'Sant Cugat va de tapes' 2017

30 propuestas suculentas, en la ruta 'Sant Cugat va de tapes'
OFERTA TAPA + QUINTO 2,50€
'Sant Cugat va de tapes' 2017
'Sant Cugat va de tapes' 2017
Del 14 al 24 Septiembre, 2017
Del 14 al 24 de septiembre la población barcelonesa acoge una nueva edición de la ruta ‘Sant Cugat va de tapes'.

Un total de 30 deliciosas propuestas se dan cita en esta 5ª edición, que llenará las calles de esta localidad barcelonesa de interesantes propuestas gastronómicas que se servirán acompañadas de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm a un precio único de 2,5 €.

Para ir abriendo boca, hacemos un repaso a algunas de las tapas que podrás degustar durante los 11 días que dura la ruta.

La Plaça ha preparado para esta cita una brocheta marcada a la plancha compuesta de dado de papada confitada cocida a baja temperatura, rodaja de pulpo cocido tradicionalmente, con salsa de ave reducida y acompañada de hummus. ¡Buenísima! 

Otro contraste de sabores que promete es el que ha preparado Sabàtic con su pasta rellena de calabaza con mantequilla de salvia y acompañada de chips de calabaza. ¡Espectacular!

Vieira con wasa telefèric es el nombre de la tapa de Telefèric, que consiste en una vieira a la lima con base de hinojo y espuma negra de Mirin. ¡Muy muy rica!

Estas son solo algunas de las más de 30 tapas que podrás degustar durante los 11 días que dura la ruta. Puedes consultar todas las tapas con sus descripciones, así como la geolocalización de los locales y sus horarios en nuestra App gratuita para iOS y Android. 

/ Todas las Tapas

Falso Tartar
Bar Hamburg
Falso Tartar

Esqueixada” clásica de bacalao con alcaparras y teñida de remolacha.

Ooops! para poder votar.
Pollo con crujiente de quicos y guacamole
Bar Rusiñol
Pollo con crujiente de quicos y guacamole

Pollo macerado en salsa de soja, rebozado con crujiente de quicos y servido sobre una cama de guacamole.

Ooops! para poder votar.
 Meloso de cordero lacado a baja temperatura
Bodega Tomàs
Meloso de cordero lacado a baja temperatura

Carrillera de cordero cocida a baja temperatura durante 8 horas, lacada en su salsa, sobre brunoise de pisto, champiñón y crujiente de mandioca a la cúrcuma.

Ooops! para poder votar.
Montadito steak tartar
Boket Carnisseria
Montadito steak tartar

Pan con Steak Tartar y huevo de codorniz.

Ooops! para poder votar.
Tostada con crujiente de sobrasada y queso
Boket Xarcuteria
Tostada con crujiente de sobrasada y queso

Tostada de pan con crujiente de sobrasada y queso Pecorino trufado.

Ooops! para poder votar.
Alegrías
Ca l'Albert
Alegrías

Tartaleta de hojaldre, huevo de codorniz, jamón del país, queso Mozzarella y membrillo.

Ooops! para poder votar.
Buñuelo de bacalao con alioli negro
Cal Temerari
Buñuelo de bacalao con alioli negro

Bacalao, harina, leche, huevo, sal, pimienta, levadura, ajo, perejil, aceite y tinta de calamar.

Ooops! para poder votar.
La Sirenita
Dehesa Santa María
La Sirenita

Gamba con jamón ibérico y lecho marino con guacamole sobre tostada perfumada con alioli.

Ooops! para poder votar.
Risotto Tartufata
Dolce Vita
Risotto Tartufata

Arroz, trufa y setas.

Ooops! para poder votar.
Buñuelo de espinacas con salsa de mostaza a la antigua y miel
Dr Lagarto
Buñuelo de espinacas con salsa de mostaza a la antigua y miel

Buñuelo de espinacas con salsa de mostaza a la antigua y miel.

Ooops! para poder votar.
 Coca de Folgueroles con pollo, cebolla y quesos
El Celler d'en Medir
Coca de Folgueroles con pollo, cebolla y quesos

Pan de Coca de Folgueroles con fileteado de pollo, cebolla confitada, dos quesos gratinados y reducción de salsa Pedro Ximenez.

Ooops! para poder votar.
Croqueta de boquerón
El Celler del Mercat
Croqueta de boquerón

Croqueta de boquerón con salsa Espinaler.

Ooops! para poder votar.
Arepa de pollo
El Perolet
Arepa de pollo

Ooops! para poder votar.
Pataniscas de bacalhau
Granja Montserrat
Pataniscas de bacalhau

Patanisca de bacalao con un cojín de verduras. 

Ooops! para poder votar.
Tacos de setas con guacamole y pico de gallo
House Green Boket
Tacos de setas con guacamole y pico de gallo

Taco de setas con guacamole y "Pico de Gallo".

Ooops! para poder votar.
Gua Bao Club
La Madeleine
Gua Bao Club

Sandwich Club, versionado por Madeline. Panecillo Bao al vapor, con panceta ibérica, huevo de codorniz y vinagreta de chiles.

Ooops! para poder votar.
Arancino Siciliano
La Piazzetta
Arancino Siciliano

Bola de arroz rellena de Mozzarella, jamón dulce, salsa boloñesa; empanada y frita.

Ooops! para poder votar.
Mar y montaña de pulpo y papada confitada con demi-glace de ave
La Plaça
Mar y montaña de pulpo y papada confitada con demi-glace de ave

Brocheta marcada a la plancha compuesta de dado de papada confitada cocida a baja temperatura, rodaja de pulpo cocido tradicionalmente, con salsa de ave reducida y acompañada de hummus.

Ooops! para poder votar.
Aro de cebolla con cremoso de aguacate y mermelada de tomate
Mut, la Cafeta Gastronòmica
Aro de cebolla con cremoso de aguacate y mermelada de tomate

Aro de cebolla con cremoso de aguacate y mermelada de tomate.

Ooops! para poder votar.
Ensaladilla Némesis
Némesis
Ensaladilla Némesis

Patata, zanahoria, olivas, salmón marinado, mayonesa, coulis de pimiento del Piquillo, sal, pimienta, aceite, cebollino y pan tostado.

Ooops! para poder votar.
Escalibados al Oporto con queso de cabra
Restaurant La Bolera
Escalibados al Oporto con queso de cabra

Tostada con berenjena y cebolla escalibadas, caramelizada al Oporto, con un poco de miel y acabada con queso de cabra gratinado.

Ooops! para poder votar.
Canelón de pato y foie
Restaurant Rancho El Paso
Canelón de pato y foie

Canelón de pato y foie con bechamel de boletus edulis.

Ooops! para poder votar.
Mollete asiático con un toque de mar
Ribera Manero
Mollete asiático con un toque de mar

Panecillo Bao con chipirón de playa frito, tártara y hoja de roble.

Ooops! para poder votar.
Healthy wrap
Rk by Erreka
Healthy wrap

Wrap de pollo, salsa César, tomate Cherry, cebolla tierna y cogollos.

Ooops! para poder votar.
Capellacci di Zucca
Sabàtic
Capellacci di Zucca

Pasta rellena de calabaza, hecha por nosotros, con mantequilla de salvia y acompañada de chips de calabaza.

Ooops! para poder votar.
Crema bicolor de brandada y pimiento
Spoon Coffee & Breaks
Crema bicolor de brandada y pimiento

Vaso de brandada de bacalao con crema de pimiento del Piquillo y olivada.

Ooops! para poder votar.
Vieira con wasa de Telefèric
Telefèric
Vieira con wasa de Telefèric

Vieira a la lima con base de hinojo y espuma negra de Mirin.

Ooops! para poder votar.
Croquetonik 080
The Police 080
Croquetonik 080

Croqueta de Gin Tonic.

Ooops! para poder votar.
Parisino
Tost L'Art de l'Entrepà
Parisino

Mini bocadillo de delicioso solomillo de ternera macerado en aceite de oliva, tomate, cebolla frita y salsa Café de París.

Ooops! para poder votar.
Montadito de cabra y ternera
Versió Original
Montadito de cabra y ternera

Base de pan, carne de ternera picada y rulo de queso de cabra.

Ooops! para poder votar.

/ Visítalos.

/ Otras Ruta de tapas