La ruta de 'Tapapiés' se ha convertido en una cita imprescindible del tapeo, la gastronomía mestiza e internacional y la música en Madrid. Este año, con su IX edición, promete superarse aún más si cabe. Un total de 138 tapas de 26 países y 10 provincias españolas. Un auténtico festival gastronómico para el paladar y a un precio muy competitivo: 1 € cada tapa y si la quieres acompañar con un botellín o caña de cerveza Estrella Damm 2,5 €.
Este festival multicultural de la tapa y la música que tiene al barrio madrileño de Lavapiés como escenario, se celebrará des del jueves 17 de octubre hasta el domingo 27. Once días durante los cuales podrás viajar por la gastronomía de México, Senegal, Japón o Argentina a través de las más de 100 tapas internacionales de la ruta. Y todo, ¡sin moverte del barrio!
Con tanta tapa, 11 días parecen quedarse cortos para saborear cada uno de estos deliciosos bocados, como el hojaldre relleno de verduras (sobre estas líneas) de Café Barbieri, o la sorprendente propuesta de Mamua Café con su pizza Champion (en la imagen inferior) que está compuesta de queso, cebolla, champiñones, queso de cabra, orégano y miel.
La tapa de fajita de pollo y pico de gallo de El Económico; el papadum de ensaladilla con mejillones de Nubel o el salpicón de marisco caribeño de Achuri Restaurante (en la imagen inferior) son tan solo un ejemplo de la variedad de propuestas que podrás degustar.
Pero no todo es gastronomía en 'Tapapiés', la música y el arte también se unen a esta cita. Un total de 33 bandas y grupos teatrales actuarán ofreciendo hasta 60 conciertos a pie de calle, teatro y circo para todas las edades, los fines de semana del 18 al 20 y del 25 al 27 de octubre. Las actuaciones tendrán lugar en las plazas de Cascorro, La Corrala del Sombrerete, Arturo Barea, las calles Argumosa, Ave María, Santa Isabel, Lavapiés y Embajadores. En horario de 13:30 y 20:30.
Puedes consultar toda la información de la ruta, con las tapas de cada local, horarios de los conciertos... en este desplegable.
¡Y aquí no queda la cosa! Sorteamos un viaje (viernes a domingo) para dos personas a Tossa de Mar (Girona) para colaborar con la limpieza del Mediterráneo con la organización Ghost Fishing Costa Brava, una ONG dedicada a la limpieza de los mares. ¡Participa aquí!
/ Todas las Tapas
CHICKEN CHEES ROLI
TACO DE PAPA
LOS OJOS DE AMAIA
SHAO MAI
KRAKEN BURGER
CEVICHE
MIX ROUBAO
L´ITALIA IN UN BOCCONE
TITAN IBERICO
SARDINA AHUMADA
MATAMBRE ARROLLADO CON VERDURAS HUEVOS DUROS
PELOTA DE SALMOREJO
CARRILLERA AL PEDRO XIMÉNEZ
TOSTA MINERA
RESACA
YAKITORI DE POLLO PICANTÓN AL CARBÓN
CORAZÓN DE MELÓN
ARROZ A LO PROBE
LIGERO DE CUSCÚS
CAUSA VEGANA
ROLLO DE CAMPO Y HUERTA
CHUCHE DE TERNERA
ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA
SOLOMILLACO CON SALSA DE QUESO CABRALES
Rollito de pollo con queso, aderezado con especias hindús.
Taco de guiso de papa con chile poblano asado y cebolla morada encurtida.
Huevos escabechados de gallina de corral con cecina de vaca y ali oli, pimienta negra, sal, cebollino sobre tostada de pan.
Dimsum de cerdo en salsa de ostras y setas.
Montado de calamar con harina de tempura, alioli de kimchi, pico de gallo y lima.
Pescado fresco, lima, aguacate, chifles, cebolla roja y cilantro.
Pasta filo rellena de pollo, zanahoria y coliflor con salsa de soja y ali oli.
Tartaleta de trigo rellena de pesto de tomate y albahaca con nueces y perla de mozzarella.
Falso wakame de judías verdes sobre alga nori y batata frita con papada ibérica y sésamo negro. Opción Vegana: con tofu.
Pan relleno de sardina ahumada, ali-oli de aguacate y tomate.
Arrollado de matambre.
Croqueta de jamón ibérico y huevo, con su pipeta de salmorejo.
Carrillera de cerdo estofada con verduras en salsa de Pedro Ximénez con guarnición de puré de yuca.
Tosta de semillas cubierta por una rica mousse de queso la pera.
Zumo natural de manzana con jengibre, limón e hinojo.
Pollo marinado con naranja, mostaza japonesa,salsa hoisin, miel, jengibre molido, pimienta molida, perejil y cilantro. Opción Vegana: patata marinada.
Crema fría de melón con broqueta de jamón y nueces. Con opción lactovegetariana.
Arroz meloso con chorizo asturiano y verduras sobre parmentier de chorizo.
Volcán de cuscús con tinta de calamar en erupción de alioli cítrico con cilantro.
Proteína de soja ecológica con puré de patata, aguacate y veganesa.
Rollito de pasta de arroz con setas marinadas en jengibre y soja dulce, con verduras y wakame.
Hojaldre relleno de carne de ternera, pasas, huevo y pimiento verde, pincelado con salsa de piña natural.
Albóndigas de cerdo y ternera con patatas y salsa jardinera.
Solomillo de cerdo bañado en salsa de cabrales sobre rebanada de pan gallego.