Menús de Tapes de Terrassa 2019
Un total de 13 restaurants de Terrassa, ofereixen les seves millors tapes, del 29 de març al 14 d’abril, en una nova edició de la ruta gastronòmica ‘Menús de Tapes’. Per a l’ocasió, cada local selecciona les seves tapes més sabroses i creatives, que van acompanyades de 2 begudes (Estrella Damm de 33cl o aigua) i un postre.
Les propostes conformen un exquisit menú complet, a un preu que oscil·la entre els 20 i 30€. Entre les delícies: raviolis d’ànec i foie, bao bun teriyaki, croquetes de txangurro, twister de llagostins amb salsa tàrtara, magdalena de bacallà i maonesa d’all negre… Una explosió de sabors que captivarà tots els paladars.
Entre les propostes gastronòmiques, podreu provar el variat menú d’El Cultural, que inclou una especial i exquisida tapa: carxofes especiades.
Al suculent menú del restaurant Ristol Viladecavalls, trobem unes trufes de xocolata, amb una pinta irresistible.
A la cerca de l’excel·lència, s’hi troba la temptació de cigronet prèmium amb bacallà al pin up amb tinta de calamar, de la mà de Súbit Restaurant.
El Badoc, La Bocana, La Cuina d’en Brichs, La Torreta, La Venta, L’Alegria del Teatre, Restaurant Ca l’Obrer, Restaurant Sara, S3ntidos i Zurito, són la resta de participants que completen la llista.
¿Encara no saps quin escollir? Consulta els menús i els horaris de cada local, a la nostra App gratuïta per a iOS i Android. A més a més, podràs obtenir altres dades d’interès, així com veure imatges de les fantàstiques tapes que podràs degustar.
/ Totes les Tapes
S3ntidos
Badoc
Súbit Restaurant
El Cultural
Zurito
La Bocana
La Cuina d'en Brichs
La Torreta
La Venta
L'Alegria del Teatre
Restaurant Ca l'Obrer
Restaurant Sara
Ristol Viladecavalls
Minihamburguesa de calamar
Croquetes de txangurro
Flor de bacallà
Patates al cabrales S
teak tartar trufat
Trufa artesana amb nata casolana
Cucurutxo d'ensalada russa amb ous de salmó
Xarrup de sopa de papaia amb mousse de foie
Minicaneló cruixent d'ànec amb ceps
Ou poché amb mojo picón, xips de patata i cecina
Cua de bou al vi negre
Chicken crispy amb dip de maionesa de mostassa i mel
Gotet de mascarpone amb mango i crumbles
Ànima de carxofa amb tòfona i foie fresc
Ous de guatlla sobre un llit de ceba de Figueres i fuet de Vic fregit
Tempura de bou amb botifarra Terregada, figues i esfèrics de Viandox
Una temptació de cigronet prèmium amb bacallà a la pin up amb tinta de calamar
Un magret d'ànec cuinat amb homenatge a la manresana
Sorbet de mojito en copa de cava o pastís de Santiago al mató fresc
Emulsió de pa amb tomàquet i anxova
Carxofes especiades
Albergínia i ratafia
Calamar, foie i kimchi de blat de moro
Secret ibèric fumat amb parmentier
Postre a triar
Amanida d’endívies amb salsa de iogurt i nous
Lacón a la gallega
Patates braves del Zurito
Coca de formatge de cabra, ceba caramel·litzada i melmelada de tomàquet
Croquetes de calamars a la seva tinta
Canelons de xistorra i ou ferrat Bacallà amb allioli de romesco
Delícies de pollastre arrebossades i xips de patata amb salsa de piquillos i jalapenyos
Miniburgers casolanes amb daus de parmesà i ceps
Postres
Broqueta Caprise
Nachos amb formatge
Varietat de croquetes
Cintes de pollastre
Patates braves
Broqueta de fruita
Xatonada a la nostra manera
Patates Braves
Croquetes de calçots amb romesco
Saltat de gambes amb salsa de soja
Mandonguilles amb gambes
Paella amb calamars i gambes
Postres variats
Filet a la brasa
Carpaccio de bacallà
Croquetes d'ibèrics i bolets
Foie fresc a la planxa
Selecció de formatges
Trufes casolanes
Olives de Kalamata
Seitó del Cantàbric en vinagre
Patates braves
Croquetes de botifarra negre i parmesà
Coulant d'ou amb parmentier i Terregada
Sorbet de mojito
Croqueta casolana de rostit amb tòfona
Twister de llagostins amb salsa tàrtara
Les braves una mica especials
Calçots en tempura amb romesco
Carxofes confitades cruixents amb pernil ibèric
Bao bun teriyaki
Postre
Xató obrer
Crema tèbia de calçot i romesco
Croque monsieur de bolets
Cebiche de peix de llotja
Pernil i mozzarella
El mar i la muntanya
Trencadissa de gelat i fruita
Carpaccio de presa cru, formatge "cendrat" i vinagreta
Croqueta d'albergínia fumada amb allioli de codony
Truita de mongetes del ganxet i Terregada
Raviolis d'ànec i foie
Magdalena de bacallà i maionesa d'all negre
Costella de porc ibèric a baixa temperatura i acabada a la brasa
El nostre músic
Carpaccio de gambes amb oli d’ametlles
Coulant d’ou amb cremós de patata
Bacallà guisat amb carxofes
Peus de porc sense feina
Trufes de xocolata
Veure menú