Con el buen tiempo, una nueva ruta gastronómica llega también a Almería: del 29 de mayo al 8 de junio, 35 establecimientos locales presentarán sus propuestas de cocina de temporada en bocados gourmet... ¡por partida doble! Cada uno ofrecerá dos tapas distintas, que podrán disfrutarse junto a una cerveza Estrella de Levante Reserva 60 aniversario por 6,50 €. ¿Qué mejor manera de descubrir los sabores estacionales de Almería?
Además, tras degustar las tapas podrás votar por tu favorita en el desplegable más abajo. Si lo haces, entrarás en el sorteo de una escapada valorada en más de 250 €: una estancia para 2 personas con spa en Aire Hotel & Ancient Bath Almería y cena en el Restaurante Cuatro Hojas. ¡Consulta todos los participantes y atrévete a comerte Almería a “boca2”!
/ Todas las Tapas
Brocheta de pulpo y patata a la trufa
Gambón cocido rebozado con quicos crujientes y salsa de Takis
Croqueta fluida de jamón, leche de oveja y velo ibérico
Panipuri con sashimi de atún y togarashi
Brioche relleno de pulled pork meloso con salsa hoisin y cebolla encurtida agridulce
Bomba de calabaza y gamba rebozada con arroz crujiente acompañada de una salsa de cerveza Pilsner con yogur
Gyozas rellenas de ternera, cerdo y verduras
Pan bao relleno de cerdo desmechado
Pulpo cocido, gambas y sepia a la plancha con salsa de guindilla y ajo
Taco de bacalao confitado, salsa de cebolla, pimiento asado y emulsión de pilpil
Tosta de espinacas con rulo de cabra, bechamel y boniato frit
Burrito de pollo y ternera con pico de gallo y salsa kimchi
Ensaladilla rusa y anchoa sobre rosquilla El Tunel de Alhama
Bolita de patata rellena de ajocolorao y ahumados
Cazuela de fideos con cazón
Burrito con carne de ternera, verduras, frijoles, salsa barbacoa y queso
Tosta de pan brioche con atún, aguacate, alga wakame aliñada con aceite de oliva y soja, con decoración de Pedro Ximénez y semillas de sésamo
Cuscús con crema de nata al curry y carne picada cocinada con sobrasada y pimentón dulce
Guiso marinero mediterráneo que combina la cremosidad de los garbanzos con la textura de la jibia
Bacalao con un gratinado de muselina de mango y cebolla frita con base de ajoblanco
Hamburguesa de Wagyu en pan brioche con mayonesa, rulo de cabra y jamón ibérico
Empanada rellena de ternera, cebolla, pimiento rojo, aceitunas y huevo