Andorra a la Taula 2017
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25 restaurantes de Andorra se unen en esta XI edición de 'Andorra a Taula', unas jornadas gastronómicas con una selección de recetas escogidas para la ocasión, que se podrán degustar en menús de entre 20 € y 40 € con el maridaje de una cerveza Inedit de 33 cl.
Cada restaurante ha preparado para esta cita gastronómica su propio menú, compuesto por una deliciosa combinación de productos autóctonos y de proximidad con las recetas de temporada más destacadas.
Así, entre las propuestas que podrás degustar durante este mes que dura ‘Andorra a la Taula’ encontramos el menú de Restaurant La Borda de l’Avi, que entre sus platos incluye un filete de merluza y langostinos con salsa de espárragos verdes.
Otra propuesta que hará las delicias de los más gourmets es el foie-gras de pato mi-cuit extra del suroeste con chutney de higos, uno de los platos que configuran el menú de Angelo Pizzeria & Restaurants La Massana.
Por su parte, el Restaurant Don Denis propone una cola de pulpo a la brasa sobre parmentier de patata con pimentón de la Vera entre los platos de su menú. Mientras que Andburger Zero - Escaldes, por su parte, propone entre sus platos, un Andburger de otoño con arroz de setas.
En el menú del Restaurant Minim’s encontramos un plato tan estéticamente apetecible como suculento: terrina caliente de pollo Label Rouge con tocino ibérico, moixernons y jugo del asado.
Un menú lleno de sabores y suculentas propuestas es el que han preparado desde Restaurant Topic. Entre sus platos encontramos un filete de cerdo de Palou, membrillo, manzana y patatas con crema de trufa.
Podrás consultar los menús al completo de todos los restaurantes, así como los horarios y precios en nuestra app gratuita para iOS y Android.
Estas XI jornadas de "Andorra a la Taula" se enmarcan dentro del Andorra Shopping Festival, un evento que nació en noviembre de 2013 con el objetivo de reforzar el posicionamiento de una de las principales ofertas turísticas de Andorra. Este año se celebrará del 3 de noviembre al 12 de noviembre.
/ Todos los Menús
Cebiche de vieira con granada y aguacateTartar de ternera de Andorra con chip de patata trufadaHoja de manzana confitada y foie-gras poêlé, reducción de Pedro Ximénez y brotes de otoñoFilete
Minicroquetas de la casaEnsalada de codornices en escabeche con uvas y trompetas de la muerteCarpaccio tibio de manitas de cerdoTrucha de Andorra albardada y rellena de setas sobre un lecho
Aperitivo Andorra a TaulaCopa de poke de atún rojo marinado con yuzu y brotes silvestresVerduritas de temporada a la plancha con salsa romescoCola de pulpo a la brasa sobre parmentier de pat
Aperitivo Andorra a TaulaSalmón fresco marinado con vinagreta de naranja y eneldo sobre un lecho de ensalada tropicalHabitas salteadas con aceite de oliva, jamón serrano y virutas de foie-gr
Aperitivo Andorra a TaulaEnsalada de queso de cabra con frutos secos o Risotto de setas y jamón de bellotaFilete de merluza y langostinos con salsa de espárragos verdes o Secreto ibérico a l
Aperitivo Andorra a TaulaCrema de calabaza con láminas de bacalao confitado y aceite de albahaca o Alcachofas salteadas con setas de temporada y jamónTimbal de civet de pato con peras al cha