Tapa't Girona 2017. Menús de tapas

L’ambient fred de la tardor envaeix la ciutat de Girona fent-la, si es pot, encara més interessant. El seu nucli històric, els seus carrers, les seves façanes de colors reflectides al riu... Tots ells atractius que es cobreixen d’un mantell enigmàtic en aquesta època de l’any. I quina millor manera de gaudir de tot això que entrant en calor amb els deliciosos menús de tapes de ‘Tapa’t Girona’, unes jornades que del 17 al 26 de novembre brindaran excel·lents propostes culinàries d’autor.

En total seran 27 els locals que contribuiran a delectar els nostres paladars, amb uns menús entre tradicionals i innovadors que, per un preu que oscil·la entre els 15,90 i els 30 euros, inclouen també dues cerveses Estrella Damm de 33 cl.

Entre els menús pels quals podrem decantar-nos destaca l’oferta del local 8de7, que comprendrà, entre altres plats, un niu de gamba doble kataïfi amb sopa d’ametlla i tomàquet cruixent o el duo de rectangles de salmó, tòfona i formatge amb ceps com el de la foto.

Per la seva part, el restaurant Sentits ha volgut jugar amb una gran varietat de sabors servint des de l’ou a baixa temperatura amb consomé dashi i bolets de la imatge a unes croquetes de parmesà, gamba i pernil o un hummus amb xips de banana i iuca, a més d’un brownie de xocolata com a postres. 

Al El Museu del Vi, igualment, podrem tastar un deliciós menú de tapes que compta, per exemple, amb una delicada amanida de quinoa, formatge fresc i maionesa de soja amb sorra d’oliva negra, uns apetitosos bunyols de bacallà a la tinta de calamar o una crep cruixent farcida d’arròs negre amb allioli, a la fotografia inferior. 

Amb un flam de ratafia posant el toc final al menú, al Nibble se serviran tapes tan atractives com les infal·libles patates amb salsa brava, uns nachos amb carn de vedella o un mini Nibb de tàrtar de salmó que faran les delícies de tots els comensals. 

Però l’oferta de ‘Tapa’t Girona’ inclourà també les propostes de 23 locals més que contribuiran a realçar el compromís gastronòmic de la ciutat. Una urbs que durant els dies 19, 20 i 21 de novembre també celebrarà, al Palau de Congressos i Palau de Fires, la sisena edició del Fòrum Gastronòmic a Girona, una cita amb cuina en directe, tallers i degustacions perfecte pel contacte entre professionals del sector de l’alimentació i per conèixer les seves darreres novetats. Aneu salivant perquè s’acosten uns dies d’allò més saborosos!