Málaga de Tapeo 2017

'Málaga de Tapeo', 33 bocados para chuparse los dedos
2,50€
Málaga de Tapeo 2017
Málaga de Tapeo 2017
Del 26 al 5 Noviembre, 2017
Del 26 de octubre al 5 de noviembre arranca ‘Málaga de Tapeo’, una ruta por el casco antiguo de la ciudad con 33 bocados para comer sin cubiertos.

Disfruta de un recorrido gastronómico, en formato ‘Finger Food’, del 26 de octubre al 5 de noviembre, por el casco antiguo de la ciudad donde podrás degustar 33 sabrosas creaciones acompañadas de un refrescante quinto Cerveza Victoria a un precio de 2,5€.

Mejillón gratinado, tortilla de bacalao, pastel de sardinas o croquetas de rabo de toro son algunas de las tapas con sabor malagueño y perfectas para comer sin cubiertos que podrás saborear durante la ruta.

A modo de breve avance para ir abriendo boca, encontramos la Burguer-ensalada malagueña de La Taberna del Pintxo Larios. Por otro lado, El Mortal ha elaborado un bocadito de pez mantequilla confitado en manteca con remolacha en texturas.

Bodega Bar El Pimpi propone un crujiente de chivo confitado con praliné salado de frutos secos y hierbabuena. Por su parte, La Tranca ha preparado un pincho de sardina escabechada con un toque de guacamole.

El Café de Bolsa ha apostado por un bocata de carne mechada convertido en un burrito mexicano. Mientras que Nuevo & Sur ha preparado una deliciosa tosta de sardina marinada con manzana y compota especiada de tomate


Por su parte, La Medusa Ostrería Champagneria propone un picadillo de sardinas en AOVE, emulsión de ahumados y crujiente de pan de centeno. Y, la Taberna Cofrade Las Merchanas ha preparado un bocadillo relleno de pringá  de puchero casero.

Otra tapa que hará las delicias de tu paladar es el corneto de brandada de bacalao de Lechuga Tapas

Podrás encontrar los 33 bocados explicados al detalle en nuestra App, disponible para dispositivos iOS y Android. Una manera fácil y cómoda de tener la ruta a un simple clic. Más fácil, ¡imposible! Lo complicado será elegir por cuál de estas tapas empezar. ¡Disfruta de la ruta!

/ Todas las Tapas

Nuestra versión de un bocata de carne mechada
El Café de Bolsa
Nuestra versión de un bocata de carne mechada

El guiso tradicional de carne mechada convertido en un burrito mexicano.

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Mejillón gratinado
Los Mellizos Málaga
Mejillón gratinado

Mejillón gratinado relleno de langostinos y bechamel de marisco.

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Tortilla de bacalao y espinacas, miel de caña y patatas paja
Restaurante El Trillo
Tortilla de bacalao y espinacas, miel de caña y patatas paja

Daditos de bacalao y espinacas en una fritura sabrosa y crujiente.

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Burger-ensalada malagueña
La Taberna del Pintxo Larios
Burger-ensalada malagueña

Hamburguesita de bacalao con salsa de naranja, los sabores de la ensalada malagueña en una jugosa hamburguesa.

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Mini tartaletas de porra con sardina ahumada
Restaurante El Rescoldo
Mini tartaletas de porra con sardina ahumada

Una deliciosa combinación de porra y sardinas ahumadas presentadas en tartaleta para comer a bocados.

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Tosta Teira´s
Teiras
Tosta Teira´s

Una tosta de bacalao, patatas y bechamel.

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Crujiente de huevos fritos con chorizo y alioli de ajo negro
La Taberna del Obispo
Crujiente de huevos fritos con chorizo y alioli de ajo negro

Un rollito de pasta brick con un relleno sorprendente y sabroso.

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Boquerón relleno de champiñones y jamón serrano con alioli suave de piquillos
Taberna La Malagueña
Boquerón relleno de champiñones y jamón serrano con alioli suave de piquillos

Una versión de la fritura de boquerones que llevó a la alta cocina Paul Schiff. 

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¡Ostras, qué sardina!
Ostrería La Medusa
¡Ostras, qué sardina!

Picadillo de sardinas en AOVE, emulsión de ahumados y crujiente de pan de centeno.

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Bollito 'preñao' de gambas al pilpil
Taberna los Hidalgos
Bollito 'preñao' de gambas al pilpil

El clásico "hoyo" de pan de las abuelas, con un relleno sabroso.

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Kebab de ensalada de pollo Moscatel
Café Central Málaga
Kebab de ensalada de pollo Moscatel

Pan de kebab relleno de una cremosa ensalada de pollo con toques malagueños.

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Mini flamenquín con alioli y patatas cerilla
La Reserva del Pastor
Mini flamenquín con alioli y patatas cerilla

Un flamenquín jugoso para comer en un bocado.

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Pastel de sardinas y pimientos sobre tosta
Taberna El Mentidero
Pastel de sardinas y pimientos sobre tosta

La combinación malagueña de sardinas y pimientos, convertida en un pastel lleno de sabor y color.

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Tosta de steak tartar al salchichón de Málaga
Rte. La Reserva del Olivo
Tosta de steak tartar al salchichón de Málaga

Steak tartar de solomillo de cerdo ibérico con un toque de salchichón malagueño.

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Croquetas de rabo de toro
Taberna Don León
Croquetas de rabo de toro

Unas croquetas cremosas con el delicioso sabor del clásico guiso de rabo de toro.

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Pintxo de porra antequerana con bacalao ahumado
El Buen Culín
Pintxo de porra antequerana con bacalao ahumado

Cremosa porra y la intensidad del bacalao ahumado para comer con los dedos.

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Tortillita de acelgas y alioli campero.
Taberna el Carpintero
Tortillita de acelgas y alioli campero.

Las tortillitas de gachuela de las abuelas, con un toque diferente.

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Boquerones en vinagre
Bodeguita El Gallo
Boquerones en vinagre

El más clásico de los pinchos malagueños.

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'Alcazaba'
Bodega Bar El Pimpi
'Alcazaba'

Crujiente de chivo confitado con praliné salado de frutos secos y hierbabuena.

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Corneto de brandada de bacalao
Lechuga Tapas
Corneto de brandada de bacalao

Crujientes de pasta brick moldeados en forma de cono rellenos de una cremosa brandada de bacalao y patata.

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La tosta malagueña
Nuevo & Sur
La tosta malagueña

Sardina marinada, manzana y compota especiada de tomate axarqueño en una tosta llena de sabor y contrastes.

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Mejillón gallego al infierno
Puro pescaíto
Mejillón gallego al infierno

Mejillones gallegos frescos con una salsita canalla con su toque de picante.

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Pincho de sardina escabechada con toque de guacamole
La Tranca
Pincho de sardina escabechada con toque de guacamole

Un escabeche fresco y cítrico que se aproxima al ceviche.

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Ligerita de pringá
Taberna Cofrade Las Merchanas
Ligerita de pringá

Un bollito relleno de pringá de puchero casero bien picadita.

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Bocatita de calamares con alioli
Azahar Tapas
Bocatita de calamares con alioli

El bocata de calamares de siempre, en pan crujiente de tinta de calamar.

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Pinchito de kefta
Mesón Hierbabuena
Pinchito de kefta

Un 'perrito' donde se encuentran Oriente y Occidente.

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Corte de pez mantequilla confitado
El Mortal
Corte de pez mantequilla confitado

Corte de pez mantequilla confitado en manteca con remolacha en texturas.

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Taquitos de ternera "eco" con aguacate y tomate malagueño
Astrid Tapería Orgánica y Sana
Taquitos de ternera "eco" con aguacate y tomate malagueño

Un sabroso mini taco mexicano de tartar de ternera y vegetales ecológicos malagueños.

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'Palomitas' de papas y boquerones
El Almacén del Indiano
'Palomitas' de papas y boquerones

Boquerones en vinagre sobre patatas fritas de Sierra de Yeguas.

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Croqueta de gambas al pilpil
Mesón Antonio
Croqueta de gambas al pilpil

Unas croquetas marineras y muy sabrosas.

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Montadito de albóndiga en salsa de tomate
Vualá
Montadito de albóndiga en salsa de tomate

Un divertido 'panino' relleno de las albóndigas con tomate de toda la vida.

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Tosta de taco de bacalao al pimentón
Restaurante del Norte al Sur
Tosta de taco de bacalao al pimentón

Bacalao confitado en AOVE, ajo, pimentón y huevo duro sobre una tosta bien empapada de salsa.

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Falso coulant de morcilla relleno de queso rebozado en cebolla "crunch" sobre crema de mango
La Martina Gastrotienda
Falso coulant de morcilla relleno de queso rebozado en cebolla "crunch" sobre crema de mango

Un bombón salado que te sorprenderá.

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Nuestra versión de un bocata de carne mechada
Mejillón gratinado
Tortilla de bacalao y espinacas, miel de caña y patatas paja
El Café de Bolsa
Nuestra versión de un bocata de carne mechada

El guiso tradicional de carne mechada convertido en un burrito mexicano.

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Los Mellizos Málaga
Mejillón gratinado

Mejillón gratinado relleno de langostinos y bechamel de marisco.

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Restaurante El Trillo
Tortilla de bacalao y espinacas, miel de caña y patatas paja

Daditos de bacalao y espinacas en una fritura sabrosa y crujiente.

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Burger-ensalada malagueña
Mini tartaletas de porra con sardina ahumada
Tosta Teira´s
La Taberna del Pintxo Larios
Burger-ensalada malagueña

Hamburguesita de bacalao con salsa de naranja, los sabores de la ensalada malagueña en una jugosa hamburguesa.

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Restaurante El Rescoldo
Mini tartaletas de porra con sardina ahumada

Una deliciosa combinación de porra y sardinas ahumadas presentadas en tartaleta para comer a bocados.

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Teiras
Tosta Teira´s

Una tosta de bacalao, patatas y bechamel.

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Crujiente de huevos fritos con chorizo y alioli de ajo negro
Boquerón relleno de champiñones y jamón serrano con alioli suave de piquillos
¡Ostras, qué sardina!
La Taberna del Obispo
Crujiente de huevos fritos con chorizo y alioli de ajo negro

Un rollito de pasta brick con un relleno sorprendente y sabroso.

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Taberna La Malagueña
Boquerón relleno de champiñones y jamón serrano con alioli suave de piquillos

Una versión de la fritura de boquerones que llevó a la alta cocina Paul Schiff. 

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Ostrería La Medusa
¡Ostras, qué sardina!

Picadillo de sardinas en AOVE, emulsión de ahumados y crujiente de pan de centeno.

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Bollito 'preñao' de gambas al pilpil
Kebab de ensalada de pollo Moscatel
Mini flamenquín con alioli y patatas cerilla
Taberna los Hidalgos
Bollito 'preñao' de gambas al pilpil

El clásico "hoyo" de pan de las abuelas, con un relleno sabroso.

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Café Central Málaga
Kebab de ensalada de pollo Moscatel

Pan de kebab relleno de una cremosa ensalada de pollo con toques malagueños.

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La Reserva del Pastor
Mini flamenquín con alioli y patatas cerilla

Un flamenquín jugoso para comer en un bocado.

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Pastel de sardinas y pimientos sobre tosta
Tosta de steak tartar al salchichón de Málaga
Croquetas de rabo de toro
Taberna El Mentidero
Pastel de sardinas y pimientos sobre tosta

La combinación malagueña de sardinas y pimientos, convertida en un pastel lleno de sabor y color.

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Rte. La Reserva del Olivo
Tosta de steak tartar al salchichón de Málaga

Steak tartar de solomillo de cerdo ibérico con un toque de salchichón malagueño.

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Taberna Don León
Croquetas de rabo de toro

Unas croquetas cremosas con el delicioso sabor del clásico guiso de rabo de toro.

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Pintxo de porra antequerana con bacalao ahumado
Tortillita de acelgas y alioli campero.
Boquerones en vinagre
El Buen Culín
Pintxo de porra antequerana con bacalao ahumado

Cremosa porra y la intensidad del bacalao ahumado para comer con los dedos.

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Taberna el Carpintero
Tortillita de acelgas y alioli campero.

Las tortillitas de gachuela de las abuelas, con un toque diferente.

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Bodeguita El Gallo
Boquerones en vinagre

El más clásico de los pinchos malagueños.

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'Alcazaba'
Corneto de brandada de bacalao
La tosta malagueña
Bodega Bar El Pimpi
'Alcazaba'

Crujiente de chivo confitado con praliné salado de frutos secos y hierbabuena.

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Lechuga Tapas
Corneto de brandada de bacalao

Crujientes de pasta brick moldeados en forma de cono rellenos de una cremosa brandada de bacalao y patata.

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Nuevo & Sur
La tosta malagueña

Sardina marinada, manzana y compota especiada de tomate axarqueño en una tosta llena de sabor y contrastes.

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Mejillón gallego al infierno
Pincho de sardina escabechada con toque de guacamole
Ligerita de pringá
Puro pescaíto
Mejillón gallego al infierno

Mejillones gallegos frescos con una salsita canalla con su toque de picante.

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La Tranca
Pincho de sardina escabechada con toque de guacamole

Un escabeche fresco y cítrico que se aproxima al ceviche.

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Taberna Cofrade Las Merchanas
Ligerita de pringá

Un bollito relleno de pringá de puchero casero bien picadita.

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Bocatita de calamares con alioli
Pinchito de kefta
Corte de pez mantequilla confitado
Azahar Tapas
Bocatita de calamares con alioli

El bocata de calamares de siempre, en pan crujiente de tinta de calamar.

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Mesón Hierbabuena
Pinchito de kefta

Un 'perrito' donde se encuentran Oriente y Occidente.

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El Mortal
Corte de pez mantequilla confitado

Corte de pez mantequilla confitado en manteca con remolacha en texturas.

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Taquitos de ternera "eco" con aguacate y tomate malagueño
'Palomitas' de papas y boquerones
Croqueta de gambas al pilpil
Astrid Tapería Orgánica y Sana
Taquitos de ternera "eco" con aguacate y tomate malagueño

Un sabroso mini taco mexicano de tartar de ternera y vegetales ecológicos malagueños.

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El Almacén del Indiano
'Palomitas' de papas y boquerones

Boquerones en vinagre sobre patatas fritas de Sierra de Yeguas.

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Mesón Antonio
Croqueta de gambas al pilpil

Unas croquetas marineras y muy sabrosas.

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Montadito de albóndiga en salsa de tomate
Tosta de taco de bacalao al pimentón
Falso coulant de morcilla relleno de queso rebozado en cebolla "crunch" sobre crema de mango
Vualá
Montadito de albóndiga en salsa de tomate

Un divertido 'panino' relleno de las albóndigas con tomate de toda la vida.

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Restaurante del Norte al Sur
Tosta de taco de bacalao al pimentón

Bacalao confitado en AOVE, ajo, pimentón y huevo duro sobre una tosta bien empapada de salsa.

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La Martina Gastrotienda
Falso coulant de morcilla relleno de queso rebozado en cebolla "crunch" sobre crema de mango

Un bombón salado que te sorprenderá.

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