Lo viejo va de pintxos de Pamplona. 3ª edición

Hasta 32 establecimientos participarán este año en la tercera edición de la ruta “Lo Viejo va de Pintxos” de Pamplona, en la que los ya mencionados 32 restaurantes darán a conocer sus propuestas para la cita, acompañadas de una Keler de 20 cl a un precio único de 3 €.

De entre todos los participantes, destacamos el pintxo que ofrece Vermutería Río: cerdito pikajoso con guacamole y jalapeños, un cerdo asado a baja temperatura con confitura picante, jalapeños, guacamole y crema suave de queso. Irresistible.

Otra opción interesante es la del Restaurante Otano, que propone sardina ahumada, hueva de trufa, salpicón de verduras y tomate restregado sobre tostada.

Si seguimos con pescado, también debes considerar el Ajoarriero con gambas del Bar Catachú, una tosta de bacalao, pimiento, cebolla, ajo y gamba.

Volviendo a la carne, ¿a quién no le gusta la morcilla? Restaurante Casa Paco ofrece un ‘brick’ de morcilla con pipas sobre crema de manzanas que está para chuparse los dedos.

El Bar Ulzama, por su parte, ofrece un milhojas de tejas dulces, micuit y queso de cabra, acompañado de manzana asada, frutos del bosque, cebollino, pelos de chili y salsa de Oporto.

Para terminar nuestras propuestas, en La Escalerica de San Nicolás encontrarás su “huertica”: tomate relleno de verduritas marinadas con soja, entrecot de ternera, salsa barbacoa, mozarella y gelatina de hongos con base de chip de calabaza.

Recuerda que puedes consultarlas todas, así como la geolocalización de sus locales y sus horarios, en nuestra App gratuita para iOS y Android.