Via del Pintxo de Caldes de Montbui 2017
Una extensa lista de bares y restaurantes participan en la segunda edición de la ‘Via del Pintxo’ de Caldes de Montbui. Gracias a la gran acogida que tuvo el año pasado, la Vila termal vuelve a poner en marcha esta propuesta gastronómica que está triunfando en multitud de localizaciones.
Los establecimientos participantes competirán por el Premio Via Pintxo 2017, que otorgará un jurado y por el Premio Popular 2017, que otorgará el público a través de una votación popular. Este año, hay una novedad, se ha incorporado un Premio Especial donde se valorará la propuesta que mejor represente el municipio en términos gastronómicos.
El público participante, podrá degustar durante los 11 días de la ruta las 25 propuestas que han elaborado cada uno de los establecimientos adheridos a esta iniciativa, con pintxos tan originales como la croqueta de Calçotada de Café del Centre (sobre estas líneas) o el Crujiente de Palopizz con tomate confitado, anchoa y brotes tiernos en Il lago.
En toda ruta gastronómica no puede faltar el formato hamburguesa, como El Pintxo de Corral que propone Frankfurt caldes.
Estas propuestas y otras 22 te esperan a partir del jueves 25 de mayo y hasta el domingo 4 de junio en Caldes de Montbui acompañadas de un quinto o una caña de cerveza Estrella Damm por solo 2,50 euros.
/ Todas las Tapas
Montbui
Tosta con morcilla y queso de cabra
Cazuelita de calamares
Txipis a la Plancha con Texturas de Pimiento y Vinagreta de Tomate
Crujiente de palopizza con tomate confitado, anchoa y brotes tiernos
Pincho de huevo de Saüc
Croqueta de Calçotada
Montadito de huevo de codorniz
Secretos al mar de cava
Tambor de Parmentier meloso de patata y pulpitos de costa
Piruleta de pollo con crema de pimiento escalivat
Canelón de pollo y pescado
Crema Catalana con Fragole y Crema Di Limoncello
Dado de polenta con meloso y tàrtara de alcaparras
El Escaldado
Trampantojo de natilles con trufas
Pulled Pork
Mini burger de foie fresco y manzana caramelizada
Hatillo de pies de cerdo con reducción de Flores del Remei y gelatina de cerezas y patata de cocer
Palets de pollo con miel, tomates cherrys y rúcula
'Eixerit'
'Se'm va l'olla!'
El Escaldado
Bombón de jamón relleno con queso de crema de queso