Málaga de Tapeo 2019

'Málaga de Tapeo', una ruta para viajar con cada bocado
2,90€
Málaga de Tapeo 2019
Málaga de Tapeo 2019
Del 10 al 20 Octubre, 2019
Los sabores del mundo serán los protagonistas durante 11 días de la ruta 'Málaga de Tapeo', que se celebrará en la capital de la Costa del Sol entre el 10 y el 20 de octubre.

Del 10 al 20 de octubre, llega una de las rutas de tapas más esperadas: ‘Málaga de Tapeo’ ya está aquí y llega más viajera que nunca. ¡Este año rinde homenaje al centenario del aeropuerto de Málaga!

Se trata de un recorrido por 29 establecimientos del casco histórico de Málaga y el Soho, donde podrás degustar diferentes tapas que evocan los sabores del mundo acompañados de un quinto de cerveza Victoria por tan solo 2,9 euros.

Para ir abriendo boca, estas son algunas de las propuestas que podrás degustar. Así, el Restaurante Matizubicado dentro del Hotel Molina Lario, propone unos buñuelos muy viajeros con matices de aquí y de allí (sobre estas líneas). Por su parte, KGB ha preparado una mini ensalada lyonesa y una mini pastela de cerdo ibérico. (bajo estas líneas).

Beluga ha preparado un delicioso arroz con ingredientes de las escalas de la primera línea aérea del Aeropuerto de Málaga: chivo, dátiles, fesoles y foie.

En García encontrarás unas albóndigas de secreto ibérico al curry rojo tailandés. ¡Espectaculares!

El Restaurante Cávea ha elaborado un saquito de pasta wontón de boquerón en vinagre con fresas maceradas en vinagre de arroz que lleva el nombre de ‘Correo Aéreo’.

Otra opción de lo más apetecible es la de La Deriva: 'Gazpachuelo ibérico', una fusión entre uno de los platos más malagueños y uno de los productos españoles que más viaja, el jamón ibérico.

Para terminar, en Fideo Ramen podrás deleitarte con un Don Buri (bowl japonés) de arroz de sushi, panceta asada, yema curada y salsa teriyaki ahumada.

Estas son solo algunas de las diferentes sugerencias que componen esta nueva edición de ‘Málaga de Tapeo. 100 años comiéndonos el mundo’. Puedes consultar la guía de la ruta (horarios, localización, tapas…) aquí.

No dejes pasar esta deliciosa y exótica oportunidad para viajar con el paladar. ¡Disfruta de la ruta!

/ Todas las Tapas

‘RECIÉN ATERRIZADO, UNA TAPA VIAJERA CON MATICES DE AQUÍ Y DE ALLÍ’
Restaurante Matiz
‘RECIÉN ATERRIZADO, UNA TAPA VIAJERA CON MATICES DE AQUÍ Y DE ALLÍ’

Buñuelos de exterior crujiente por su fritura en AOVE de la variedad hojiblanca y un interior fundente donde se unen el queso de cabra rondeño, el parmesano reggiano italiano y la tartufatta

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‘BOQUERONES POR EL MUNDO: MÉXICO’
Gorki Selección
‘BOQUERONES POR EL MUNDO: MÉXICO’

Boquerón en vinagre con tartar de tomate y hierbabuena y emulsión de hierbas cítricas.

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‘MÁLAGA, TIERRA Y MAR’
La Reserva 12
‘MÁLAGA, TIERRA Y MAR’

Garbanzos con calamares.

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‘AIRE DE BACALAO’
Los Mellizos Málaga
‘AIRE DE BACALAO’

Timbal de ensalada malagueña ‘Los Mellizos’.

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‘ZURRAPA PICANTE SOBRE TORTITA DE MAÍZ’
Restaurante El Trillo
‘ZURRAPA PICANTE SOBRE TORTITA DE MAÍZ’

Nuestra zurrapa fusionada con toques latinos en pan de maíz.

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‘SIN FRONTERAS’
La Taberna del Pintxo
‘SIN FRONTERAS’

Deliciosa empanadilla latinoamericana con salsa criolla.

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‘BUCHONCITOS DE ROSADA’
Restaurante El Rescoldo
‘BUCHONCITOS DE ROSADA’

Tiras de rosada aliñadas y fritas con alioli.

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‘PRIMERA RUTA’ ARROZ CON CHIVO, DÁTILES, FESOLES Y FOIE
Beluga
‘PRIMERA RUTA’ ARROZ CON CHIVO, DÁTILES, FESOLES Y FOIE

Un delicioso arroz con ingredientes de las escalas de la primera línea aérea del Aeropuerto de Málaga.

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‘CUYAGUA’
Kortxo
‘CUYAGUA’

Cremoso de piña, langostinos, crocante de plátano macho y perlas de fresa ácida.

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‘DE LYON A CASABLANCA, PASANDO POR MÁLAGA’
KGB Málaga
‘DE LYON A CASABLANCA, PASANDO POR MÁLAGA’

Miniensalada lyonesa y minipastela de cerdo ibérico.

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‘VUELO SANTA MARÍA 25 CON PREMIO’
Ostrería La Medusa
‘VUELO SANTA MARÍA 25 CON PREMIO’

Falsa croqueta de salchichón de Málaga rebozada con torta de aceite, anís y matalahúga y ajonesa de hierbas.

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‘RUMBO SUR’
La Reserva del Pastor
‘RUMBO SUR’

Lomitos de atún con porra.

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‘VIAJE A MÁLAGA’
Taberna El Mentidero
‘VIAJE A MÁLAGA’

Gambas cristal fritas con huevo de codorniz sobre ensalada de pimientos.

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‘CROQUETAS DE POLLO AL CURRY SOBRE ARROZ PERFUMADO’
Taberna de Álvaro
‘CROQUETAS DE POLLO AL CURRY SOBRE ARROZ PERFUMADO’

Dos croquetas de pollo al curry sobre una base de arroz con aroma de hierbabuena.

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‘CORREO AÉREO’
Restaurante Cávea
‘CORREO AÉREO’

Saquito de pasta wontón de boquerón en vinagre con fresas maceradas en vinagre de arroz.

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‘VUELO 325, DESTINO LA CARIHUELA’
El Pimpi
‘VUELO 325, DESTINO LA CARIHUELA’

Albacora marinada con caldo de rascacio.

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‘GUISADO DE JIBIA’
Taberna El Carpintero
‘GUISADO DE JIBIA’

La jibia en salsa de nuestras abuelas que enamoró a los primeros viajeros.

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‘ALBÓNDIGAS THAI’
García
‘ALBÓNDIGAS THAI’

Albóndigas de secreto ibérico al curry rojo tailandés.

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‘LA TORRE DE CONTROL’
La Tranca
‘LA TORRE DE CONTROL’

Timbal de carrillera ibérica y patatas a lo pobre.

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‘AVIÓN MATRIMONIAL’
Colmado 93
‘AVIÓN MATRIMONIAL’

El matrimonio de anchoa y boquerón tradicional, en forma de avión a punto de despegar.

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‘CROQUETAS DE ORTIGUILLAS’
Bar Jamones
‘CROQUETAS DE ORTIGUILLAS’

El perfume del mar, en una croqueta.

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‘UNA MALETA EN EL ROMPEDIZO’
Cantina Canalla Soho Málaga
‘UNA MALETA EN EL ROMPEDIZO’

Si en el primer aterrizaje en El Rompedizo hubiera aparecido una maleta con sabores de todo el mundo, de ella habría nacido esta croqueta.

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‘VUELO DE PRUEBA’
Restaurante Cayetana
‘VUELO DE PRUEBA’

Brochetita de solomillo ibérico con migas, salsa de queso y eneldo.

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‘TAMALITO DE IDA Y VUELTA’
Cantina Niña Bonita
‘TAMALITO DE IDA Y VUELTA’

Tamal de maíz amarillo con guiso de cerdo ibérico estilo panameño, aceitunas aloreñas y pasas.

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CAMPERO ‘AU CANARD’
Madame Suzanne
CAMPERO ‘AU CANARD’

Camperito franco-malagueño de magret de pato, espinaca fresca, queso Gouda, mayonesa de mostaza de Dijon y chips de zanahoria ‘morá’.

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‘PRIMERA CLASE’
Restaurante Imperdible
‘PRIMERA CLASE’

Cilindro crujiente de carrillada de ibérico con alioli de miel y su jugo.

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‘GAZPACHUELO IBÉRICO’
La Deriva
‘GAZPACHUELO IBÉRICO’

Una fusión entre uno de los platos más malagueños y uno de los productos españoles que más viaja: el jamón ibérico.

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‘EL VIAJE DE CHIHIRO’
Fideo Ramen
‘EL VIAJE DE CHIHIRO’

Don Buri (bowl japonés) de arroz de sushi, panceta asada, yema curada y salsa teriyaki ahumada.

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‘MIRANDO AL CIELO’
Las niñas del Soho
‘MIRANDO AL CIELO’

Canelón de bresaola relleno de jurel en vinagre, mango y espagueti de calabacín sobre crujiente de parmesano.

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