La ruta de 'Tapapiés' se ha convertido en una cita imprescindible del tapeo, la gastronomía mestiza e internacional y la música en Madrid. Este año, con su IX edición, promete superarse aún más si cabe. Un total de 138 tapas de 26 países y 10 provincias españolas. Un auténtico festival gastronómico para el paladar y a un precio muy competitivo: 1 € cada tapa y si la quieres acompañar con un botellín o caña de cerveza Estrella Damm 2,5 €.
Este festival multicultural de la tapa y la música que tiene al barrio madrileño de Lavapiés como escenario, se celebrará des del jueves 17 de octubre hasta el domingo 27. Once días durante los cuales podrás viajar por la gastronomía de México, Senegal, Japón o Argentina a través de las más de 100 tapas internacionales de la ruta. Y todo, ¡sin moverte del barrio!
Con tanta tapa, 11 días parecen quedarse cortos para saborear cada uno de estos deliciosos bocados, como el hojaldre relleno de verduras (sobre estas líneas) de Café Barbieri, o la sorprendente propuesta de Mamua Café con su pizza Champion (en la imagen inferior) que está compuesta de queso, cebolla, champiñones, queso de cabra, orégano y miel.
La tapa de fajita de pollo y pico de gallo de El Económico; el papadum de ensaladilla con mejillones de Nubel o el salpicón de marisco caribeño de Achuri Restaurante (en la imagen inferior) son tan solo un ejemplo de la variedad de propuestas que podrás degustar.
Pero no todo es gastronomía en 'Tapapiés', la música y el arte también se unen a esta cita. Un total de 33 bandas y grupos teatrales actuarán ofreciendo hasta 60 conciertos a pie de calle, teatro y circo para todas las edades, los fines de semana del 18 al 20 y del 25 al 27 de octubre. Las actuaciones tendrán lugar en las plazas de Cascorro, La Corrala del Sombrerete, Arturo Barea, las calles Argumosa, Ave María, Santa Isabel, Lavapiés y Embajadores. En horario de 13:30 y 20:30.
Puedes consultar toda la información de la ruta, con las tapas de cada local, horarios de los conciertos... en este desplegable.
¡Y aquí no queda la cosa! Sorteamos un viaje (viernes a domingo) para dos personas a Tossa de Mar (Girona) para colaborar con la limpieza del Mediterráneo con la organización Ghost Fishing Costa Brava, una ONG dedicada a la limpieza de los mares. ¡Participa aquí!
/ Todas las Tapas
BOCADO ANDINO
BAOZI
BAKALAU
PATACÓN
TAKOYAKI
CINQUE-CINQUE
SAIFUL Y SOHEL
AGUJITA DE POLLO Y GUACAMOLE
TENTARELLA
ROU BAO
CRIOLLITA
CHACHO-CHACHO
AMOR DE ABUELA
TARTALETA IRIS
COMETE EL CONO
TARTA TIGADEGUE
LA ARRUGÁ DE LAVAPI
VASITO DE PISTO MANCHEGO CON ALI OLI VEGANO Y PELADURA DE PATATA
BACALAO EJECUTIVO
FAJITA DE POLLO Y PICO DE GALLO
LAYAYA ROSA
PINCHO NAVARRICO
BUTTER CHICKEN
FILIPOLLO
Pastel de quínoa, croqueta de tofu ahumado y salsa de chipotle.
Pollo, cebolla, trigo y azúcar.
Tapa de bacalao con cebolla caramelizada y aceituna verde en una base de galleta tuc.
Canoa de plátano frito relleno de pollo al curry. Opción Vegana canoa de plátano frito relleno de champiñón, berenjena y calabacín.
Buñuelo japonés con un trocito de pulpo en su interior, acompañado de cebollino, katsubushi. (Atún deshidratado), salsa okonomi y mayonesa japonesa.
Focaccia larga fermentación rellena con cecina de garbanzo ecológico y berenjena marinada.
Berenjena especiada asada a baja temperatura con mozzarella y tomate seco en tosta.
Burrito de pollo al curry con verduras y guacamole. Opción Vegana: burrito de champiñones con verduras y guacamole.
Pulpo crujiente en lecho de mozzarella y rúcula sobre pan de tomate.
Rollito relleno de pollo y verdura.
Empanada criolla de espinacas o carne con cebollín, pimiento verde, rojo y aceitunas.
Migas extremeñas con los secretos de las abuelas de Badajoz pintadas con el mojo picón canario más sabroso de Lavapiés.
Carne de cerdo ahumada, judías blancas, verduras y especias.
Queso, sobrasada, miel y frutos secos.
Cono de arroz relleno de setas cocinadas a la parrilla de carbón y queso de cabra semifundido.
Tartaleta de hortalizas con salsa de cacahuete.
Papas arrugadas con mojo verde y rojo.
Vasito de pisto manchego casero con ali oli vegano y peladura de patata al horno.
Bacalao ahumado sobre sobre crema de remolacha y pan de espelta, con ralladura de naranja, aceitunas negras y perejil.
Fajita de pollo rellena con pico de gallo.
Ensaladilla de remolacha y queso de cabra con coulis de mostaza antigua y miel, toppings de cebollino y nachos. Opción Vegana: con tofu.
Pan cristal con queso azul y txistorrica.
Pollo a la barbacoa cocinado con mantequilla, almendras y yogurt.
Empanada rellena de pollo y aderezo de ají amarillo con cebolla. Opción Vegana: espinaca, tomate, maíz y cebolla.