Ganxet Pintxo de Reus 2016
![Ganxet Pintxo de Reus 2016 Ganxet Pintxo de Reus 2016](/sites/default/files/styles/wide_480/public/route/2023/960x658_apertura_cast_7.jpg.webp?itok=Gm5NQXbK)
Reus estrena noviembre de la mejor de las maneras: ¡con una ruta de tapas! La popular Ganxet Pintxo reúne en esta nueva edición casi 70 tapas, una auténtica avalancha de sabores, texturas y fusiones gastronómicas. Como ya es tradición, los participantes podrán degustar una tapa de creación acompañada de una caña o un quinto de cerveza Estrella Damm a un precio único de 2,5 €.
Así, entre las diferentes propuestas que podréis saborear durante los once días que dura la ruta encontramos la original tapa de Tapes i Tapes, que con el nombre de Dos piedras propone una experimentación con dos piedras y los sabores naturales del mar y la montaña. Los sabores, pero esta vez de oriente, son los protagonistas de la propuesta de Més que tapes con su Dim Sum de 'clotxa' a dos bandas: dos maneras diferentes de comerse una 'clotxa' o dim sum chino.
Más "tradicionales" son los sabores de la tapa de El Círcol, con su Trompeta de la Padrola. Se trata de un canelón de asado de la abuela Padrola con una bechamel de setas de temporada.
DO Vinoteca, por su lado, ha preparado para esta cita un sándwich de jamón dulce y crema de queso gruyère con mostaza, una propesta que han bautizado como Oh, monsieur!
Y para los más carnívoros, es imprescindible la tapa de Vermuts Rofes Restaurant. Con el Secret de Vermuts Rofes proponen una rebanada de pan de cereales con secreto ibérico y cebolla confitada, muselina de romesco y crujiente de parmesano con escamas de sal marina ahumada.
Si tras este breve paseo por algunas de las tapas que integran esta nueva edición de la ruta Ganxet Pintxo os habéis quedado con ganas de más, podéis consultar todas las tapas, horarios, geolocalización... en la App gratuita de Gastronosfera para iOS y Android.
/ Todas las Tapas
![No taco, no way No taco, no way](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/antull.jpg.webp?itok=HgQX6nxs)
Taco relleno de pollo, mole, trucha ahumada con ceniza de cebolla, brotes verdes y salsa de aguacate y manzana verde. p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Calibri; color: #00
![Estallido Estallido](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/espaiprioral.jpg.webp?itok=2F_i6bFj)
Ternera confitada al horno a baja temperatura, con toques de romesco.
![El bombàs El bombàs](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/asdecopes.jpg.webp?itok=Z7hCmYo4)
Tostada de pan de cristal con un chorro de aceite DOP Siurana con falso tataki de sandía con bomba de carne rellena de salsa de queso cheddar y rebozada con maíz tostado y especiado.
![Tastatres Tastatres](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/aurum.jpg.webp?itok=KPmzaGwi)
Minimenú Aurum: rollito vegetal más brandada de bacalao con queso crujiente y trufa de chocolate.
![Fusión nipocata Fusión nipocata](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/bakauma_0.jpg.webp?itok=xVCw0U7O)
Salchichón de shiitake y teriyaki acompañada de aceite DOP Siurana y salsa Yakiniku y servida con pan de rábano japonés.
![Cucu-pop Cucu-pop](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/bonmar_0.jpg.webp?itok=qEZzIGfZ)
Bocadillito de pulpo de Cambrils hervido con un toque de Inedit Damm y mayonesa.
![Minicrocant de brie Minicrocant de brie](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/campus_0.jpg.webp?itok=Lvsl3U3M)
Porción de queso brie recubierta con una picada de almendra sobre una base de ensalada con aceite DOP Siurana y con un toque de jarabe de frutas del bosque, creación original del Bar Campus.
![Serranito Minso Serranito Minso](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/barminsu_0.jpg.webp?itok=8NY8pKxG)
Rebanada de pan con sobrasada de Mallorca, cebolla caramelizada, lomo y tocino del país, salsa de fresa y queso brie acompañada de patatas chips con salsa brava, hecha con aceite DOP Siurana
![Minicalzone Minicalzone](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/bellaitalia_0.jpg.webp?itok=Bwl1dOZe)
Base de pizza rellena con tomate, queso y jamón dulce.
![Fajita campestre Fajita campestre](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/cafedereus.jpg.webp?itok=IMiV80qe)
Tortilla de trigo rellena de pollo de corral con cebolla, queso cheddar y toques de mayonesa, curry y lima.
![La curva de Prades La curva de Prades](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/cafeteatre_1.jpg.webp?itok=ol0UjOV3)
Pollo de corral relleno de bacon, queso y piñones cocido en un horno Josper, sobre patatas de Prades confitadas.
![Sensación ibérica Sensación ibérica](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/davidsalinas.jpg.webp?itok=lc_j0IwT)
Pan de "vidre" con tomate de nuestra casa, untado con aceite de oliva arbequina virgen extra DOP Siurana y jamón ibérico de bellota.
![Exquisito de vid y queso con nueces Exquisito de vid y queso con nueces](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/denver_0.jpg.webp?itok=QT6DC3EV)
Uva fritacon ajo, nueces y queso de cabra sobre una base de pan tostado, rociado con su propio jugo y aceite DOP Siurana.
![Minihamburguesa Cal Massó Minihamburguesa Cal Massó](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/calmasso.jpg.webp?itok=Z92zOLYD)
Mini Hamburguesa artesana de Casa Borrull con níscalos, cebolla asada y salsa de vermut Miró con brioche del Forn Cabré rociado con aceite DOP Siurana.
![Dulce de otoño Dulce de otoño](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/capsagaudi.jpg.webp?itok=BfmiQZ9s)
Crepe de foie gratinada con fresas y salsa agridulce de mango.
![Clásico y bueno Clásico y bueno](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/classic_0.jpg.webp?itok=k12EpaGG)
El auténtico pincho: carne de ternera muy tierna con pan de payés aderezado con aceite DOP Siurana, ajo y perejil.
![La tricolor La tricolor](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/colmadoginer_0.jpg.webp?itok=rgaLCx8Z)
Burrata con coulis de tomate, pesto genovés, tomate cereza, pensamientos y un chorro de aceite DOP Siurana, sobre pan de "vidre".
![Pancho le dijo Pincho: ¿Quieres que te pinche un canelón? Pancho le dijo Pincho: ¿Quieres que te pinche un canelón?](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/colorolorpoma.jpg.webp?itok=9ICf1SP7)
Canelón de confit de pato con manzana, bechamel de ajo negro, mermelada de tomate y emulsión de aceite de albahaca hecha con aceite DOP Siurana.
![Piña colada con jalea de limón Piña colada con jalea de limón](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/poy.jpg.webp?itok=TlvHy73g)
Una mousse con base de ganache de cobertura blanca Valrhona y piña colada, con interior de brunoise de piña y jalea de lima.
![Oh, monsieur! Oh, monsieur!](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/do.jpg.webp?itok=a0FsvBU8)
Sándwich crujiente con jamón y crema de queso gruyere con mostaza.
![Flautita catalana Flautita catalana](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/dosmasuna_0.jpg.webp?itok=1sGZu7di)
Pan de aceitunas negras con nuestra salsa de tomate y aceite DOP Siurana con butifarra blanca típica catalana o jamón.
![Nido con nube de León Nido con nube de León](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/campanaret_0.jpg.webp?itok=Thm45AzF)
Panecillo relleno de picadillo de León con un huevo de codorniz y recubierto de una nube de merengue con queso.
![¡A toda mecha! ¡A toda mecha!](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/racodelvermut_0.jpg.webp?itok=5ZGNVbRV)
n buen calamar con cebolla hecho a fuego muy lento sobre pan crujiente bañado con una salsa de aceite de la DOP Siurana y perejil. Ven a probarlo. No te arrepentirás !!
![Dúo de Cugat Dúo de Cugat](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/rcodencugat.jpg.webp?itok=pLI0Hwog)
Rollitos rellenos de arroz negro con calamar, acompañados de surimi, salsa de queso y alioli.
![Nube de foie fresco con confitura de pétalos de rosa Nube de foie fresco con confitura de pétalos de rosa](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/enlaesperateesquino.jpg.webp?itok=My2vqC26)
Foie fresco a la brasa con confitura de pétalos de rosa y sal volcánica sobre círculo de pan tostado.
![El secreto El secreto](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/entrebrases.jpg.webp?itok=bz-0Hq2T)
Secreto de cerdo a la brasa bañado en salsa Strogonoff servido en un panecillo artesano.
![Flaps pincho Flaps pincho](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/flaps_0.jpg.webp?itok=LmIP4Z36)
Pincho de pollo al horno con guarnición.
![Flor de otoño Flor de otoño](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/restaurant158_0.jpg.webp?itok=qavccgDP)
Huevo espumado relleno de foie y setas con cebolla caramelizada y vermut de Reus.
![Recapte mediterránea Recapte mediterránea](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/kubik.jpg.webp?itok=FFvvRHG4)
Coca de "recapte" con productos de nuestro mar y nuestra tierra, con masa hecha con algas marinas y aceite DOP Siurana.
![Croquetas de cocido Croquetas de cocido](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/lacomarca_0.jpg.webp?itok=qUywqvYS)
Las clásicas croquetas de cocido de toda la vida servidas en cucurucho. Crujientes, sabrosas y calientes.
![Vermut ibérico Vermut ibérico](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/lacovadelpallol.jpg.webp?itok=ORBUZUPq)
Tarrina de crema dulce de queso y jamón ibérico con brocheta de dados de vermut Yzaguirre, todo bautizado con aceite DOP Siurana.
![Pokeburger Pokeburger](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/laflamenka.jpg.webp?itok=RrnvlGbA)
Hamburguesa con queso de cabra, cebolla crujiente y confitura de frutos rojos.
![Sándwich de ternera Sándwich de ternera](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/lapreso_0.jpg.webp?itok=hJ17DcUa)
Pan de molde con ternera y pesto.
![Monterols Monterols](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/taverna.jpg.webp?itok=aIYylZL8)
Lomo a la sal y pimientas al horno con salsa de setas silvestres.
![Solomillo de otoño con trufa Solomillo de otoño con trufa](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/absis_0.jpg.webp?itok=niJyIvZ2)
Solomillo macerado con hierbas del Montsant acompañado de salsa de setas rellenos con aceite DOP Siurana con un toque de aceite de trufa y coronado con granada.
![Ibérico a la provenzal Ibérico a la provenzal](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/anciam.jpg.webp?itok=DPHwk1Wz)
Cerdo ibérico con mostaza a la provenzal.
![Esponjoso de roquefort Esponjoso de roquefort](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/estel.jpg.webp?itok=waFBMHVJ)
Mousse hecha de puerros, cebolla, huevos, nata y queso roquefort, servida con pan de cristal y salsa de roquefort.
![Ravioli xikirricccc! Ravioli xikirricccc!](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/lizarran_2.jpg.webp?itok=iYrD7pgg)
Ravioli de pasta fresca crujiente con pollo teriyaki, salsa fresca de tomate, aceite DOP Siurana y especias.
![Flan de bosque Flan de bosque](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/lunik_0.jpg.webp?itok=PXMsZC2I)
Flan de tortilla de patata, con una cremosa salsa de setas de temporada con un crujiente de jamón ibérico, acompañado de una rebanadita de pan con tomate triturado y aderezado con aceite DOP
![Región Pulla Región Pulla](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/malavita_0.jpg.webp?itok=_FSJrpNi)
Plato de la región de Pulla hecho con orecchiette y salsa de tomate aromatizada y servida con un rollito de ternera relleno con especias y cocinado con la misma salsa de la pasta. Se puede s
![Coca crujiente de aceite DOP Siurana y vermut Miró con ADN Reus Coca crujiente de aceite DOP Siurana y vermut Miró con ADN Reus](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/mantakau_0.jpg.webp?itok=mlMCsIl8)
Coca crujiente Sistaré de aceite DOP Siurana y vermut Miró, rellena de pollo cocido al horno con Vermut Miró, avellanas de Reus y cebolla con salsa de reducción de vermut.
![¡Qué explosión! ¡Qué explosión!](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/masdelavia_3.jpg.webp?itok=enU1V34L)
Mini Hamburguesa con toque fresco de mezclum, mousse de foie, cebolla caramelizada y mermelada de frutas del bosque.
![Medigrec Medigrec](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/mediterrani.jpg.webp?itok=hms2KRZF)
Asado de cerdo al estilo griego con pepino, menta y salsa de yogur, envuelto en pan griego.
![Dim sum de clotxa a dos bandas Dim sum de clotxa a dos bandas](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/mesquetapes_0.jpg.webp?itok=1y8ojLvE)
Dos maneras diferentes de comerse una clotxa o un dim sum chino.
![Vermusada Vermusada](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/museudelvermut.jpg.webp?itok=Y3-cztzP)
Pintxo de sobrasada, queso brie, fresas, miel y reducción de vermut Cori negro de Reus.
![Un ratito Un ratito](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/nodiguisblat_0.jpg.webp?itok=0PZYQSUo)
Carne rellena de bacon, queso y crema de almendras acompañada de una vinagreta especial(APTO PARA CELÍACOS).
![Hamburguesa alemana Hamburguesa alemana](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/paicafe_0.jpg.webp?itok=-5EJrDjI)
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Calibri; color: #000000} Pan de hamburguesa crujiente, cebolla caramelizada y jugosa carne asada a la plancha con deliciosa salsa aleman
![Déjate eclipsar por Peggy Sue 's Déjate eclipsar por Peggy Sue 's](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/peggysue.jpg.webp?itok=OQmGX-ay)
Steak tartar de ternera aderezado con aceite DOP Siurana con guacamole, especias y un toque de nuestra exclusiva salsa Red Hot, acompañado con pan de parmesano (APTO PARA CELÍACOS).
![Leche con galletas Leche con galletas](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/random.jpg.webp?itok=Yjbb4fMF)
Crema de puerro con aceite DOP Siurana acompañada de falsas galletas de pan tramezzini, rellenas de foie con cebolla caramelizada y crema de queso con bacon.
![Camarón que lo peta Camarón que lo peta](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/casacoder_0.jpg.webp?itok=-BiAzfB3)
Cucurucho de camarón pequeña de Cádiz a la andaluza.
![La trompeta de la Padrola La trompeta de la Padrola](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/circol.jpg.webp?itok=aLTGc6th)
Canelón de asado de la abuela Padrola con una bechamel oscura de setas de temporada.
![Galleta de temporada Galleta de temporada](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/nh_0.jpg.webp?itok=NMt0teGf)
Galleta con rosbif de jabalí, cebolla caramelizada y espuma de pimiento rojo asado con aceite DOP Siurana.
![Salmón… Piano Piano Salmón… Piano Piano](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/pianopiano.jpg.webp?itok=70h4E0Ij)
Salmón fresco a la parrilla con aceite DOP Siurana, láminas de hinojo, alioli y brotes de Rabanito sobre pan de cereales tostado.
![Curri-pipi Curri-pipi](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/rosadelsvents.jpg.webp?itok=croNjUHY)
Canelón de pan tramezzini caramelizado relleno de pollo, piña y curry.
![Galleta de berenjena Galleta de berenjena](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/tupi_0.jpg.webp?itok=wJoOmTpB)
Berenjena rebozada con aceite DOP Siurana rellena de jamón y queso con una salsa agridulce.
![Pad thai Pad thai](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/swaddeka.jpg.webp?itok=3mboapHl)
Fideos de arroz con pollo, huevos, verduras y brotes de soja, todo salteado en wok, con cacahuetes.
![BAO oriental SDN BAO oriental SDN](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/soldenit_0.jpg.webp?itok=czoKOz3Q)
Pan al vapor relleno de ibérico cocido a baja temperatura, con salsa oriental y crujientes.
![CF Reus Burger CF Reus Burger](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/sorasushi.jpg.webp?itok=l8E1pR9y)
Hamburguesa con base crujiente de arroz, ketchup de kimchi, algas wakame, aceite DOP Siurana y mayonesa japonesa.
![Colorado Colorado](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/starburguer_0.jpg.webp?itok=yshrhfLD)
Mini Hamburguesa Black Angus acompañada de cebolla caramelizada y salsa de cuatro quesos, con variedad de pan en colores y sabores: curry, tomate y albahaca.
![Dos piedras Dos piedras](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/tapesitapes_0.jpg.webp?itok=8g_np9rS)
Experimentación con dos piedras y los sabores naturales del mar y la montaña.
![De la Campania De la Campania](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/tastum_0.jpg.webp?itok=lXYNrQx_)
Hamburguesa de ternera (100% nacional sin aditivos ni conservantes), burrata, tomate, pesto de avellanas y hoja de albahaca.
![Canuto de buey y arroz Canuto de buey y arroz](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/despertaferro_0.jpg.webp?itok=tEutdaJ1)
Canuto de buey y arroz hecho con hierbas de la Mussara y vermut, con romesco hecho con avellanas de Reus y soja.
![Trueno Trueno](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/latronada_0.jpg.webp?itok=kg8hVa8q)
Vol-au-vent relleno con queso gorgonzola, morcilla de cebolla y pimientos de Padrón, pasado por la sartén con aceite DOP Siurana.
![Timbal rumberu Timbal rumberu](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/3d9.jpg.webp?itok=0Ov18MGt)
Pastel de patata con cremoso de queso de cabra, setas, tocino curada y aceite de frambuesa.
![El secreto de Vermuts Rofes El secreto de Vermuts Rofes](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/vermutrofes.jpg.webp?itok=WICoMh01)
Rebanada de pan de cereales con secreto ibérico y cebolla confitada con vermut, muselina de romesco y crujiente de parmesano con escamas de sal marina ahumada.
![Pastel de setas con carpaccio de magret de pato Pastel de setas con carpaccio de magret de pato](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/vivinwine_1.jpg.webp?itok=3KC07I8Z)
Pastel de setas de temporada, con un carpaccio de magret de pato adobado, con un toque de vinagreta y avellanas de Reus.
![La BAOrbuda La BAOrbuda](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/xivarri_2.jpg.webp?itok=uw-l6t97)
Bao de carne guisada, teriyaki de cebolla con vermut Miró, mayonesa de kimchi y aceite DOP Siurana.
![Raviolone de pollo y verduras teriyaki con trufa Raviolone de pollo y verduras teriyaki con trufa](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/ilcuore_0.jpg.webp?itok=PAjwdyJ-)
Pasta rellena de pollo y verduras teriyaki recubierta con trufa negra, todo aderezado con aceite DOP Siurana.
![Raviolone de pollo y verduras teriyaki con trufa Raviolone de pollo y verduras teriyaki con trufa](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/ilcuore_2.jpg.webp?itok=wULvfXqv)
Pasta rellena de pollo y verduras teriyaki recubierta con trufa negra, todo aderezado con aceite DOP Siurana.