De Tapas por Palamós 2017

El mar y los aperitivos se funden en ‘De Tapes per Palamós’
2,50€
De Tapas por Palamós 2017
De Tapas por Palamós 2017
Del 11 al 21 Mayo, 2017
Del 11 al 21 de mayo un total de 11 tapas se darán cita en Palamós por tan sólo 2,50 euros.

Cada vez son más las rutas de tapas que inundan nuestra geografía aprovechando el buen tiempo. ¡Y cada vez son más marineras! Un ejemplo de ello es ‘De Tapes per Palamós’, la propuesta que os traemos hoy para que os escapéis a la Costa Brava y disfrutéis de los 11 bocados que se prepararán para la ocasión.

Será del 11 al 21 de mayo cuando se celebre esta ruta en la que predominará el sello inconfundible de Palamós, el mar. ¿Y qué mejor forma de combinar una tapa en la costa que con una buena cerveza fresca? Lo sabemos, ninguna. Por eso durante esta ruta se podrá disfrutar de cada uno de los aperitivos junto a un quinto o una caña Estrella Damm a un precio de 2,50 euros.

Además, si vuestra visita os deja con las ganas de querer volver otro día, podéis participar en el sorteo de una estancia en Palamós para dos personas. Tan sólo es necesario que pidáis el boleto en alguno de los establecimientos de la ruta, que lo rellenéis con los sellos de los locales participantes y que escribáis el nombre del que, a vuestro gusto, os haya servido la mejor tapa.

Entre la oferta entre la que podréis elegir destaca la combinación de carne y pescado que propone El Casino, que durante el ‘De Tapes per Palamós’ preparará una brocheta de sepia y albóndiga con crema de guisantes y tinta de calamar.

En El Galeó, en cambio, han optado por unir en una misma tapa el sabor del mar con el de la tierra con un vegetal de langostino con mayonesa de sésamo. 

Jaleo, por su parte, servirá un apetitoso ‘funiculí’ de manzana ácida con toque de calvados y crujiente de morcilla negra con vieira. 

A su vez, en Kingat se elaborarán unos ‘rotllets’ rellenos de brandada de bacalao con espuma de gamba de Palamós.   

Estas y otras tapas a base de anchoas, pulpo o carne picante, por ejemplo, os esperan en Palamós. 

 

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Anchoa silvestre
Arrels Taverna
Anchoa silvestre

Filete de anchoa de Palamós con requit de trapo de Fonteta con fresa.

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Bombas
Can Nicanor
Bombas

Patata rellena de carne picante.

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Pincho de albóndiga y sepia
El Casino
Pincho de albóndiga y sepia

Pincho de sepia y albóndiga con crema de guisantes y tinta de calamar.

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Vegetal de langostino
El Galeó
Vegetal de langostino

Vegetal de langostino con mayonesa de sésamo.

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Barquita
Glass Blanc
Barquita

Tortilla de patatas, anchoa, oliva, pimiento rojo y pepino.

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Jaleo
Jaleo
Jaleo

Funiculí de manzana ácida con toque de Calvados y crujiente de morcilla negra con vieira.

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The CodKing and the PrawnQueen
Kingat
The CodKing and the PrawnQueen

Rotllets rellenados de brandada de bacalao con espuma de gamba de Palamós.

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Matrimonio y compañía
L'Oliveta del Port
Matrimonio y compañía

Tostada de pan fino con anchoa y boquerón, con olivada, tomate y oliva gordal rellena.

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Galleta de esencia y crujiente de Gamba de Palamós
La Notaria
Galleta de esencia y crujiente de Gamba de Palamós

Galleta rellena de crema de esencia de gamba de Palamós, gamba de Palamós y acompañada de un crujiente de Gamba de Palamós.

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Pulpo "Al Ferro"
Macabeu
Pulpo "Al Ferro"

Pulpo cocido “al ferro” con Parmentier de patata, almendras y paprika ahumada.

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Deseo de Mar
Taboo
Deseo de Mar

Ravioli rellenado de bacalao con reducción de gamba de Palamós.

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Anchoa silvestre
Bombas
Pincho de albóndiga y sepia
Arrels Taverna
Anchoa silvestre

Filete de anchoa de Palamós con requit de trapo de Fonteta con fresa.

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Can Nicanor
Bombas

Patata rellena de carne picante.

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El Casino
Pincho de albóndiga y sepia

Pincho de sepia y albóndiga con crema de guisantes y tinta de calamar.

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Vegetal de langostino
Barquita
Jaleo
El Galeó
Vegetal de langostino

Vegetal de langostino con mayonesa de sésamo.

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Glass Blanc
Barquita

Tortilla de patatas, anchoa, oliva, pimiento rojo y pepino.

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Jaleo
Jaleo

Funiculí de manzana ácida con toque de Calvados y crujiente de morcilla negra con vieira.

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The CodKing and the PrawnQueen
Matrimonio y compañía
Galleta de esencia y crujiente de Gamba de Palamós
Kingat
The CodKing and the PrawnQueen

Rotllets rellenados de brandada de bacalao con espuma de gamba de Palamós.

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L'Oliveta del Port
Matrimonio y compañía

Tostada de pan fino con anchoa y boquerón, con olivada, tomate y oliva gordal rellena.

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La Notaria
Galleta de esencia y crujiente de Gamba de Palamós

Galleta rellena de crema de esencia de gamba de Palamós, gamba de Palamós y acompañada de un crujiente de Gamba de Palamós.

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Pulpo "Al Ferro"
Deseo de Mar
Macabeu
Pulpo "Al Ferro"

Pulpo cocido “al ferro” con Parmentier de patata, almendras y paprika ahumada.

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Deseo de Mar

Ravioli rellenado de bacalao con reducción de gamba de Palamós.

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