Terrassa de tapa en tapa
Hi ha propostes gastronòmiques a les que és difícil resistir-se. I aquest és el cas de 'Terrassa de tapa en tapa', una ruta que reuneix un total de 71 tapes creatives que cada un dels locals participants han preparat per a aquesta cita. Totes les tapes es serviran acompanyades d'un quinto o una canya de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,5 €.
I res millor per anar obrint boca que aturar-nos en algunes d'aquestes apetitoses propostes. Així, Zurito Terrassa ha preparat un caneló de melós de vedella amb salsa Porto i bola de pa de parmesà (sobre aquestes línies). D'altra banda, DOT ofereix la seva tapa de pop + botifarra + mussolina de ceps (sota aquestes línies).
Vermouth, per la seva banda, proposa un carpaccio de mitjana de primavera a l'essència de tòfona en cruixent (a la imatge inferior).
I els fans de la triperia, tan moda, també trobaran propostes a la seva mida, com la de La Fàbrica 1909 amb la seva orella de porc a l'estil 1909 (sota aquestes línies).
Raviolis, pinxos, croquetes, molletes, minnie Burger... Qui es resisteix a anar de tapes amb 'Terrassa de tapa en tapa '?
/ Totes les Tapes
Tastet de paté antic casolà
Homenatge de magret a la manresana
La mandonguilla del dolç
Orella de porc a l’estil 1909
Pa de coca amb formatge de cabra i melmelada de tomàquet
Tifteli
Farcell de bacó
Mallorquí
Carpaccio de vedella de “Don Manué”
Habemus Tapam
Carpaccio de txuletón de primavera a l’essència de trufa en cruixent
Mandonguilla casolana estofada amb ceps i verduretes
Mandonguilles jardinera amb “xampis”
Misteritapa de Vermut
Els cargols del Pepe
Orella amb salsa de vi negre i mel
Mini mollete de panceta amb salsa Hoisin
Caneló de melós de vedella amb salsa Oporto i bola de pa de parmesà
Ambrosio Roche
Brandada de bacallà amb gorgonzola
Salmó amb contrastos