8ª edición 'Tapes del Raval'

Pinxos, coques, hamburgueses, croquetes, makis, hummus, montaditos... Les tapes que integren aquesta 8a edició de la ruta 'Tapes del Raval' són tan variades i mestisses com ho és el seu barri. I és que els 37 locals participants han preparat una tapa de creació que serviran acompanyada d'un quinto de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,5 €.

Per anar obrint boca, aquí un breu passeig per algunes de les tapes que podreu degustar durant els 11 dies que dura la ruta. A Kotoro, per exemple, podreu assaborir una de les seves especialitats: parrilada japonesa (sobre aquestes línies), una broqueta de porc ibèric a la brasa amb escalivada i brou dashi. Una altra opció molt diferent és la que ha preparat La Bellvitja, amb la seva sobrassada ibèrica (a la imatge inferior). Es tracta de patata confitada, sobrassada ibéica, ou de guatlla i formatge de Maó.

A tu Bola ofereix una bola de pollastre (a la imatge inferior) amb bacó, pinya a la planxa i ceba caramel·litzada, sens dubte una combinació de sabors més que interessant.

El mateix format esfèric el trobem a la tapa del Restaurant Miño, amb la seva mandonguilla farcida de sípia (sota aquestes línies).

I si preferiu una opció veggie, segur que us encantarà el Börek amb romesco verd de Cèntric: rotllo de pasta de full farcit de formatge feta amb menta i orenga, salsa de porros rostits, pistatxos, pebrot verd, vinagre i oli d'oliva.

Se us ha despertat ja la gana? Doncs espereu a provar aquestes i les altres 32 tapes de la ruta!