De Tapas con Rosa Blanca

Regresa a Mallorca con 57 propuestas para saborear la isla
Tapa + Rosa Blanca
4,50€
De Tapes amb Rosa Blanca
Del 12 al 22 Marzo, 2026

La ruta gastronómica De Tapas con Rosa Blanca vuelve a Mallorca del 12 al 22 de marzo con una nueva edición que invita a recorrer la isla bocado a bocado. Una experiencia pensada para disfrutar de un itinerario culinario con sabor propio, donde tradición y creatividad se dan la mano en cada propuesta. 

Durante once jornadas, un total de 57 establecimientos repartidos por las localidades de Palma, Inca y Sa Pobla servirán sus tapas acompañadas de una cerveza Rosa Blanca por tan solo 4,50 €.  

Los participantes podrán descubrir nuevas combinaciones, sabores tradicionales reinterpretados y propuestas que reflejan la identidad culinaria mallorquina. Además, quienes voten por sus tapas favoritas en el desplegable que encontrarán más abajo entrarán en el sorteo de un menú degustación para dos personas en el restaurante Aromata de Palma.  

¡Consulta todos los establecimientos participantes y prepárate para brindar con Rosa Blanca por los sabores de Mallorca! 

/ Todas las Tapas

Minihamburguesa de ternera y sobrasada, queso Mahón, panecillo de pan de coca, patata y pimentón Tap de Cortí
Sweet & Sour Urban

Diablillos

Minihamburguesa de ternera y sobrasada, queso Mahón, panecillo de pan de coca, patata y pimentón Tap de Cortí
Ooops! para poder votar.
Minibrioche relleno de carne de ternera 100 %, queso Mahón, sobrasada y confitura de higos
Bocalto Tapas

Miniburger Bocalto

Minibrioche relleno de carne de ternera 100 %, queso Mahón, sobrasada y confitura de higos
Ooops! para poder votar.
Gilda de aceituna gordal y piparras con anchoa del Cantábrico, sobrasada IGP Mallorca e higo seco, sobre tostado crujiente
Vermutería La Mona

Gilda Balearica

Gilda de aceituna gordal y piparras con anchoa del Cantábrico, sobrasada IGP Mallorca e higo seco, sobre tostado crujiente
Ooops! para poder votar.
Supplì artesanal de arroz con tomate y mozzarella, servido con parmesano, tomate fresco y aceite de albahaca
Latitude Bar

Dos mordiscos

Supplì artesanal de arroz con tomate y mozzarella, servido con parmesano, tomate fresco y aceite de albahaca
Ooops! para poder votar.
Pincho de ensaladilla con pimiento verde y anchoa
SART Club

Pincho de ensaladilla

Pincho de ensaladilla con pimiento verde y anchoa
Ooops! para poder votar.
Pizza de base blanca con mozzarella, solomillo de ternera marinado con chimichurri, alioli de patata y cebolla
Pizzpazz Porta Pintada

Pizza de entraña con chimichurri

Pizza de base blanca con mozzarella, solomillo de ternera marinado con chimichurri, alioli de patata y cebolla
Ooops! para poder votar.
Minillonguet del Fornet, chorizo 100 %, ternera, chimichurri y queso Mahón
Bodega Mayor

Chorillonguet

Minillonguet del Fornet, chorizo 100 %, ternera, chimichurri y queso Mahón
Ooops! para poder votar.
Miniensaimada de pez de San Pedro frito, tártara de chipotle y cebolla crujiente
Wine & Food

Ensaimada de pez de San Pedro

Miniensaimada de pez de San Pedro frito, tártara de chipotle y cebolla crujiente
Ooops! para poder votar.
Tortilla de sopas mallorquinas
La Tortillería de Palma

Sopestruita

Tortilla de sopas mallorquinas
Ooops! para poder votar.
Taco crujiente de atún rojo con mayonesa japonesa
Vermutería Lianta

Taco

Taco crujiente de atún rojo con mayonesa japonesa
Ooops! para poder votar.
Esfera frita de parmesano con crema de queso de cabra, sobrasada y cebolla caramelizada
Rigiro

Sfera de parmesano

Esfera frita de parmesano con crema de queso de cabra, sobrasada y cebolla caramelizada
Ooops! para poder votar.
Tosta de maíz con cerdo negro mallorquín al estilo pibil
Casa Patrón

El forastero

Tosta de maíz con cerdo negro mallorquín al estilo pibil
Ooops! para poder votar.
Tosta de pan de cristal con gambas de Soller al ajillo, queso brie fundido y reducción de miel y brandy dulce y picante: la combinación perfecta
WTF

WTF al ajillo

Tosta de pan de cristal con gambas de Soller al ajillo, queso brie fundido y reducción de miel y brandy dulce y picante: la combinación perfecta
Ooops! para poder votar.
Tarte flambée de gamba roja, queso ahumado crème fraîche y brotes verdes
Löa Palma

Crujiente del mar

Tarte flambée de gamba roja, queso ahumado crème fraîche y brotes verdes
Ooops! para poder votar.
Coca de xeixa (trigo candeal), brunoise de tombet, sardina ahumada y alioli de hierbabuena
2 Trazos

Mar y tramuntana

Coca de xeixa (trigo candeal), brunoise de tombet, sardina ahumada y alioli de hierbabuena
Ooops! para poder votar.
Picoteo de sepia con ensaladilla y pan
S'Obrador

Picoteo de domingo

Picoteo de sepia con ensaladilla y pan
Ooops! para poder votar.
Gambón crujiente con alioli de pimienta de Tap de Cortí
Casa S'Oli

Gambón crunchy

Gambón crujiente con alioli de pimienta de Tap de Cortí
Ooops! para poder votar.
Reinterpretación del pionono salado de guiso mallorquín, con salsa reducida y alioli caramelizado crujiente
X Etapas

Pionono de lomo con col y alioli caramelizado

Reinterpretación del pionono salado de guiso mallorquín, con salsa reducida y alioli caramelizado crujiente
Ooops! para poder votar.
Buñuelo de boniato relleno de brandada de lubina, con lomo curado, salsa miso no yaki con sake y mirin y crujiente de boniato
Mallorca Sports Bar

Buñuelo bermellón

Buñuelo de boniato relleno de brandada de lubina, con lomo curado, salsa miso no yaki con sake y mirin y crujiente de boniat
Ooops! para poder votar.
Empanada de pollo y cebolla morada
Àgora 16

Empanada Àgora

Empanada de pollo y cebolla morada
Ooops! para poder votar.
Montanarina alla Genovese con ragú napolitano de ternera y cebolla cocinado durante 8 horas
Santa Chiara Blanquerna

Montanarina alla Genovese

Montanarina alla Genovese con ragú napolitano de ternera y cebolla cocinado durante 8 horas
Ooops! para poder votar.
Raola de col lombarda y butifarrón de Cas Sereno, con toppings de alioli de limones confitados, chutney de tomates y lactofermentos
Cuina Vivant

Raola Vivant

Raola de col lombarda y butifarrón de Cas Sereno, con toppings de alioli de limones confitados, chutney de tomates y lactofermentos 
Ooops! para poder votar.
Variat mallorquí
Bar Kiko

Variat

'Variat' mallorquín
Ooops! para poder votar.
Pincho de manteca de pata negra, peras caramelizadas, sopa de gorgonzola, nueces tostadas y miel
Mani Pizza & Cucina

Lardo ai giovani

Pincho de manteca de pata negra, peras caramelizadas, sopa de gorgonzola, nueces tostadas y miel
Ooops! para poder votar.
Minihamburguesa de ternera y sobrasada, queso Mahón, panecillo de pan de coca, patata y pimentón Tap de Cortí
Minibrioche relleno de carne de ternera 100 %, queso Mahón, sobrasada y confitura de higos
Gilda de aceituna gordal y piparras con anchoa del Cantábrico, sobrasada IGP Mallorca e higo seco, sobre tostado crujiente
Sweet & Sour Urban
Diablillos

Minihamburguesa de ternera y sobrasada, queso Mahón, panecillo de pan de coca, patata y pimentón Tap de Cortí

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Bocalto Tapas
Miniburger Bocalto

Minibrioche relleno de carne de ternera 100 %, queso Mahón, sobrasada y confitura de higos

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Vermutería La Mona
Gilda Balearica

Gilda de aceituna gordal y piparras con anchoa del Cantábrico, sobrasada IGP Mallorca e higo seco, sobre tostado crujiente

Ooops! para poder votar.
Supplì artesanal de arroz con tomate y mozzarella, servido con parmesano, tomate fresco y aceite de albahaca
Pincho de ensaladilla con pimiento verde y anchoa
Pizza de base blanca con mozzarella, solomillo de ternera marinado con chimichurri, alioli de patata y cebolla
Latitude Bar
Dos mordiscos

Supplì artesanal de arroz con tomate y mozzarella, servido con parmesano, tomate fresco y aceite de albahaca

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SART Club
Pincho de ensaladilla

Pincho de ensaladilla con pimiento verde y anchoa

Ooops! para poder votar.
Pizzpazz Porta Pintada
Pizza de entraña con chimichurri

Pizza de base blanca con mozzarella, solomillo de ternera marinado con chimichurri, alioli de patata y cebolla

Ooops! para poder votar.
Minillonguet del Fornet, chorizo 100 %, ternera, chimichurri y queso Mahón
Miniensaimada de pez de San Pedro frito, tártara de chipotle y cebolla crujiente
Tortilla de sopas mallorquinas
Bodega Mayor
Chorillonguet

Minillonguet del Fornet, chorizo 100 %, ternera, chimichurri y queso Mahón

Ooops! para poder votar.
Wine & Food
Ensaimada de pez de San Pedro

Miniensaimada de pez de San Pedro frito, tártara de chipotle y cebolla crujiente

Ooops! para poder votar.
La Tortillería de Palma
Sopestruita

Tortilla de sopas mallorquinas

Ooops! para poder votar.
Taco crujiente de atún rojo con mayonesa japonesa
Esfera frita de parmesano con crema de queso de cabra, sobrasada y cebolla caramelizada
Tosta de maíz con cerdo negro mallorquín al estilo pibil
Vermutería Lianta
Taco

Taco crujiente de atún rojo con mayonesa japonesa

Ooops! para poder votar.
Rigiro
Sfera de parmesano

Esfera frita de parmesano con crema de queso de cabra, sobrasada y cebolla caramelizada

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Casa Patrón
El forastero

Tosta de maíz con cerdo negro mallorquín al estilo pibil

Ooops! para poder votar.
Tosta de pan de cristal con gambas de Soller al ajillo, queso brie fundido y reducción de miel y brandy dulce y picante: la combinación perfecta
Tarte flambée de gamba roja, queso ahumado crème fraîche y brotes verdes
Coca de xeixa (trigo candeal), brunoise de tombet, sardina ahumada y alioli de hierbabuena
WTF
WTF al ajillo

Tosta de pan de cristal con gambas de Soller al ajillo, queso brie fundido y reducción de miel y brandy dulce y picante: la combinación perfecta

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Löa Palma
Crujiente del mar

Tarte flambée de gamba roja, queso ahumado crème fraîche y brotes verdes

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2 Trazos
Mar y tramuntana

Coca de xeixa (trigo candeal), brunoise de tombet, sardina ahumada y alioli de hierbabuena

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Picoteo de sepia con ensaladilla y pan
Gambón crujiente con alioli de pimienta de Tap de Cortí
Reinterpretación del pionono salado de guiso mallorquín, con salsa reducida y alioli caramelizado crujiente
S'Obrador
Picoteo de domingo

Picoteo de sepia con ensaladilla y pan

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Casa S'Oli
Gambón crunchy

Gambón crujiente con alioli de pimienta de Tap de Cortí

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X Etapas
Pionono de lomo con col y alioli caramelizado

Reinterpretación del pionono salado de guiso mallorquín, con salsa reducida y alioli caramelizado crujiente

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Buñuelo de boniato relleno de brandada de lubina, con lomo curado, salsa miso no yaki con sake y mirin y crujiente de boniato
Empanada de pollo y cebolla morada
Montanarina alla Genovese con ragú napolitano de ternera y cebolla cocinado durante 8 horas
Mallorca Sports Bar
Buñuelo bermellón

Buñuelo de boniato relleno de brandada de lubina, con lomo curado, salsa miso no yaki con sake y mirin y crujiente de boniat

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Àgora 16
Empanada Àgora

Empanada de pollo y cebolla morada

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Santa Chiara Blanquerna
Montanarina alla Genovese

Montanarina alla Genovese con ragú napolitano de ternera y cebolla cocinado durante 8 horas

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Raola de col lombarda y butifarrón de Cas Sereno, con toppings de alioli de limones confitados, chutney de tomates y lactofermentos
Variat mallorquí
Pincho de manteca de pata negra, peras caramelizadas, sopa de gorgonzola, nueces tostadas y miel
Cuina Vivant
Raola Vivant

Raola de col lombarda y butifarrón de Cas Sereno, con toppings de alioli de limones confitados, chutney de tomates y lactofermentos 

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Bar Kiko
Variat

'Variat' mallorquín

Ooops! para poder votar.
Mani Pizza & Cucina
Lardo ai giovani

Pincho de manteca de pata negra, peras caramelizadas, sopa de gorgonzola, nueces tostadas y miel

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