Ganxet Pintxo Reus 2017

'Ganxet Pintxo' de Reus vuelve con 46 deliciosas propuestas
2,50€
Ganxet Pintxo Reus 2017
Ganxet Pintxo Reus 2017
Del 2 al 12 Noviembre, 2017
Del 2 al 12 de noviembre Reus ofrecerá una gran variedad de tapas individuales y menús para gozar de sabrosos bocados.

La localidad de Reus acoge una vez más una nueva edición de la ruta gastronómica 'Ganxet Pintxo' que, edición tras edición, crece en número de participantes y también asistentes.

En esta edición, 46 restaurantes de la ciudad ofrecen sus creaciones gastronómicas, que podrás disfrutar en dos modalidades: tapa y quinto o caña a un precio único de 2,50 euros, o bien, un menú de tapas acompañado de dos cervezas Estrella Damm de 33 cl, a un precio de 30 euros.

Así, entre las tapas que podrás saborear, encontramos propuestas para todos los gustos, como la tapa de Do Vinoteca i Cuina, que se trata de unas alitas de pollo en baja temperatura con un toque de brasa, con salsa kimchi, cebolla morada y especias.

Más tradicionales son los sabores de la tapa de Tres Taps, con su bacalao al pil-pil con salsa de calabaza y aceite aromatizado.

Les Taules del Giner, por su lado, ha preparado para esta cita una mousse de foie con coulis de frutos rojos, avellanas y virutas de jamón ibérico. 

Otra propuesta que hará las delicias de los más gourmets es el ravioli de espinacas y queso fresco de vaca del Pirineo y una crema suave con trufa negra, uno de los platos que configuran el menú de El Círcol Restaurant.

En el menú del Vermut Rofes Restaurant encontramos un plato tan estéticamente apetecible como suculento: tataki de atún rojo con aguacate y salsa ponzu.

Con la App gratuita de Gastronosfera, para dispositivo iOS y Android, podrás tener acceso a toda la información de la ruta de manera cómoda y fácil: los locales, sus propuestas, la dirección, el mapa… 

/ Todas las Tapas

Pintxo a la brasa
Abrasa'm
Pintxo a la brasa

Brocheta de pollo satai con salsa de avellanas y cacahuetes.

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El catavàs
As de Copes
El catavàs

Crujiente de pan de cristal con escalivada, salchichón del país y una capa de alioli DOP Siurana de romesco gratinado.

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Tentación de Aurum
Aurum
Tentación de Aurum

Timbal de gulas al ajillo, acompañado de guacamole, tomate y aceite DOP Siurana picante. 

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Els takoyakis ganxets
Bakauma
Els takoyakis ganxets

Bolitas de harina de trigo y pulpo regadas con salsa tonkatsu y cubiertas de alga aonori y katsuobushi.

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Esqueixada de bacalao
Bar Bon Mar
Esqueixada de bacalao

Bacalao, cebolla, pimiento rojo y verde, tomate, aceitunas, aceite virgen y vinagre blanco.

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Falafel
Bar Campus
Falafel

Croqueta vegetariana a base de garbanzos y especias acompañada de una salsa de yogur. Sabores y aromas de Oriente medio.

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Focaccia & tartar
Bella Italia
Focaccia & tartar

Base de focaccia con tartar de ternera.

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Josper de otoño
Cafè Teatre del Centre
Josper de otoño

Milhojas de solomillo ibérico con salsa de queso gorgonzola cocinado a la brasa en un horno Josper con toques de vermut Miró, sésamo blanco y sal del Delta sobre una tostada de pan de espelt

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Sensación ibérica
Cafeteria Daniel Salinas
Sensación ibérica

Pan de vidrio mojado con tomate de nuestra casa, untado con aceite de oliva arbequina virgen extra DOP Siurana, jamón ibérico y crujiente de queso.

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Clotxa 'pintxa'
Color d'Olor de Poma
Clotxa 'pintxa'

Clotxa de estofado de pulpitos con alioli de cilantro y lima, crujiente de tocino y patatas paja.

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Tapa de gianduia con estallido de oro y 'bescuit' al cacao
Confiteria Poy
Tapa de gianduia con estallido de oro y 'bescuit' al cacao

Mousse de dos giandujas con dados de 'bescuit' al cacao y perlas de oro crujientes.

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La barca Deunhi
Déu n'hi do
La barca Deunhi

Una barca rellena de carne, chorizo, especias y salsa de tomate gratinada.

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Aleluya
Do Vinoteca i Cuina
Aleluya

Alitas de pollo a baja temperatura con un toque de brasa, con salsa kimchi, cebolla morada y especias.

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La perla
El Call
La perla

Foie-gras de pato en una cama de queso de cabra con finas rodajas de melocotón y nueces trituradas, recubierto de masa de crepe, formando una perla.

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Fusió d'en Cugat
El Racó d'en Cugat
Fusió d'en Cugat

Fusión de croqueta y canelón de ternera con champiñones y mayonesa de soja.

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'Pintxo' de la taberna
En La Espera Te Esquino
'Pintxo' de la taberna

Patata cocida aliñada, foie caliente, virutas de jamón ibérico 100% de bellota y sal volcánica.

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Croqueta Espai Prioral
Espai Prioral
Croqueta Espai Prioral

Croqueta de pollo con foie sobre tostada de pan con cebolla caramelizada, alga wakame, mayonesa de kimchi y perejil crujiente.

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Capricho de otoño
Flaps Cafè
Capricho de otoño

Dorado crepe de trigo, relleno con jugoso pollo con jengibre cubierto con tomate asado y mozzarella. Todo un verdadero capricho de otoño.

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Cóctel de pollo crujiente
Green dog
Cóctel de pollo crujiente

Tiras de filete de pollo envuelto en maíz crujiente, con base de salsa satai con aceite DOP Siurana con maíz crujiente y coulis de frutas rojas.

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Bola de dragón
Kubic
Bola de dragón

Bomba de carne con salsa teriyaki y cubierta con queso.

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Cazuelita ibérica
La piparra i el cargol
Cazuelita ibérica

Hummus tradicional con chorizo ibérico dentro de una cazuelita salada, adornado con cebolla crujiente y virutas de jamón ibérico.

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Blanco y negro
La Presó
Blanco y negro

Hamburguesa de calamar con especias y mayonesa de tinta.

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De Preikestolen en Reus
L'Absis
De Preikestolen en Reus

Salmón noruego fresco del fiordo de Preikestolen sobre tostada con queso cremoso, mostaza de manzana y una pizca de avellana y almendra.

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Vasito de lujo
Les taules del giner
Vasito de lujo

Mousse de foie con coulis de frutos rojos, avellanas y virutas de jamón ibérico.

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Manitas enmascaradas
L'Estel
Manitas enmascaradas

Base de patata confitada y carpaccio de pie de cerdo relleno de morcilla con polvo de avellanas y cepas regado en aceite DOP Siurana.

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El nano panarra
Mantakau (Forn Sistaré)
El nano panarra

Pan de espelta integral Eco Sistaré relleno de rúcula, con queso brie y salmón tibios, aderezado con aceite DOP Siurana y sésamo tostado.

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'Mellirquin'
Mediterrani
'Mellirquin'

Piruleta de suave pan de molde con sobrasada ibérica mallorquina y queso brie, cubierta de panko dorado y miel.

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¡Yes, very well, salmón con mostaza y miel!
Museu del Vermut
¡Yes, very well, salmón con mostaza y miel!

Salmón marinado con Bourbon, mascarpone de eneldo, vinagreta de miel y mostaza sobre una base de pan tramezzino crujiente, escamas de sal volcánica, cebollino y aceite DOP Siurana.

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Briehamburguesa
Peggy Sue'S
Briehamburguesa

Hamburguesa guarnecida con cebolla a la plancha, rúcula y lámina de queso brie todo regado con aceite DOP Siurana.

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Chanikuy de mar
Random
Chanikuy de mar

Cebiche de corvina marinado con cítricos acompañado de una crema de guisantes con diferentes matices.

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Vieira encamisada
Restaurant Casa Coder
Vieira encamisada

Vieira encamisada en carpaccio de pies de cerdo con crema de boletus y trufa.

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La patata volcánica
Restaurant 158
La patata volcánica

Venida de los volcanes de la Garrotxa nos llega esta patata rellena de carne con su río de lava de trufa negra del Baix Camp y aceite de oliva virgen de Siurana.

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¡¡¡¡Qué rollo, el otoño!!!!
Restaurant Rosa dels Vents
¡¡¡¡Qué rollo, el otoño!!!!

Pan polar relleno de crema de foie, setas y ensalada de otoño.

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Coulant de parmentier de bacalao
Restaurant Tupí
Coulant de parmentier de bacalao

Puré de patata con frijoles mezclado con bacalao y una yema de huevo con alioli DOP Siurana.

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Pad sen
Sawàddee Kà - Menjar Tailandès
Pad sen

Cama de fideos de arroz con sepia.

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'Corn dogs' con aire oriental
Soldenit
'Corn dogs' con aire oriental

Brocheta de salchicha de Frankfurt envuelta en tempura oriental acompañada de mostaza antigua y cama de chips crujientes.

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¡Foie! ¡Qué nigiyaki!
Sora Sushi&Cocktail Lounge
¡Foie! ¡Qué nigiyaki!

Foie flameado con base de arroz, cebolla caramelizada, jamón serrano y salsa teriyaki.

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Umami
Tapes i Tapes
Umami

Gyoza de costilla de cerdo ibérico con langostino con un caldo clarificado de setas, perfume de bergamota y productos de temporada.

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Jack Daniel's
Tàstum Reus
Jack Daniel's

Hamburguesa de ternera 100% nacional, cebolla confitada con aceite DOP Siurana, queso de cabra, tomate y salsa especial con Jack Daniel's.

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Superbomba de buey encabronado
Taverna Despertaferro
Superbomba de buey encabronado

Deliciosa y generosa bomba de buey y arroz, con corazón de queso de cabra fundido y con una cobertura de salsa de tomate agridulce al curry.

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Enfaixada
3deNou
Enfaixada

Canelón de papel de arroz relleno de ternera con cerveza Estrella Damm, cocida con cebolla y calabaza, todo acompañado de una reducción de su jugo y hierbas frescas.

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Bacalao al pil-pil
Tres taps
Bacalao al pil-pil

Bacalao al pil-pil con crema de calabaza y aceite aromatizado.

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Menú de tapas
Capsa Gaudí Restaurant
Menú de tapas

 Tartar de atún, remolacha y fresas Ensalada de flores de calabacín en tempura, rellenas de gorgonzola y vinagreta de frutos secos, yuzu y miel La bomba del Mercadal: bola de

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Menú de tapas
El Círcol restaurant
Menú de tapas

 Una vuelta por el otoño Tardes de Navidad: galet gigante relleno de 'pilota de carn d'olla', butifarra blanca y consomé Montañas de Prades: canelón de asado con una bechamel

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Menú de tapas
Més Que Tapes
Menú de tapas

 Chips, aceitunas y berberechos: chips en diferentes texturas, esferificación de oliva y berberecho atrapado en su agua Espaguetis a la boloñesa: espagueti de un metro de largo de

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Menú de tapas
Vermuts Rofes Restaurant
Menú de tapas

 Vasito de Vermut Antiguo Reserva Rofes y copita de gambas con salsa teriyaki Tataki de atún rojo con aguacate y salsa ponzu Tosta de foie a la brasa con compota de manzana y

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Pintxo a la brasa
El catavàs
Tentación de Aurum
Abrasa'm
Pintxo a la brasa

Brocheta de pollo satai con salsa de avellanas y cacahuetes.

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As de Copes
El catavàs

Crujiente de pan de cristal con escalivada, salchichón del país y una capa de alioli DOP Siurana de romesco gratinado.

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Aurum
Tentación de Aurum

Timbal de gulas al ajillo, acompañado de guacamole, tomate y aceite DOP Siurana picante. 

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Els takoyakis ganxets
Esqueixada de bacalao
Falafel
Bakauma
Els takoyakis ganxets

Bolitas de harina de trigo y pulpo regadas con salsa tonkatsu y cubiertas de alga aonori y katsuobushi.

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Bar Bon Mar
Esqueixada de bacalao

Bacalao, cebolla, pimiento rojo y verde, tomate, aceitunas, aceite virgen y vinagre blanco.

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Bar Campus
Falafel

Croqueta vegetariana a base de garbanzos y especias acompañada de una salsa de yogur. Sabores y aromas de Oriente medio.

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Focaccia & tartar
Josper de otoño
Sensación ibérica
Bella Italia
Focaccia & tartar

Base de focaccia con tartar de ternera.

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Cafè Teatre del Centre
Josper de otoño

Milhojas de solomillo ibérico con salsa de queso gorgonzola cocinado a la brasa en un horno Josper con toques de vermut Miró, sésamo blanco y sal del Delta sobre una tostada de pan de espelta y aceite DOP Siurana.

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Cafeteria Daniel Salinas
Sensación ibérica

Pan de vidrio mojado con tomate de nuestra casa, untado con aceite de oliva arbequina virgen extra DOP Siurana, jamón ibérico y crujiente de queso.

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Clotxa 'pintxa'
Tapa de gianduia con estallido de oro y 'bescuit' al cacao
La barca Deunhi
Color d'Olor de Poma
Clotxa 'pintxa'

Clotxa de estofado de pulpitos con alioli de cilantro y lima, crujiente de tocino y patatas paja.

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Confiteria Poy
Tapa de gianduia con estallido de oro y 'bescuit' al cacao

Mousse de dos giandujas con dados de 'bescuit' al cacao y perlas de oro crujientes.

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Déu n'hi do
La barca Deunhi

Una barca rellena de carne, chorizo, especias y salsa de tomate gratinada.

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Aleluya
La perla
Fusió d'en Cugat
Do Vinoteca i Cuina
Aleluya

Alitas de pollo a baja temperatura con un toque de brasa, con salsa kimchi, cebolla morada y especias.

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El Call
La perla

Foie-gras de pato en una cama de queso de cabra con finas rodajas de melocotón y nueces trituradas, recubierto de masa de crepe, formando una perla.

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El Racó d'en Cugat
Fusió d'en Cugat

Fusión de croqueta y canelón de ternera con champiñones y mayonesa de soja.

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'Pintxo' de la taberna
Croqueta Espai Prioral
Capricho de otoño
En La Espera Te Esquino
'Pintxo' de la taberna

Patata cocida aliñada, foie caliente, virutas de jamón ibérico 100% de bellota y sal volcánica.

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Espai Prioral
Croqueta Espai Prioral

Croqueta de pollo con foie sobre tostada de pan con cebolla caramelizada, alga wakame, mayonesa de kimchi y perejil crujiente.

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Flaps Cafè
Capricho de otoño

Dorado crepe de trigo, relleno con jugoso pollo con jengibre cubierto con tomate asado y mozzarella. Todo un verdadero capricho de otoño.

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Cóctel de pollo crujiente
Bola de dragón
Cazuelita ibérica
Green dog
Cóctel de pollo crujiente

Tiras de filete de pollo envuelto en maíz crujiente, con base de salsa satai con aceite DOP Siurana con maíz crujiente y coulis de frutas rojas.

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Kubic
Bola de dragón

Bomba de carne con salsa teriyaki y cubierta con queso.

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La piparra i el cargol
Cazuelita ibérica

Hummus tradicional con chorizo ibérico dentro de una cazuelita salada, adornado con cebolla crujiente y virutas de jamón ibérico.

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De Preikestolen en Reus
Vasito de lujo
La Presó
Blanco y negro

Hamburguesa de calamar con especias y mayonesa de tinta.

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De Preikestolen en Reus

Salmón noruego fresco del fiordo de Preikestolen sobre tostada con queso cremoso, mostaza de manzana y una pizca de avellana y almendra.

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Les taules del giner
Vasito de lujo

Mousse de foie con coulis de frutos rojos, avellanas y virutas de jamón ibérico.

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Manitas enmascaradas
El nano panarra
'Mellirquin'
L'Estel
Manitas enmascaradas

Base de patata confitada y carpaccio de pie de cerdo relleno de morcilla con polvo de avellanas y cepas regado en aceite DOP Siurana.

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Mantakau (Forn Sistaré)
El nano panarra

Pan de espelta integral Eco Sistaré relleno de rúcula, con queso brie y salmón tibios, aderezado con aceite DOP Siurana y sésamo tostado.

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Mediterrani
'Mellirquin'

Piruleta de suave pan de molde con sobrasada ibérica mallorquina y queso brie, cubierta de panko dorado y miel.

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¡Yes, very well, salmón con mostaza y miel!
Briehamburguesa
Chanikuy de mar
Museu del Vermut
¡Yes, very well, salmón con mostaza y miel!

Salmón marinado con Bourbon, mascarpone de eneldo, vinagreta de miel y mostaza sobre una base de pan tramezzino crujiente, escamas de sal volcánica, cebollino y aceite DOP Siurana.

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Peggy Sue'S
Briehamburguesa

Hamburguesa guarnecida con cebolla a la plancha, rúcula y lámina de queso brie todo regado con aceite DOP Siurana.

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Random
Chanikuy de mar

Cebiche de corvina marinado con cítricos acompañado de una crema de guisantes con diferentes matices.

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Vieira encamisada
La patata volcánica
¡¡¡¡Qué rollo, el otoño!!!!
Restaurant Casa Coder
Vieira encamisada

Vieira encamisada en carpaccio de pies de cerdo con crema de boletus y trufa.

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Restaurant 158
La patata volcánica

Venida de los volcanes de la Garrotxa nos llega esta patata rellena de carne con su río de lava de trufa negra del Baix Camp y aceite de oliva virgen de Siurana.

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Restaurant Rosa dels Vents
¡¡¡¡Qué rollo, el otoño!!!!

Pan polar relleno de crema de foie, setas y ensalada de otoño.

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Coulant de parmentier de bacalao
Pad sen
'Corn dogs' con aire oriental
Restaurant Tupí
Coulant de parmentier de bacalao

Puré de patata con frijoles mezclado con bacalao y una yema de huevo con alioli DOP Siurana.

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Sawàddee Kà - Menjar Tailandès
Pad sen

Cama de fideos de arroz con sepia.

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Soldenit
'Corn dogs' con aire oriental

Brocheta de salchicha de Frankfurt envuelta en tempura oriental acompañada de mostaza antigua y cama de chips crujientes.

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¡Foie! ¡Qué nigiyaki!
Umami
Jack Daniel's
Sora Sushi&Cocktail Lounge
¡Foie! ¡Qué nigiyaki!

Foie flameado con base de arroz, cebolla caramelizada, jamón serrano y salsa teriyaki.

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Tapes i Tapes
Umami

Gyoza de costilla de cerdo ibérico con langostino con un caldo clarificado de setas, perfume de bergamota y productos de temporada.

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Tàstum Reus
Jack Daniel's

Hamburguesa de ternera 100% nacional, cebolla confitada con aceite DOP Siurana, queso de cabra, tomate y salsa especial con Jack Daniel's.

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Superbomba de buey encabronado
Enfaixada
Bacalao al pil-pil
Taverna Despertaferro
Superbomba de buey encabronado

Deliciosa y generosa bomba de buey y arroz, con corazón de queso de cabra fundido y con una cobertura de salsa de tomate agridulce al curry.

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3deNou
Enfaixada

Canelón de papel de arroz relleno de ternera con cerveza Estrella Damm, cocida con cebolla y calabaza, todo acompañado de una reducción de su jugo y hierbas frescas.

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Tres taps
Bacalao al pil-pil

Bacalao al pil-pil con crema de calabaza y aceite aromatizado.

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Menú de tapas
Menú de tapas
Menú de tapas
Capsa Gaudí Restaurant
Menú de tapas

 Tartar de atún, remolacha y fresas Ensalada de flores de calabacín en tempura, rellenas de gorgonzola y vinagreta de frutos secos, yuzu y miel La bomba del Mercadal: bola de patata y carne de cordero especiada Pulpo gallego con hummus y cremoso de sriracha Carpaccio de setas de temporada gratinado con foie y vinagreta de piñones Pasta fina de hojaldre con manzana y helado de piñones 

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El Círcol restaurant
Menú de tapas

 Una vuelta por el otoño Tardes de Navidad: galet gigante relleno de 'pilota de carn d'olla', butifarra blanca y consomé Montañas de Prades: canelón de asado con una bechamel oscura de setas ('camagrocs', 'moixernons', trompeta de la muerte y ceps) Trufa negra: ravioli de espinacas y queso fresco de vaca del Pirineo y una crema suave con trufa negra Bruna de los Pirineos: carrillera de ternera de raza bruna de los Pirineos deshuesada al horno a baja temperatura con una reducción suave de vermut de Reus y castañas La costa y la montaña - Fricandó de rape con 'rovellons' Postre de la casa: 'coc' rápido con limón sobre una cama de crema pastelera 

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Més Que Tapes
Menú de tapas

 Chips, aceitunas y berberechos: chips en diferentes texturas, esferificación de oliva y berberecho atrapado en su agua Espaguetis a la boloñesa: espagueti de un metro de largo de gelatina de caldo de carne, espuma de 'tomacó' asado, albóndigas caseras, polvo de tomate, polvo de perejil y parmesano Arroz a la cubana: croqueta líquida de huevo rebozada con arroz y sorpresa de ropa vieja (receta cubana) Mamá, a mí no me gusta el pescado: tres maneras diferentes de comerte una sardina Escalope con patatas: panko de pluma ibérica y patatas con sichimi Flan de nata con nata de flan 

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Menú de tapas
Vermuts Rofes Restaurant
Menú de tapas

 Vasito de Vermut Antiguo Reserva Rofes y copita de gambas con salsa teriyaki Tataki de atún rojo con aguacate y salsa ponzu Tosta de foie a la brasa con compota de manzana y virutas de chocolate negro Croquetas caseras de boletus y rape con romesco Brocheta ibérica y risotto con aceite de jamón de bellota Tocinillo con sorbete de Vermut Rofes Negro y su toffee 

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