són un dels bolets més apreciats. La seva aroma i carnositat els converteixen en grans estrelles de la cuina a la tardor. Et proposem 9 maneres de cuinar-los i gaudir-ne.
/ Ceps
Els bolets, uns dels grans protagonistes de la tardor gastronòmica, es poden menjar de moltes maneres, saltats, a la brasa o en guisats de carn o peix, però també els podem servir en plat fondo i cullera com en aquestes receptes que us portem avui.
Las setas son un gran multiusos en la cocina. En Gastronosfera te contamos desde cómo limpiarlas para que no pierdan el sabor hasta algunas recetas.