Andorra a Taula 2022
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Vuelve Andorra a Taula, las jornadas gastronómicas por excelencia del Principado con las mejores propuestas para esta temporada otoñal. En esta 16a edición te invitamos a degustar sabrosos platos ideados por reconocidos chefs que trabajan con el mejor producto estacional y de proximidad.
Los más de 20 restaurantes participantes proponen menús de entre 30 y 45 euros para degustar la deliciosa gastronomía del Principado, con recetas que incluyen ingredientes autóctonos como la miel, las frutas del bosque, las setas silvestres o los embutidos caseros.
Con todos los menús gastronómicos podrás degustar una cerveza Estrella Damm. Además, como novedad, los restaurantes propondrán distintitas tapas de degustación con una cerveza, a 5€ la ración. Se trata del dúo de canelones de asado de tres carnes con jugo trufado y salsa de foie-gras (Bruna Restaurant); el bocado de brioche a la brasa relleno de crema de ceps del país (Restaurant Borda Estevet); el matrimonio de anchoa y boquerón con pimiento asado (Restaurant Coure, Hotel Starc) y la coca de sardina y congrio ahumados con verduras y finas hierbas (Restaurant Plat'in).
Resulta complicado escoger entre tantas deliciosas opciones, pero comentaremos algunas de las más destacadas, como el menú gastronómico del Restaurant Minim's, compuesto por un aperitivo, cuatro platos y postres. Entre ellos se encuentra su particular reinterpretación de la trucha a la andorrana.
Cafetería Restaurant Casa Beja nos propone un menú formado por un aperitivo, dos platos a escoger y postres. De primero podréis elegir entre la crema tibia de erizo de mar con carpaccio de vieiras y flor de sal y la ensalada tibia de langostinos y vinagreta de caviar; mientras que de segundo el bacalao blanco y negro con crujiente de V10 y el magret mechado con fuagrás acompañado de una salsa de setas y castañas.
Otra interesante opción es la de Plató Restaurant (Arthotel), que nos deleitará con un aperitivo, cuatro vistosos platos y postres. ¡La tortilla de huevos camperos con rebozuelos anaranjados y jamón de pato es una de sus estrellas!
En la galería que encontrarás a continuación podrás descubrir otras magníficas propuestas. ¡Descubre todo el sabor andorrano!
/ Todos los Menús
MENÚ TRADICIONAL (40€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato a escoger Ensalada tibia de espárragos verdes con virutas
MENÚ TRADICIONAL (40€) Aperitivo Figatell de sepia acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato a escoger Carpaccio de gamba roja con hinojo Ravioli crujiente de
MENÚ DEGUSTACIÓN (35€) Aperitivo Nuestra patata brava acompañada de una cerveza Estrella Damm Primer plato Coca fina de bringuera Els Escaubells con miel de caña Segund
MENÚ TRADICIONAL (33€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato a escoger Crema tibia de erizo de mar con carpaccio de vie
MENÚ TRADICIONAL (39€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato a escoger Medallón de fuagrás con algas, erizo de mar y cr
MENÚ TRADICIONAL (35€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato a escoger Trinxat de col y patata, torrezno y butifarra ne
MENÚ TRADICIONAL (38€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato a escoger Ensalada de otoño, sensaciones de nuestras monta
MENÚ DEGUSTACIÓN (38€) Aperitivo Yogur de fuagrás con fruta liofilizada acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato Tartar de remolacha a la sal, dúo de manzana
MENÚ DEGUSTACIÓN (35€) Aperitivo Capuchino de puerro y trufa acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato Trinxat de níscalos y pulpo Segundo plato Ñoquis co
MENÚ TRADICIONAL (35€) Aperitivo Tostadita de rillette de sardina con tomate acompañada de una cerveza Estrella Damm Primer plato a escoger Velouté de lentejas verdes de
MENÚ DEGUSTACIÓN (38€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato Nuestro canelón de trinxat crujiente Segundo plato Galleta de ga
MENÚ TRADICIONAL (36€) Aperitivo Galleta salada con frutos secos y queso, acompañada de una cerveza Estrella Damm Primer plato a escoger Ensalada de otoño con frutos del huerto y qu
MENÚ TRADICIONAL (38€) Aperitivo Huevo 1900 de Montaup cocido a baja temperatura con helado de sobrasada y acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato a escoger Pasta fresc
MENÚ TRADICIONAL (35€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato a escoger Ensalada de jamón ibérico, queso manchego, membr
MENÚ DEGUSTACIÓN (38€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato Cazuelita de callos de cap i pota Segundo plato El huevo e
MENÚ TRADICIONAL (38€) Aperitivo Patata trufada con texturas acompañada de una cerveza Estrella Damm Primer plato Coca de trucha ahumada con tomillo, tarama de encurtidos
MENÚ DEGUSTACIÓN (38€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato Bombón de mejillones escabechados acompañado de una cervez
MENÚ DEGUSTACIÓN (36€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato Ensalada de ceps, nueces y manzana con vinagreta de jarabe
MENÚ TRADICIONAL(32€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato a escoger Tabla de charcutería ibérica Gambas con ajo y perejil
MENÚ DEGUSTACIÓN (32€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato Sopa de hierbas de montaña con tempura de ortigas Segund
MENÚ DEGUSTACIÓ (37€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer Coca de sardina ahumada con verduras y mezclum Segundo
MENÚ TRADICIONAL (32€) Aperitivo Aperitivo Andorra a Taula acompañado de una cerveza Estrella Damm Primer plato a escoger Crema de setas del Coll d'Ordino con hatillo de