Paseo de la Salaílla 2023

Llega el Paseo de la Salaílla 2023, la nueva jornada gastronómica que durante más de 10 días llenará la ciudad de Granada con más de 40 suculentas propuestas. Todas las creaciones culinarias tendrán como eje vertebrador la salaílla, una torta de pan redonda tradicional de la localidad, y que será la base de las deliciosas tapas que se ofrecerán a los comensales.  

La exquisita salaílla con costilla a baja temperatura, zanahoria al kimchi, salsa agria y lluvia de parmesano de Malahermosa (C. Pedro Antonio de Alarcón, 88); la original salaílla con presa ibérica a baja temperatura, mezclum crujiente y mermelada de pimientos del piquillo de Zorroviejo (Pl. del Campillo, 5) y la salaílla con bacalao confitado, mantequilla ibérica, emulsión de habas con jamón y pétalos de flores de Sancho Original (C. Tablas, 16) son algunas de las propuestas que destacan en esta primera edición de la ruta. 

La salaílla con panceta cantonesa, emulsión de mejillones en escabeche y salsa de yogurt y pepino de Nido (C. Duquesa P.º del Violón); Salaílla con rabo de toro, huevo de codorniz, salsa de setas y castaña asada de Delirio Mexicano (C. Varela, 11) y el montadito de salailla con guacamole y tocino de papada ibérica y mayonesa de lima de Taquería La Paulina (C. Nueva de la Virgen, 12) son otras opciones llenas de sabor que contentarán tu paladar. 

¡Acércate y disfruta de la singularidad de este manjar típico combinado con los mejores productos!