Con la primavera, una nueva ruta gastronómica llega también a Murcia: del 27 de marzo al 6 de abril, 38 establecimientos locales presentarán sus propuestas de cocina de temporada en bocados gourmet... ¡por partida doble! Cada uno ofrecerá dos tapas distintas, que podrán disfrutarse junto a una cerveza Estrella de Levante Reserva 60 aniversario por 7,50 €. ¿Qué mejor manera de descubrir los sabores estacionales de Murcia?
Además, tras degustar las tapas podrás votar por tu favorita en el desplegable más abajo. Si lo haces, entrarás en el sorteo de una escapada valorada en más de 250 €: una estancia para 2 personas con cena y spa en el hotel Thalasia Costa de Murcia de San Pedro del Pinatar. ¡Consulta todos los participantes y atrévete a comerte Murcia a “Boca2”!
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Atún con pimiento del piquillo y anchoa
Hueva de mújol en semisalazón y aceite de almendras
Arepas con ternera desmechada
Queso frito con mermelada
Alcachofa Pedro Ximénez
Brochetas morunas de soja y verduras
Croqueta de pulpo
Queso de cabra con mermelada
Meloso de ternera y setas
Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos
Croqueta de plátano y nueces
Canelón de gallina
Bomba de patata con setas y salsa brava
Empanada de pollo picantón
Cazuela de mininachos completos
Berenjena Punta Este
Taco de ceviche de lubina
Pastel de verduras con salsa de pimientos del piquillo
Croqueta de gamba roja
Pani puri de atún rojo y ponzu
Croqueta de brisket casera
Taco de cochinita
La estrella del Tebas
Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki
Tosta de pan con base de mayonesa, picadillo de atún y pimiento del piquillo y anchoa
Hueva de mújol semicurada y macerada con aceite de almendras sobre una tosta de alga nori y praliné
Típicas arepas con carne de ternera
Queso fresco frito y mermelada de arándanos
Alcachofa con salsa de reducción de Pedro Ximénez
Brochetas de soja con verduras y aliño moruno
Croqueta de pulpo sobre salsa especial de la casa
Tosta de pan con queso de cabra y mermelada de tomate y nuez
Milhojas de ternera y setas con verduritas de la huerta glaseadas en su propio jugo
Croqueta de queso ahumado con salsa de frutos rojos
Croqueta de plátano y nueces elaborada con leche de coco y coronada con membrillo
Canelón de gallina deshilachada con queso y bechamel
Bomba de patata rellena de un guiso de setas asiáticas y cubierta de salsa brava
Empanada casera de pollo con un punto picante
Cazuela de nachos con todo al estilo La Mextiza
Rodajas de berenjenas bañadas en leche, con cerveza tostada, sal y miel
Tosta crujiente con guacamole y ceviche de lubina
Pastel de verduras con gelatina de manzana y bañado con salsa de piquillo
Croqueta melosa de gamba roja de Santa Pola
Masa de pan frito inflado (pani puri) relleno con tartar de atún rojo aliñado con emulsión de ponzu, cítricos y cerveza Reserva 60
Croqueta de carne de ternera ahumada, acompañada de patatas paja, mayonesa de trufa y su reducción
Taco clásico de cochinita pibil
Tartaleta de queso fresco a la plancha con dulce de membrillo, nueces y miel
Croqueta de chato murciano con salsa teriyaki
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